Dania z fasoli mung

Dania z fasoli mung to pyszne i pożywne rozwiązania kulinarne. Fasola mung jest bogata w białko roślinne, dlatego przygotowane z niej smakołyki mają dobroczynne właściwości. Z produktu można przygotować pyszne dodatki, pożywne zupy, kotlety i różnorodne przekąski. Zapoznaj się z naszym kulinarnym wyborem dziesięciu prostych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Zupa z fasoli mung i kurczakiem

Zupa z fasoli mung z kurczakiem to pyszne, pożywne i zdrowe gorące danie na rodzinny obiad. Jeśli chcesz urozmaicić swoje zwykłe domowe menu, zdecydowanie powinieneś skorzystać z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

1. 
   Fasolę mung namoczyć w wodzie. Nie wymaga szczególnie długiego moczenia, dlatego wystarczy trzymać produkt w wodzie przez pół godziny.
2. 
   Cebule obieramy i drobno siekamy.
3. 
   Marchewkę pokroić w cienkie paski.
4. 
   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Smaż tutaj cebulę, aż się lekko zrumieni.
5. 
   Połóż paski marchewki na cebuli.
6. 
   Gdy marchewka zmięknie, do zawartości dodać paski papryki.
7. 
   Dodaj koncentrat pomidorowy do warzyw.
8. 
   Zalać niewielką ilością wody, wymieszać i po zagotowaniu dusić na małym ogniu przez 5 minut.
9. 
   Zagotuj bulion z mięsem kurczaka i kościami. Wyjmij gotowego kurczaka i poczekaj, aż ostygnie, aby móc go pokroić na kawałki. Do bulionu włóż przygotowaną fasolę mung.
10. 
    Po 20 minutach gotowania fasoli mung obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
11. 
    Kostki wrzucamy do bulionu z fasolą mung.
12. 
    Gotuj, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane. Na tym etapie dodać warzywa duszone w pomidorach.
13. 
    Wysyłamy tu również kawałki mięsa z kurczaka. Doprowadź zawartość do wrzenia.
14. 
    Po ugotowaniu dodać sól.
15. 
    Dodać przyprawy do zupy. Gotuj naczynie przez 10 minut i wyjmij z pieca.
16. 
    Zupa z fasoli mung i kurczakiem jest gotowa. Podawaj na stół pyszną przekąskę!

---

Kasza z fasoli mung i ryżu „Mashkichiri”

Kasza z fasoli mung i ryżu „Mashkichiri” to narodowe danie obfitej i kolorowej kuchni uzbeckiej. Apetyczny poczęstunek ciekawie urozmaici Twój stół. Podawaj tę owsiankę jako pożywną przystawkę lub jako samodzielny posiłek. Twoi bliscy będą szczęśliwi!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Zacier – 0,5 łyżki.
• Ryż – 0,5 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Łodygi selera – 1 szt.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka – 3 gałązki.
• Berberys – 0,5 łyżeczki.
• Kolendra – 0,5 łyżeczki.
• Sumak – 0,5 łyżeczki.
• Zira – 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy do pilawu – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz potrzebną ilość fasoli mung i namocz ją w wodzie na pół godziny.

Krok 2. Posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie miękka.

Krok 3.Cebulę uzupełniamy posiekaną marchewką, selerem i papryczką chili. Zrumienić warzywa.

Krok 4. Dodaj aromatyczne przyprawy z listy. Wymieszaj zawartość i gotuj przez kolejną minutę lub dwie.

Krok 5. Do warzyw dodać fasolę mung, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie gotuj pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.

Krok 6. Następnie na patelnię wsyp dobrze umyty ryż.

Krok 7. Napełnij zawartość wodą, posolić do smaku i dodać główkę czosnku.

Krok 8. Przykryj smakołyk pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.

Krok 9. Owsianka z fasoli mung i ryżu Mashkichiri jest gotowa. Ułóż na talerzach i podawaj!

Pilaw z fasoli mung

Pilaw z fasoli mung to oryginalne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Danie inspirowane kuchnią uzbecką zachwyci Cię niesamowitą sytością i bogatym smakiem. Tak jasnemu i apetycznemu produktowi nie będzie można się oprzeć. Koniecznie wypróbuj nasz przepis krok po kroku!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Zacier – 300 gr.
• Ryż – 0,5 kg.
• Mięso – 0,6 kg.
• Cebula – 5 szt.
• Marchew – 0,7 kg.
• Zira – 6 gr.
• Sól – 10 gr.
• Olej roślinny – 170 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Fasolę mung namoczyć w zimnej wodzie na pół godziny.

Krok 2. Rozmrożone i umyte mięso pokroić na średnie kawałki.

Krok 3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 4. Obrane marchewki pokroić w cienkie paski.

Krok 5. Podgrzej kocioł olejem roślinnym. Smaż tutaj posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodajemy mięso i smażymy aż zmieni kolor.

Krok 6. Dodaj paluszki marchewkowe. Mieszaj i smaż, aż cebula stanie się brązowa. Następnie dodać wodę i gotować zawartość przez 20 minut.

Krok 7W tym czasie odcedź wodę z fasoli mung i wymieszaj ją z dobrze umytym ryżem.

Krok 8. W kociołku ułóż równą warstwę fasoli mung i ryżu. Posolić, dodać kminek i całkowicie zalać wodą i gotować na małym ogniu, aż ryż i fasola mung będą gotowe. Woda powinna całkowicie odparować.

Krok 9. Pilaw z fasoli mung jest gotowy. Rozkoszuj się pysznym daniem!

Koreańska sałatka z kiełkami fasoli mung

Sałatka z kiełkami fasoli mung w stylu koreańskim to proste i szybkie w przygotowaniu danie, którego z pewnością powinni spróbować miłośnicy kuchni roślinnej. Ta przystawka nadaje się do dań wegańskich, wegetariańskich i wielkopostnych. Zapamiętaj sprawdzony przepis krok po kroku!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Kiełkująca fasola mung – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Papryczka chili - do smaku.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Esencja octowa - do smaku.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Sezam – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 30 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Myjemy porośniętą fasolę mung i usuwamy łupinę.

Krok 2. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Szybko podsmaż na nim sezam.

Krok 3. Umieść tutaj posiekaną cebulę.

Krok 4. Smaż cebulę na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.

Krok 5. Zagotuj wodę w rondlu i dodaj przygotowane kiełki fasoli mung. Gotuj przez jedną lub dwie minuty.

Krok 6. Ugotowaną fasolę umieść na sicie.

Krok 7. Następnie włóż fasolę mung do salaterki. Uzupełniamy go posiekanym czosnkiem, cukrem i mielonym czarnym pieprzem.

Krok 8. Dodaj papryczkę chili. Możesz użyć suszonego lub rozdrobnionego świeżego produktu.

Krok 9. Do fasoli dodaj cebulę smażoną z sezamem.

Krok 10Dokładnie wymieszaj zawartość.

Krok 11. Dodaj sos sojowy i esencję octową.

Krok 12. Koreańska sałatka z kiełkami fasoli mung jest gotowa. Podawaj na stół jasną ucztę!

Uzbecka zupa z fasoli mung z mięsem

Uzbecka zupa z fasoli mung z mięsem zachwyci Cię jasnym smakiem, niesamowitą wartością odżywczą i apetycznym wyglądem. Gorące pierwsze danie idealnie uzupełni Twój domowy stół. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Zacier – 250 gr.
• Wołowina – 0,7 kg.
• Ziemniaki – 0,5 kg.
• Pomidor – 250 gr.
• Seler – 2 łodygi.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Kminek – 1 łyżeczka.
• Tymianek – 5 gałązek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Umyj i obierz warzywa.

Krok 2. Wołowinę włóż na patelnię, zalej wodą i postaw na kuchence. Gotuj przez godzinę po ugotowaniu.

Krok 3. Fasolę mung dobrze umyj w zimnej wodzie.

Krok 4. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

Krok 5. Do przygotowanego bulionu wołowego włóż fasolę mung. Gotuj przez 20 minut.

Krok 6. Następnie wysyłamy kostki ziemniaczane. Sól, pieprz i gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 7. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Krok 8. Posiekaj cebulę.

Krok 9. Łodygę selera pokroić w drobną kostkę.

Krok 10. Posiekaj przygotowane pomidory.

Krok 11. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smaż na nim cebulę, aż będzie miękka.

Krok 12. Dodaj marchewkę do cebuli. Mieszamy i smażymy wszystko razem.

Krok 13. Preparat uzupełniamy selerem. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

Krok 14. Dodaj pokrojone pomidory. Smaż przez dwie minuty.

Krok 15Warzywa uzupełniamy kminkiem.

Krok 16. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 17. Dodaj warzywa do zupy. Sól i pieprz do smaku i gotuj naczynie przez 5-7 minut.

Krok 18. Dodaj tymianek do przysmaku i po kilku minutach wyłącz ogień.

Krok 19. Uzbecka zupa z fasoli mung z mięsem jest gotowa. Rozłóż na talerze i podawaj!

Kotlety z fasoli mung

Kotlety z fasoli mung to niezwykle smaczny i pożywny pomysł kulinarny na lunch lub kolację. Przysmak ten będzie ciekawą alternatywą dla kotletów mięsnych. Aby pysznie przygotować apetyczne danie, skorzystaj z przepisu krok po kroku ze zdjęciami z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Zacier – 150 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Bułka tarta – 4 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą. Fasolę mung namoczyć wcześniej w zimnej wodzie.

Krok 2. Zagotuj namoczony składnik na kuchence, aż zmięknie.

Krok 3. Drobno posiekaj cebulę.

Krok 4. Smażyć posiekaną cebulę do miękkości na patelni z olejem roślinnym.

Krok 5. Gotową fasolę mung włóż do głębokiej miski.

Krok 6. Zmiel fasolę mung blenderem zanurzeniowym. Musisz uzyskać miękką pastę.

Krok 7. Do preparatu włóż smażoną cebulę i rozbij jajo kurze.

Krok 8. Dodaj mąkę, sól i przyprawy.

Krok 9. Dokładnie wymieszaj mieszaninę fasoli mung.

Krok 10. Z blanku zrób schludne kotlety, zwiń je w bułkę tartą.

Krok 11. Umieść przygotowane kotlety na patelni z olejem roślinnym.

Krok 12. Smażyć smakołyki na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 13. Kotlety z fasoli mung są gotowe. Pomóż sobie!

Hummus z fasoli mung

Hummus z fasoli mung ma szczególnie delikatny i zapadający w pamięć smak. Gotowy produkt można posmarować pieczywem, podpłomykami i innymi wyrobami mącznymi. Przysmak okazuje się niezwykle apetyczny i pożywny. Koniecznie wypróbuj nasz przepis krok po kroku!

Czas gotowania – 6 godzin

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Zacier – 200 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Mennica – 5 gałązek.
• Pietruszka – 40 gr.
• Cytryna – 1 szt.
• Nasiona słonecznika – 70 gr.
• Oliwa z oliwek – 60 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Fasolę mung dobrze umyj, następnie zagotuj w wodzie. Gotuj około 45 minut po zagotowaniu pod przykryciem. Sól dla smaku.

Krok 2. Ugotowaną fasolę mung przełóż na sito i poczekaj, aż woda całkowicie odcieknie.

Krok 3. Przygotuj pozostałe składniki. Miętę i pietruszkę zmiel w blenderze na jednolitą masę, dodaj do niej sok z połowy cytryny.

Krok 4. Na gorącej patelni podsmaż nasiona słonecznika. Następnie zmiel je w blenderze na kruszonkę.

Krok 5. Zmiel gotowaną fasolę mung za pomocą zanurzalnego blendera. Uzupełniamy go mieszanką zieleniny i nasion. Wlać oliwę, sok z drugiej połowy cytryny, dodać sól i zmielony czarny pieprz.

Krok 6. Hummus dokładnie wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Krok 7. Hummus z fasoli mung jest gotowy. Podawać udekorowane ziołami i nasionami. Pomóż sobie!

Wegetariańska zupa z fasoli mung bez mięsa

Wegetariańska zupa z fasoli mung bez mięsa to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie na ciepło na pożywny, domowy lunch. Jeśli nie jesz mięsa i nie jesz szybko, to zdecydowanie nie powinieneś ignorować naszego kulinarnego pomysłu.Rozkoszuj się gorącą zupą z fasolą mung!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Miąższ – 1 łyżka.
• Woda – 1,5 l.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielona kolendra – 1 łyżeczka.
• Kurkuma mielona – 1 łyżeczka.
• Mąka – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 70 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj i namocz fasolę mung w wodzie. Następnie gotujemy w rondlu z 1,5 litrem wody.

Krok 2. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

Krok 3. Do fasoli mung dodaj warzywa i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.

Krok 4. Gdy fasola mung będzie już gotowa, dodajemy sól, mieloną kurkumę i kolendrę.

Krok 5. Wymieszaj zawartość patelni, posmakuj soli i dopraw do smaku.

Krok 6. Wlej olej roślinny na patelnię. Dodaj tutaj mąkę.

Krok 7. Szybko smaż mąkę, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Wlać do zupy. Mieszaj, gotuj przez kilka minut i zdejmij z ognia.

Krok 8. Wegetariańska zupa z fasoli mung bez mięsa jest gotowa. Rozłóż na talerze i podawaj!

Pyszny dodatek do dania z fasoli mung

Pyszny dodatek do fasoli mung będzie jasnym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych. Ten produkt będzie niezwykle pożywny i ciekawy. Przygotowanie jest proste, jeśli skorzystasz z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku. Urozmaicaj swoje menu pyszną przystawką!

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Zacier – 100 gr.
• Marchew – 50 gr.
• Cebula – 50 gr.
• Papryka – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Zira – 5 gr.
• Sos Teriyaki – 1 łyżka.
• Pomidor – 0,5 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz potrzebną ilość fasoli mung.

Krok 2.Namocz go w zimnej wodzie. Zrób to wcześniej i namocz składnik w wodzie na kilka godzin.

Krok 3. W tym czasie fasola mung wchłonie całą wodę i zwiększy swoją objętość.

Krok 4. Przenieś na patelnię. Napełnij wodą i gotuj do miękkości.

Krok 5. Cebulę posiekaj, a marchewkę pokrój w paski. Smażyć warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor.

Krok 6. Wysyłamy tutaj również paski papryki i plasterki pomidora. Gotować do miękkości.

Krok 7. Do warzyw dodaj sos teriyaki, kminek i posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.

Krok 8. Do przyprawionych warzyw dodaj fasolę mung. Posolić smakołyk do smaku, wymieszać i zdjąć z ognia.

Krok 9. Pyszny dodatek do fasoli mung jest gotowy!

Fasola mung z warzywami

Fasola mung z warzywami to bardzo smaczne i pożywne danie na rodzinny obiad lub kolację. Ten przysmak jest bogaty w białko roślinne, które przyniesie korzyści Twojemu organizmowi. Podawaj pyszną fasolkę mung jako dodatek lub samodzielne drugie danie.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Miąższ – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Bakłażan – 1 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz potrzebną ilość fasoli mung i opłucz ją pod wodą.

Krok 2. Produkt przełożyć do rondla, dodać wodę i gotować po gotowaniu przez godzinę na małym ogniu. W połowie gotowania dodaj sól do smaku.

Krok 3. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym, aż lekko się zrumieni.

Krok 4. Uzupełnij cebulę paskami marchwi, bakłażana i papryki. Mieszaj i smaż na umiarkowanym ogniu przez 10 minut.

Krok 5. Warzywa polej sosem sojowym. Ponownie wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut. Sól i dodaj pieprz.

Krok 6.Do warzyw dodać ugotowaną fasolę mung. Wymieszaj, podgrzej i zdejmij z pieca.

Krok 7. Fasola mung z warzywami jest gotowa. Połóż kolorowe smakołyki na talerzach i podawaj!