Dania z wątróbek drobiowych to niezwykle apetyczny przysmak, który niestety nie każdemu smakuje. Ile osób - tyle opinii. Nigdy nikomu niczego nie narzucam, ale mogę polecić. Tym razem polecam te przepisy. Wątróbka drobiowa to podroby, które gotują się szybko, w przeciwieństwie do swoich odpowiedników. To właśnie mi się podoba w tym przysmaku. Wybierz własną wersję gotowania wątróbki drobiowej i jedz z przyjemnością!
- Wątróbka drobiowa z marchewką i cebulą na patelni
- Ciasto z wątróbki drobiowej
- Domowy pasztet z wątróbek drobiowych
- Placki z wątróbki drobiowej
- Ciepła sałatka z wątróbką drobiową
- Kotlety z wątróbki drobiowej
- Wątróbka drobiowa z jabłkami w słoiku w piekarniku
- Gulasz z wątróbki drobiowej
- Roladka z wątróbki drobiowej
- Wątróbka drobiowa z kaszą gryczaną w piekarniku
Wątróbka drobiowa z marchewką i cebulą na patelni
Wątróbka drobiowa z marchewką i cebulą na patelni okazuje się niezwykle miękka i delikatna. Jasne danie najczęściej uzupełnia się przystawką. Wątróbka dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, makaronem, ryżem i kaszą gryczaną. Gotuj i jedz z przyjemnością!
- Mąka pszenna 3 (łyżka stołowa)
- Wątróbka z kurczaka 250 (gramy)
- Cebula cebulowa 1 (rzeczy)
- Marchewka 1 (rzeczy)
- Sól smak
- Zmielony czarny pieprz smak
- Olej roślinny do smażenia
- Pietruszka Do dekoracji
-
Jak ugotować pyszne danie z wątróbek drobiowych? Na stole zbierz niezbędne produkty dla delikatnej wątroby.Usuń górną warstwę cebuli. Marchewkę opłucz z piasku za pomocą obieraczki do warzyw i usuń skórkę.
-
Przejrzyj 250 gramów wątróbki drobiowej, ważne jest, aby kawałki były całe, usuń żyły i tłuszcz.
-
Dokładnie opłucz wątróbkę drobiową i osusz ją.
-
Umieść wątróbki drobiowe w torbie. Dodać 3 łyżki mąki pszennej.
-
Przekręć torebkę tak, aby było w niej trochę wolnego miejsca i dobrze nią potrząśnij. W ten sposób kawałki wątroby zostaną równomiernie panierowane w mące.
-
Grubo posiekaj obrane warzywa.
-
Na grubościenną patelnię wlej wystarczającą ilość bezwonnego oleju roślinnego. Rozgrzej na średnim ogniu. Wyślij panierowane kawałki wątroby. Smażyć na złoty kolor, mieszając ze wszystkich stron. Doprawiamy przyprawami - solą i mielonym pieprzem.
-
Do smażonej wątroby dodaj pokrojone warzywa. Gotuj, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając. Przykryj pokrywką. Gotuj przez kolejne 10 minut.
-
Podziel pyszną wątróbkę drobiową na porcje. Udekoruj świeżą natką pietruszki lub innymi ziołami. W razie potrzeby uzupełnij danie ulubioną przystawką. Smacznego!
Ciasto z wątróbki drobiowej
Ciasto z wątróbkami drobiowymi jest bardzo delikatne. Przystawka jest prosta w przygotowaniu. Jeśli boisz się ilości majonezu, przygotuj go sam lub zastąp go sosem z jogurtu naturalnego. W razie potrzeby jako impregnację można zastosować nawet śmietanę. Skorzystaj z tego pysznego przepisu i obdaruj swoją rodzinę i przyjaciół. Niewielu może się oprzeć pysznemu ciastu!
Czas gotowania – 3 godziny 10 minut
Czas gotowania - 30 minut.
Porcje – 8
Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 500 gr.
- Jaja kurze – 2 szt.
- Mąka pszenna – 150 gr.
- Mleko – 250 ml.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej roślinny – 5 łyżek.
Do wypełnienia:
- Majonez – 350 gr.
- Cebula – 2 szt.
- Marchew – 2 szt.
- Czosnek – 4 ząbki.
- Pietruszka - do dekoracji.
Proces gotowania:
Krok 1. Na blacie kuchennym złóż wszystkie składniki pysznego ciasta.
Krok 2. Rozmrozić 500 gramów wątróbki drobiowej. Opłucz pod kranem. Wysuszyć serwetkami. Umieścić w szklance blendera. Ubijaj, aż będzie gładkie.
Krok 3. Wlej 250 mililitrów mleka i oleju roślinnego. Rozbij jaja kurze, sól i pieprz. Ubij ponownie.
Krok 4. Wlać powstałą substancję do miski i przesiać 150 gramów mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.
Krok 5. Usuń łuski z cebuli, opłucz i posiekaj nożem. Rozgrzej patelnię, wlej bezwonny olej, do którego jesteś przyzwyczajony. Pokrojone warzywa włóż na patelnię. Gotuj, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
Krok 6. Opłucz marchewki, aby usunąć piasek. Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę i zetrzyj. Przełożyć na podsmażoną cebulę i dusić do miękkości. Usmażone warzywa zdjąć z patelni i ostudzić.
Krok 7. Wytrzyj patelnię serwetką i podgrzej ją ponownie, nie dodawaj oleju, ponieważ jest już w cieście. Ciasto wątrobowe wlewamy do chochli i rozprowadzamy po całej powierzchni. Brązowy z jednej strony.
Krok 8. Przewróć na drugą stronę i zrumienij.
Krok 9: Z całego ciasta uformuj naleśniki wątróbkowe.
Krok 10. Przygotuj nadzienie. Podsmażone warzywa połączyć z majonezem i posiekanymi ząbkami czosnku. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 11. Przygotuj pojemnik, w którym złożysz ciasto.Połóż naleśnik i rozsmaruj nadzienie na wierzchu.
Krok 12. Przykryj drugim naleśnikiem i ponownie posmaruj nadzieniem.
Krok 13. W ten sposób zmontuj cały placek wątrobowy.
Krok 14. Przykryj wierzch ostatnim naleśnikiem i posmaruj majonezem. Opłucz ulubione warzywa, osusz je i posiekaj nożem. Rozsmarować równomiernie na wierzchu ciasta. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby ustabilizować się i stwardnieć.
Krok 15. Podawaj schłodzony placek wątrobowy porcjami. Jedz smacznie i ciesz się. Smacznego!
Domowy pasztet z wątróbek drobiowych
Pasztet z wątróbek drobiowych w domu okazuje się mega delikatny. Kanapki z pasztetem z kurczaka przypadną Ci do gustu, nawet jeśli nie masz dobrego kontaktu z wątrobą. Apetyczna pasta z suszonego pieczywa to doskonała propozycja na smaczne i sycące śniadanie lub przekąskę. Spróbuj, a doznasz niezwykłych emocji!
Czas gotowania – 1 godzina 40 minut
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 8
Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 500 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Marchew – 1 szt.
- Masło – 100 gr.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Czosnek – 3 ząbki.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Na stole zbieramy wszystkie składniki na najdelikatniejszy pasztet. Zdejmij skórkę z cebuli i czosnku. Opłucz marchewki, aby usunąć piasek. Aby usunąć skórkę, użyj obieraczki do warzyw.
Krok 2. Zmiel obrane marchewki i posiekaj cebulę nożem. Rozgrzej patelnię, wlej bezwonny olej, do którego jesteś przyzwyczajony.
Krok 3. Gotuj, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4. Rozmrozić 500 gramów wątróbki drobiowej. Odetnij żyły i tłuszcz. Opłucz pod kranem.Wysuszyć serwetkami. Obrany czosnek posiekaj. Na patelnię włóż wątrobę i czosnek.
Krok 5. Smażyć, aż lekko się zrumieni, a płyn uwolniony z wątroby całkowicie odparuje.
Krok 6. Ugotowaną wątrobę z warzywami przełożyć do miski i całkowicie ostudzić.
Krok 7. Następnie dodaj zmiękczone masło. Doprawiamy przyprawami - solą i mielonym pieprzem. Dobrze sprawdzi się suszony lub świeży koperek lub zioła prowansalskie. Zdecyduj sam tutaj.
Krok 8. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj masę do uzyskania jednorodnej, gładkiej konsystencji. Na tym etapie sprawdź, czy przypraw jest wystarczająco dużo. Jeśli to konieczne, popraw sytuację i ponownie użyj blendera.
Krok 9. Gotowy pasztet przełóż do słoika lub plastikowego pojemnika, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki do stabilizacji na około godzinę. Puszysty pasztet podawaj ze świeżym pieczywem jako przekąskę. Smacznego!
Placki z wątróbki drobiowej
Placki z wątróbki drobiowej to delikatne i apetyczne danie. Naleśniki podawane są jako osobne danie lub uzupełnione dodatkiem. Warzywa dodają potrawie bogactwa. Miękkie i soczyste naleśniki przygotowuje się szybko i praktycznie bez wysiłku. Przygotuj się, na pewno ci się spodoba!
Czas gotowania – 40 minut
Czas gotowania - 15 minut.
Porcje – 4
Składniki:
- Jaja kurze – 1 szt.
- Wątróbka drobiowa – 400 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Brokuły – 100 gr.
- Marchew – 100 gr.
- Mąka pszenna – 2 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Dla wygody umieść wszystkie składniki na soczyste naleśniki w jednym miejscu. Marchew umyj z brudu i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw.
Krok 2.Usuń łuski z cebuli, opłucz ją i pokrój na kawałki. Brokuły opłucz i osusz.
Krok 3. Obrane marchewki pokroić w plasterki.
Krok 4. Rozmrozić 400 gramów wątróbki drobiowej. Odetnij tłuszcz i żyły. Opłucz pod kranem. Wysuszyć serwetkami. Umieścić w misie blendera. Ubijaj, aż będzie gładkie.
Krok 5. Dodaj warzywa do posiekanej wątroby i ponownie ubij, aż będą gładkie.
Krok 6. Rozbij jajo kurze, dopraw solą i mielonym pieprzem lub innymi ulubionymi przyprawami. Przesiać 2 łyżki mąki pszennej. Ubij ponownie. Powstałą substancję wlać do miski i dokładnie wymieszać trzepaczką, aby nie było grudek.
Krok 7. Rozgrzej patelnię, wlej bezwonny olej, do którego jesteś przyzwyczajony. Nałóż łyżkę ciasta wątrobowego i rozprowadź po całej powierzchni w pewnej odległości od siebie. Smażymy z obu stron na cudownie złocisty kolor.
Krok 8. Przygotowane naleśniki wątróbkowe podawaj porcjami ze śmietaną lub innym ulubionym sosem. Jedz smacznie i ciesz się. Smacznego!
Ciepła sałatka z wątróbką drobiową
Ciepła sałatka z wątróbek drobiowych jest pyszna! Proces gotowania jest łatwy i zajmuje minimalną ilość czasu. Pyszna wątróbka dobrze komponuje się z pomidorami. A natka pietruszki i czosnek dodają nieopisanego aromatu. Chcę powiedzieć, że nawet po schłodzeniu sałatka okazuje się niesamowita! Gorąco polecam spróbować.
Czas gotowania – 25 minut
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 2
Składniki:
- Pomidory – 2 szt.
- Wątróbka drobiowa – 300 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Pietruszka - pęczek.
- Mąka pszenna – 2 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Czosnek – 2 ząbki.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Połóż na stole wszystkie składniki niezwykle smacznej sałatki.
Krok 2. Usuń skórkę z cebuli i dwa ząbki czosnku, opłucz i posiekaj nożem. Pęczek natki pietruszki opłukać, osuszyć i posiekać.
Krok 3. Opłucz pomidory, odetnij łodygi, a owoce pokrój w duże plasterki. Umieść warzywa we wspólnej misce.
Krok 4. Doprawić solą i wymieszać.
Krok 5: Zajmij się wątrobą. Najpierw rozmroź 300 gramów wątroby drobiowej. Przytnij żyły. Opłucz pod kranem. Wysuszyć serwetkami. Pokroić w paski.
Krok 6. Przygotowaną wątrobę włóż do torebki. Dopraw ulubionymi przyprawami. Mam sól i mielony pieprz. Do panierowania wsypać mąkę pszenną, można użyć dowolnej mąki. Zawiąż torbę tak, aby w środku było trochę wolnego miejsca. Mieszaj wątrobę, aż kawałki będą dobrze pokryte.
Krok 7. Rozgrzej patelnię, wlej bezwonny olej, do którego jesteś przyzwyczajony. Przygotowaną wątrobę włóż na patelnię. Gotuj, aż uwolniony płyn całkowicie odparuje.
Krok 8. Przełóż ugotowaną wątrobę do warzyw, wymieszaj i przykryj pokrywką. Pozostaw na 5 minut, aby składniki się zaprzyjaźniły.
Krok 9. Ciepłą sałatkę podawaj porcjami. Jedz smacznie i ciesz się. Smacznego!
Kotlety z wątróbki drobiowej
Kotleciki z wątróbki drobiowej to pyszne, domowe danie, które można uzupełnić ulubionym dodatkiem lub podać samodzielnie. A składając go pomiędzy dwa kawałki chleba i doprawiając sosem, możesz zrobić wspaniałą kanapkę. Kotlety wychodzą mięciutkie i delikatne, a do tego są łatwe w przygotowaniu!
Czas gotowania – 50 minut
Czas gotowania - 20 minut.
Porcje – 4
Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 300 gr.
- Jaja kurze – 2 szt.
- Ziemniaki – 1 szt.
- Cebula – 2 szt.
- Mąka pszenna – 0,5 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Zieloni - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Na blacie ułóż wszystkie składniki na niesamowite kotlety. Opłucz ziemniaki, aby usunąć piasek. Aby usunąć skórkę, użyj obieraczki do warzyw. Opłucz i osusz swoje ulubione warzywa.
Krok 2. Usuń skórkę z cebuli i spłucz. Najpierw rozmroź 300 gramów wątroby drobiowej. Usuń żyły i tłuszcz. Opłucz pod kranem. Wysuszyć serwetkami. Umieścić w szklance blendera. Ubijaj, aż będzie gładkie. Lub zmiel w maszynce do mięsa wraz z cebulą.
Krok 3. Zetrzyj ziemniaki i wyciśnij nadmiar wilgoci.
Krok 4. Drobno posiekaj dzwoniec.
Krok 5. Dodaj pokrojone ziemniaki i warzywa do wątroby i cebuli. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 6. Rozbij jaja kurze, sól i pieprz. Zamieszaj ponownie.
Krok 7. Przesiej pół szklanki mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.
Krok 8. Rozgrzej patelnię, wlej bezwonny olej, do którego jesteś przyzwyczajony. Ciasto wątrobowe wlać do chochli i rozprowadzić na całej powierzchni w pewnej odległości. Smażymy z obu stron na pyszny złoty kolor.
Krok 9. Z całego ciasta upiecz kotlety z wątroby. Jeśli chcesz, dodaj ulubioną przystawkę, sos lub świeże warzywa i podawaj na lunch. Smacznego!
Wątróbka drobiowa z jabłkami w słoiku w piekarniku
Wątróbka drobiowa z jabłkami w słoiku w piekarniku to szykowny przysmak podawany na ciepło lub na zimno. Nigdy nie próbowałeś takiej wątroby.Tak, miałem wątpliwości co do tego ciekawego dania, dopóki nie miałem okazji go spróbować. Zachwytowi nie było końca. Nie da się opisać jakie to pyszne. Jeśli nie boisz się eksperymentów, gotuj!
Czas gotowania – 45 minut
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 2
Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 250 gr.
- Cebula – 40 gr.
- Jabłka – 150 gr.
- Masło – 40 gr.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Połącz wszystkie składniki na boską przekąskę.
Krok 2. Rozmrozić 250 gramów wątróbki drobiowej. Odetnij wszystko, co niepotrzebne. Opłucz pod kranem. Wysuszyć serwetkami. Przekrojony na pół.
Krok 3. Jabłka opłucz i osusz, po wycięciu rdzenia pokrój w plasterki. Nie jest konieczne usuwanie skóry.
Krok 4. Usuń łuski z cebuli, opłucz i pokrój w pierścienie.
Krok 5. Dokładnie wypłucz półlitrowy słoik. Przygotowane składniki układać warstwowo.
Krok 6. Zmieniaj składniki, doprawiając solą, masłem i mielonym pieprzem.
Krok 7: Rozgrzej piekarnik, ustawiając przełącznik na 180 stopni. Piec 35 minut, zamykając szyjkę folią do pieczenia.
Krok 8. Pyszną soczystą wątróbkę przełóż do naczynia i podawaj na obiad. Smacznego!
Gulasz z wątróbki drobiowej
Gulasz z wątróbki drobiowej okazuje się niezwykle apetyczny i soczysty. Gulasz można uzupełnić ulubionym dodatkiem. Ziemniaki, makarony czy płatki zbożowe doskonale komponują się z najdelikatniejszym gulaszem. Pyszne, domowe jedzenie z sosem z pewnością zachwyci i poprawi humor.
Czas gotowania – 25 minut
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 4
Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 400 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Śmietana – 3 łyżki.
- Mąka pszenna – 1 łyżka.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Liść laurowy – 2 szt.
- Woda – 150 ml.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1: Zbierz składniki na niesamowicie pyszny domowy posiłek.
Krok 2. Usuń skórkę z cebuli, opłucz i pokrój w krążki.
Krok 3. Usuń wcześniej 400 gramów wątroby drobiowej w celu rozmrożenia. Odetnij wszystkie niepotrzebne części i spłucz pod bieżącą wodą. Wysuszyć serwetkami. Podziel na pół.
Krok 4. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją bezwonnym olejem, do którego jesteś przyzwyczajony. Na rozgrzaną patelnię włóż posiekaną cebulę i wątrobę. Gotuj do zmięknięcia, pamiętając o przewróceniu, aby nic się nie przypaliło.
Krok 5. W pojemniku połącz łyżkę mąki pszennej ze śmietaną i 150 mililitrów ciepłej wody. Mieszaj, aż będzie gładkie. Użyj śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Jeżeli śmietana jest za rzadka, zmniejszyć ilość wody.
Krok 6. Przygotowanym sosem polej wątrobę. Dodaj liść laurowy. Doprawić przyprawami. Ja używam soli i mielonego pieprzu, gotuję pod przykryciem na najmniejszym ogniu 10 minut.
Krok 7. Sos stanie się lepki i bardzo apetyczny, a wątroba będzie parować. Wątróbka i kwaśna śmietana świetnie do siebie pasują. Miękka konsystencja podrobów w kremowym nadzieniu jest po prostu boska.
Krok 8. Gotową delikatną wątróbkę podawaj jako dodatek do ulubionych dodatków lub świeżych warzyw. Gulasz wątrobowy z puree ziemniaczanym to moja ulubiona opcja. Zapewniam, że warto spróbować tej czułości. Jedz smacznie i baw się dobrze!
Roladka z wątróbki drobiowej
Rolada z wątróbek drobiowych wygląda świątecznie i ozdobi każdą świąteczną ucztę. Najdelikatniejsza konsystencja nie pozostawi nikogo obojętnym.A najlepsze jest to, że z dostępnych składników można przygotować tak ciekawą przystawkę, która na 100% nie pozostanie niezauważona przez gości.
Czas gotowania – 4 godziny 30 minut
Czas gotowania - 30 minut.
Porcje – 4
Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 1 kg.
- Cebula – 2 szt.
- Marchew – 2 szt.
- Masło – 250 gr.
- Czosnek – 3 ząbki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Koperek - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Wyjmij wcześniej kilogram wątróbki drobiowej, aby się rozmroziła. Odetnij tłuszcz i żyły. Opłucz pod kranem. Włożyć do wrzącej wody.
Krok 2. Gotuj przez 20 minut, pamiętając o usunięciu powstałej piany. Następnie wyjmij ugotowaną wątrobę za pomocą łyżki cedzakowej lub sitka i opłucz pod bieżącą wodą.
Krok 3. Usuń skórkę z cebuli, opłucz i pokrój nożem. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy ulubiony bezwonny olej. Warzywa ułożyć na patelni. Smażyć do miękkości, pamiętając o zamieszaniu. Opłucz marchewki, aby usunąć brud. Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę i zetrzyj. Przełożyć na podsmażoną cebulę i dusić do miękkości.
Krok 4. Zdejmij zrumienione warzywa z patelni i ostudź.
Krok 5. Opłucz ulubione warzywa, osusz je i posiekaj nożem. Koper jest idealny. Wymieszać z 200 gramami miękkiego masła.
Krok 6. Zmiel schłodzoną wątrobę ze smażonymi warzywami dwukrotnie przez maszynę do mięsa lub ubij w misce blendera.
Krok 7. Połącz skręcone składniki z 50 gramami miękkiego masła. Obrany czosnek siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Doprawić solą i mielonym pieprzem. Lub dodaj swoje ulubione przyprawy.
Krok 8. Dokładnie zagniatamy masę silikonową szpatułką.
Krok 9Na powierzchni roboczej rozłóż folię spożywczą i ułóż masę wątrobową.
Krok 10. Na wierzch posmaruj olejem koperkowym.
Krok 11. Mocno skręć rolkę.
Krok 12. Zawiń w folię spożywczą lub torbę. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby ustabilizować się.
Krok 13. Rozwiń rolkę. Umieścić na talerzu.
Krok 14. Pokrój na porcje. Pokrojona przekąska wygląda mega atrakcyjnie, a aromat roznosi się po całej kuchni.
Krok 15: Podawać z pieczywem. Jedz dobrze i baw się dobrze. Smacznego!
Wątróbka drobiowa z kaszą gryczaną w piekarniku
Wątróbka drobiowa z kaszą gryczaną w piekarniku to pyszne, domowe danie. Zbilansowana i satysfakcjonująca opcja na lunch lub kolację przygotowana jest z produktów, które można łatwo kupić w każdym supermarkecie. Produkty uboczne okazują się delikatne, a owsianka okazuje się krucha. Gotuj, jest bardzo smaczne!
Czas gotowania – 1 godzina 10 minut
Czas gotowania - 15 minut.
Porcje – 6
Składniki:
- Wątróbka drobiowa – 300 gr.
- Serca z kurczaka – 200 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Jaja kurze – 1 szt.
- Gryka – 1 łyżka.
- Woda – 2 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Koper - do smaku.
- Masło – 30 gr.
- Olej roślinny – 30 ml.
Proces gotowania:
Krok 1. Usuń zanieczyszczenia ze szklanki kaszy gryczanej, przesyp ją na sito i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.
Krok 2. Kaszę gryczaną włóż do glinianego garnka, zalej wodą i dodaj sól.
Krok 3. Garnek wstawić do nagrzanego piekarnika i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 4. W międzyczasie zdejmij skórkę z cebuli, opłucz i posiekaj nożem.
Krok 5. Wyjmij serca i wątróbki z kurczaka wcześniej, aby je rozmrozić. Odetnij wszystko, co niepotrzebne. Opłucz pod kranem. Wysuszyć serwetkami.
Krok 6.Rozgrzej patelnię i posmaruj ją bezwonnym olejem, do którego jesteś przyzwyczajony. Posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Gotuj do zmięknięcia, pamiętając o przewróceniu, aby nic się nie przypaliło.
Krok 7. Następnie dodaj podroby. Gotuj, aż płyn odparuje i zmieni kolor. Dodaj sól do smaku.
Krok 8. Aromatyczną pieczeń przełożyć do garnka z owsianką.
Krok 9. Pokrój wstępnie ugotowane i obrane jajo kurze w kostkę.
Krok 10. Opłucz gałązki koperku i osusz. Posiekaj nożem.
Krok 11. Na pieczeni połóż posiekane jajko i koperek.
Krok 12. Wymieszaj zawartość garnka i gotuj w piekarniku przez kolejne 20 minut. Wyjmij garnek. Następnie dopraw kawałkiem masła. Zamieszać.
Krok 13. Podaruj swojej rodzinie przygotowane aromatyczne danie. Jedz pożywnie i zdrowo. Cieszyć się!