Dania z królika

Dania z królika to dietetyczny przysmak. Mięso królicze jest lekkostrawne i zaleca się je spożywać z dodatkami warzywnymi. Królik jest duszony, gotowany, smażony i pieczony. Królika ze względu na jego koszt używa się rzadziej niż inne niskokaloryczne mięsa. Mięso królicze cenione jest ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu, skorzystaj z tej selekcji.

Królik pieczony w śmietanie w piekarniku

Królik pieczony w piekarniku w śmietanie jest łatwy w przygotowaniu, wymaga jednak czasu namoczenia i marynowania. Gotowane mięso królicze podawane jest jako dodatek do ulubionych dodatków. Soczysty królik o szalonym aromacie doprowadzi Cię do szaleństwa. Przygotuj to, obiecuję, że ci się spodoba!

1. 
   Opłucz tuszkę królika i umieść ją w dużym pojemniku. Napełnij zimną wodą. Pozostawić na 2 godziny, zmieniać wodę co pół godziny. Po namoczeniu królika opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.Podziel na części.
2. 
   Marchewkę opłucz lub zeskrob nożem. Usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Zdejmij skórkę z czosnku i cebuli i opłucz.
3. 
   Obraną cebulę posiekaj ostrym nożem.
4. 
   Obrane marchewki pokroić w duże koła.
5. 
   Przełóż warzywa do wspólnej miski.
6. 
   Przygotowanego królika włóż do głębokiego pojemnika. Dopraw solą i mielonym pieprzem, śmietaną i masłem, skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 3 godziny.
7. 
   Napełnij worek do pieczenia kawałkami królika, cebulą, czosnkiem i marchewką, naprzemiennie składnikami. Dobrze zawiąż torbę. Do wykonania nakłuć użyj wykałaczki. Włącz piekarnik, ustawiając go na 200 stopni.
8. 
   Torebkę z zawartością włóż do nagrzanego piekarnika. Piec naczynie przez 40 minut. Następnie otwórz torebkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
9. 
   Mięso będzie soczyste i delikatne.
10. 
    Podawaj pyszne mięso królicze porcjami. Jedz i baw się dobrze!

Królik duszony z ziemniakami

Duszony królik z ziemniakami zadowoli każdego bez wyjątku. Kompletne, zbilansowane danie syci i dobrze rozgrzewa w chłodnych porach roku. Mięso wychodzi delikatne i miękkie, praktycznie rozpada się na włókna. Gulasz szczególnie przyciąga uwagę męskiej połowy. Skorzystaj z przepisu i spraw przyjemność swoim ukochanym mężczyznom.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Cebula – 2 szt.
• Mięso królicze – 600 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryczka chili - do smaku.
• Zioła francuskie - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Świeży rozmaryn – gałązka.
• Woda – 100 ml.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1.Opłucz kawałki królika pod kranem i osusz serwetkami.

Krok 2. Opłucz marchewki i ziemniaki lub zeskrob je nożem. Usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Usuń skórkę z cebuli i opłucz. Grubo posiekaj warzywa.

Krok 3. Usuń skórkę z ząbków czosnku. Opłucz i osusz pomidory. Podziel na części. Opłucz papryczkę chili i pokrój w pierścienie.

Krok 4. Do kociołka lub grubościennego naczynia żaroodpornego wlać bezwonny olej roślinny, którego zwykle używasz i podgrzać w umiarkowanej temperaturze. Smaż kawałki królika, aż będą pięknie złociste.

Krok 5. Gdy królik się zrumieni, połóż na nim pokrojone warzywa. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami francuskimi. Wlej wodę. Na wierzchu połóż gałązkę świeżego rozmarynu. Przykryć pokrywką i dusić na najmniejszym ogniu przez 1,5 godziny.

Krok 6. Mięso będzie miękkie i aromatyczne. Pachnącego królika podawaj porcjami z ziemniakami. Jedz i baw się dobrze! Smacznego!

Królik duszony w śmietanie na patelni

Duszony królik w śmietanie na patelni według tego przepisu okazuje się boski. Pyszny przysmak w śmietanie podbije Twoje serce raz na zawsze. Miękkie mięso w sosie śmietanowym, dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, makaronem lub dodatkami płatków zbożowych. Wybierz dodatek do dania według własnych upodobań smakowych.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Królik – 1 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Woda gazowana – 1,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz tuszę królika.

Krok 2: Odetnij tłuszcz i odłóż na bok.

Krok 3. Umieść królika w dużym pojemniku. Napełnij wodą gazowaną. Pozostaw na około godzinę.

Krok 4: Po namoczeniu osusz ręcznikiem papierowym. Podziel na części.

Krok 5. Rozgrzej patelnię i ułóż odkrojoną warstwę tłuszczu.

Krok 6. Gdy tłuszcz się wytopi, możesz przystąpić do smażenia.

Krok 7. Na rozgrzany tłuszcz włóż kawałki królika.

Krok 8: Zrumienić ze wszystkich stron.

Krok 9. Usmażone kawałki mięsa włóż do miski.

Krok 10. Na patelni pozostanie trochę tłuszczu, który nam się przyda.

Krok 11. Na dno wlej gorącą wodę.

Krok 12. Gdy woda się zagotuje, do aromatycznego płynu dodaj śmietanę.

Krok 13. Wymieszaj trzepaczką na gładką masę, dopraw solą i ulubionymi przyprawami.

Krok 14. Usmażone kawałki królika włożyć do sosu śmietanowego. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około godzinę. Pamiętaj, aby od czasu do czasu odwracać kawałki królika.

Krok 15. Sos śmietanowy zgęstnieje, a mięso stanie się delikatne i odpadnie od kości. Podawaj pyszne mięso królicze porcjami. Jedz i baw się dobrze!

Domowa zupa z królika

Domowa zupa królicza to niezwykle apetyczne danie na ciepło. Zupa okazuje się lekka i doskonale nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Gorące danie rozgrzeje Cię w zimnych porach roku. Bogatą zupę można przygotować bez żadnych problemów i wysiłku. Spróbuj, to niezapomniane przeżycie!

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Cebula – 2 szt.
• Mięso królicze – ¼ szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ryż – 30 gr.
• Pietruszka - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz składniki na pożywne, gorące danie.

Krok 2. Opłucz marchewki. Usuń skórę za pomocą obieraczki do warzyw.Usuń skórki z cebuli i opłucz. Opłucz królika i włóż do dużej miski. Wlej wodę. Dodać jedną cebulę, ziarna pieprzu i ćwiartkę marchewki. Gotuj na małym ogniu przez 50 minut.

Krok 3. Pokrój drugą cebulę ostrym nożem. Pozostałe marchewki pokroić w kostkę.

Krok 4. Rozgrzej patelnię. Zlać olej i podsmażyć warzywa.

Krok 5. Obierz i opłucz ziemniaki. Po 25 minutach do bulionu dodać cały ziemniak i liść laurowy.

Krok 6. Pozostałe ziemniaki pokroić w kostkę. Opłucz ryż, aż woda będzie czysta.

Krok 7. Wyjmij ugotowane ziemniaki z bulionu i dodaj ryż.

Krok 8. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki i dodaj sól.

Krok 9. Ugotowane ziemniaki pokroić w całości i dodać do zupy razem z ziemniakami smażonymi. Opłucz warzywa, osusz je, posiekaj nożem i dodaj do zupy. Koper i natka pietruszki są idealne. Zamknij pokrywę. Zupę pozostawić na kuchence na 30 minut, aby lekko ostygła i stężała.

Krok 10. Aromatyczną zupę rozlać do misek.

Krok 11. Mięso jest delikatne i rozpada się na włókna, a bulion jest klarowny i złocisty. Podawać do stołu. Jedz i baw się dobrze!

Duszony królik z warzywami

Królik duszony z warzywami warto przygotować na uroczystość świąteczną lub uroczysty obiad. To arcydzieło przekroczy Twoje oczekiwania. Aromatyczne danie zachwyci Twoich gości. Niesamowite połączenie składników doskonale się uzupełnia.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Cebula – 6 szt.
• Mięso królicze – 750 gr.
• Papryka – 2 szt.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Śmietana – 450 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Masło – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz mięso królicze i osusz serwetkami. Używam goleni.

Krok 2. Podziel na części. Weź nożyczki kuchenne lub ostry nóż.

Krok 3. Usuń skórkę z cebuli. Pokroić w piórka.

Krok 4. Rozgrzewamy szeroką patelnię, ja używam woka. Stopić masło. Wsyp przyprawy tak, aby się otworzyły i uwolniły aromat.

Krok 5. Podsmaż pióra posiekanej cebuli.

Krok 6. Następnie złóż królika, dopraw solą i przyprawami i kontynuuj gotowanie na umiarkowanym ogniu.

Krok 7. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cukinię, paprykę i pomidory opłucz, osusz i pokrój w kostkę. Nie zapomnij wydrążyć pieprzu. W razie potrzeby usuń skórę i wnętrzności z cukinii.

Krok 8. Połóż pokrojone warzywa na króliku. Posolić i doprawić ulubionymi przyprawami. Wymieszaj i poczekaj, aż warzywa trochę opadną.

Krok 9: Zmniejsz ogień. Dodaj 450 gramów tłustej śmietany. Lepiej jest użyć domowej roboty kwaśnej śmietany, ale w przypadku jej braku wystarczy kupiona w sklepie kwaśna śmietana. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.

Krok 10. Podaruj swoim znajomym soczystego i pachnącego królika. Smacznego!

Królik pieczony w rękawie w piekarniku

Królik pieczony w rękawie w piekarniku to pyszna propozycja na uroczysty obiad. Szykowna prezentacja, niezrównany smak, niesamowity aromat ozdobią każde spotkanie. Soczyste danie dostarczy Ci wielu wrażeń i przyjemności gastronomicznej.

Czas gotowania – 4 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cebula – 1 szt.
• Mięso królicze – 0,5 tuszy.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Kefir – 1 łyżka.
• Zioła suszone – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj jedzenie z wyprzedzeniem. Opłucz i obierz ziemniaki. Ja używam obieraczki do warzyw, jest szybciej i oszczędniej. Opłucz tuszę króliczą i osusz ją. Przygotuj swoje ulubione zioła i przyprawy.

Krok 2. Podziel mięso królicze na porcje.

Krok 3. Umieść królika w dużej misce i zalej go olejem. Używam bezzapachowego oleju słonecznikowego.

Krok 4. Następnie doprawiamy solą, mielonym pieprzem i suszonymi ziołami. Wszystko zależy od Twoich preferencji. Nie należy jednak przesadzać z przyprawami, gdyż mogą one z łatwością zdominować smak samego mięsa. Wmasuj przyprawy i odłóż na bok.

Krok 5. Usuń skórkę z cebuli i ząbków czosnku. Cebulę pokroić w grube pierścienie, a czosnek w cienkie plasterki. Dodać do królika i wymieszać rękoma.

Krok 6. Następnie wlej szklankę kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu. Przykryć folią, wstawić do lodówki na 2 godziny, wyjmować i mieszać co pół godziny, aby proces marynowania przebiegał równomiernie.

Krok 7. Gdy mięso królicze będzie już dobrze zamarynowane, zacznij od ziemniaków. Kroimy w plasterki, zalewamy łyżką oliwy i doprawiamy ulubionymi przyprawami, ja mam takie same – solą i pieprzem.

Krok 8. Połącz mięso i ziemniaki we wspólnym pojemniku i dobrze wymieszaj rękami.

Krok 9. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Mięso i ziemniaki włóż do rękawa do pieczenia, zawiąż mocno z obu stron i wykonaj kilka nakłuć wykałaczką. Wstawić do piekarnika, piec 25 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec kolejne 25 minut.

Krok 10. Podawaj porcjami złociste mięso królicze i ziemniaki. Jedz i baw się dobrze!

Soczysty królik w sosie sojowym

Soczysty królik w sosie sojowym nie tylko Cię zaskoczy, ale zapamiętasz to danie na zawsze.Ten boski aromat i niesamowicie delikatna konsystencja mięsa przyprawiają o zawrót głowy. Na pewno nigdy nie próbowałeś czegoś takiego. Pachnące przyprawy doskonale się komponują i nie zakłócają smaku dietetycznego mięsa. Królik okazuje się wspaniały, gotuje bez problemów, każdy może sobie z tym poradzić. Musisz tylko uzbroić się w cierpliwość.

Czas gotowania – 3 godziny 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Cebula – 1 szt.
• Mięso królicze – 1 tusza.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Marchew – 1 szt.
• Majonez – 3 łyżki.
• Sok z cytryny – 3 łyżki.
• Adżyka – 1 łyżeczka.
• Śmietana – 250 gr.
• Woda – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Rozmaryn – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 30 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Sprawdź, czy masz wszystkie składniki na wykwintne danie z królika.

Krok 2. Opłucz tuszkę króliczą, podziel na porcje i włóż do dużego pojemnika.

Krok 3. Doprawić rozmarynem, sokiem z cytryny, sosem sojowym, adżyką, majonezem, puree z liścia laurowego, solą i mielonym pieprzem.

Krok 4. Dobrze wymieszaj rękoma, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki lub na balkon na co najmniej 2 godziny, wyjmuj i mieszaj co pół godziny, aby proces marynowania przebiegał równomiernie. Lepiej odłożyć go na noc.

Krok 5. Usuń skórki i cebulę z marchwi i pokrój w duże kawałki.

Krok 6: Smażymy na bezwonnym oleju do miękkości.

Krok 7. Gdy warzywa zmiękną, posolić je i popieprzyć, doprawić 4 ząbkami posiekanego czosnku i dodać śmietanę. Dusić przez 5 minut na małym ogniu.

Krok 8. Następnie zalej gorącą wodą i gotuj nadzienie, aż się zagotuje. Wyjmij z pieca później.

Krok 9: Rozgrzej kolejną patelnię.Włóż królika i obsmaż go ze wszystkich stron na dużym ogniu. Odbywa się to szybko, aby zamknąć sok mięsny w środku.

Krok 10. Umieść pięknego różowego królika w wysokiej blaszce do pieczenia.

Krok 11. Na wierzch rozłóż przygotowane nadzienie równą warstwą i przykryj folią. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Gotuj delikatnego królika przez 40 minut.

Krok 12. Podaruj swoim bliskim pyszne dietetyczne mięso królicze. Jedz z przyjemnością i ciesz się procesem!

Królik z cebulą i marchewką na patelni

Królik z cebulą i marchewką na patelni na zawsze pozostanie w Twoim sercu. Boski aromat rozejdzie się po całej kuchni, a rodzina zakręci się pod nogami i z niecierpliwością będzie czekać na podanie. Soczyste mięso z delikatnym sosem doskonale komponuje się z puszystym puree ziemniaczanym. Minimum trudności – maksimum komplementów i wdzięczności.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Cebula – 1 szt.
• Mięso królicze – 800 gr.
• Mąka pszenna – 80 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 170 gr.
• Gorąca woda – 1,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz i wysusz tuszę królika. Jeśli masz wątpliwości co do jakości królika, namocz go w osolonej wodzie na godzinę. Marchew opłucz, zeskrob nożem lub usuń skórkę obieraczką do warzyw. Usuń skórkę z cebuli i opłucz.

Krok 2. Podziel mięso królicze na kawałki, które można łatwo ułożyć.

Krok 3. Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę, jak lubisz.

Krok 4. Kawałki królika obficie obtaczamy w mące pszennej.

Krok 5. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj bezzapachowym olejkiem. Włóż panierowane kawałki królika. Smażyć ze wszystkich stron, aby zamknąć w środku soki mięsne.

Krok 6.Następnie dodaj posiekaną cebulę.

Krok 7. Następnie dodaj startą marchewkę i dodaj śmietanę rozcieńczoną gorącą wodą. Dodaj trochę soli. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem przez co najmniej godzinę.

Krok 8. Uzupełnij soczyste, delikatne mięso królicze puree ziemniaczanym i poczęstuj swoją rodzinę. Jedz i baw się dobrze! Smacznego!

Delikatny królik duszony w białym winie

Delikatny królik duszony w białym winie to boski przysmak, na który nie trzeba czekać na odpowiedni moment. Możesz teraz urządzić imprezę, jeśli masz zwłoki królika. Wyśmienity smak trudno opisać słowami. Gdy raz spróbujesz, dietetyczne mięso zachwyci Cię na zawsze. Wdzięczność i komplementy gwarantowane.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Cebula – 2 szt.
• Mięso królicze – 600 gr.
• Wino białe wytrawne – 200 ml.
• Woda – 150 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 30 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz tuszkę króliczą i osusz ją ręcznikami papierowymi. Podziel na części. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj bezzapachowym olejkiem. Wrzuć kawałki królika. Smażyć ze wszystkich stron, aby zamknąć w środku soki mięsne.

Krok 2. Usuń skórkę z cebuli i spłucz. Cięcie w wygodny sposób.

Krok 3. Wyślij do różowego króliczka. Gotuj, aż sok odparuje, a cebula się skarmelizuje.

Krok 4. Wlać 200 mililitrów białego wytrawnego wina i 150 mililitrów wody.

Krok 5. Po ugotowaniu doprawić solą i ulubionymi przyprawami, zamknąć pokrywkę i dusić na najmniejszym ogniu przez co najmniej 1,5 godziny.

Krok 6. Z biegiem czasu alkohol odparuje, sos zgęstnieje, a mięso będzie łatwo odchodzić od kości.

Krok 7. Soczyste, delikatne mięso królicze, jeśli chcesz, dodaj swoją ulubioną przystawkę i poczęstuj swoją rodzinę. Jedz i baw się dobrze! Smacznego!

Cały królik pieczony w piekarniku

Królik pieczony w całości w piekarniku uważany jest za danie świąteczne. Takie piękno można zobaczyć tylko na zdjęciu. Ale jeśli przygotujesz danie według tego przepisu, obraz stanie się rzeczywistością. Smacznie, jasno i świątecznie – wszystko to połączone w jedno danie, z którym poradzi sobie nawet amator.

Czas gotowania – 2 godz. 00 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Boczek – 350 gr.
• Mięso królicze – 1 tusza.
• Ziemniaki – 2 kg.
• Sól gruboziarnista – 1 łyżka.
• Rozmaryn – 5 gałązek.
• Olej roślinny – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz dla wygody wszystkie komponenty w jednym miejscu.

Krok 2. Opłucz i obierz ziemniaki. Nie lubię się długo męczyć, dlatego używam obieraczki do warzyw. Dzięki temu jest estetyczniej i szybciej. Dużą blachę do pieczenia napełniamy obranymi ziemniakami, wlewamy olej, doprawiamy grubą solą, mieszamy i odstawiamy.

Krok 3 Czas zająć się królikiem. Przykryj swoją powierzchnię roboczą plasterkami bekonu, mam specjalną tacę. Można to zrobić na desce do krojenia.

Krok 4. Opłucz i osusz tuszkę króliczą, połóż na boczku. Kończyny owiń plasterkami boczku.

Krok 5. Złóż wolne krawędzie boczku do środka, tak aby cała tusza była całkowicie owinięta boczkiem.

Krok 6. Ostrożnie połóż tuszę na ziemniakach, cofnij się. Ważne jest, aby królik nie dotykał dna patelni. W przeciwnym razie naczynie może się spalić. Dodaj gałązki rozmarynu. Włącz piekarnik, ustawiając go na 200 stopni.

Krok 7. Włóż blachę do pieczenia z zawartością do nagrzanego piekarnika. Piec naczynie przez co najmniej godzinę.Następnie wyłącz piekarnik i zostaw blachę z królikiem w środku na kolejne pół godziny. W tym czasie mięso dotrze i odpocznie, okaże się soczyste i delikatne.

Krok 8. Przenieś ziemniaki i królika do wspólnego naczynia. Wlać sok na wierzch.

Krok 9. Poczęstuj swoich gości pysznym mięsem i pysznymi ziemniakami. Jedz i baw się dobrze!