Dania z krewetek

Dania z krewetek to oryginalne przystawki i dania dla smakoszy, zarówno w codziennej diecie, jak i na świątecznym stole. Obecnie dostępne są krewetki, a ich niesamowity smak i wyjątkowe korzystne właściwości sprawiły, że dania z tych owoców morza stały się popularne. Jak je pysznie ugotować i co można z nich zrobić – wybór proponowanych przepisów pomoże Ci.

Makaron krewetkowy w sosie śmietanowym czosnkowym

Połączenie makaronu i krewetek to klasyk, a polany sosem z masłem czosnkowym stanowi szybki i łatwy obiad lub poczęstunek dla przyjaciół. Makaron wybieramy na wzór włoski, w tym przepisie używamy farfalle (kokardki), których kształt dobrze trzyma sos. Smak kremowego sosu uzupełnimy serem i przyprawami.

1. 
   Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oliwy, dodajemy krewetki i lekko je solimy.
2. 
   Mieszając szpatułką, smaż krewetki przez 2 minuty.
3. 
   Usmażone krewetki polej śmietaną, najlepiej gęstą.
4. 
   Następnie do krewetek wlać mleko i dodać szczyptę suszonego koperku, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej. Wymieszaj te składniki. Do wrzącego sosu włóż kawałek masła i posiekany roztopiony ser. Sos ponownie wymieszaj, aby ser się roztopił.
5. 
   Następnie do sosu dodajemy starty twardy ser, drobno posiekaną natkę pietruszki i posiekany czosnek. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj sos na małym ogniu przez 5-6 minut.
6. 
   Ugotowane farfalle odłożyć na durszlak, przelać zimną wodą, dodać do sosu z krewetkami, wymieszać i po 1-2 minutach wyłączyć ogień. Gotowy makaron z krewetkami w sosie czosnkowo-śmietanowym podawaj na gorąco na kolację. Smacznego!

Sałatka Cezar z krewetkami

Sałatka Cezar z krewetkami będzie konkurentem tej samej sałatki z kurczakiem, a jej smak będzie bardziej subtelny i delikatny. Na sałatkę bierzemy klasyczne składniki: pomidorki cherry, parmezan, sałatę zieloną, jajko i grzanki. Sos przygotowujemy na bazie oliwy i musztardy. Ugotuj krewetki na sałatkę.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Krewetki – 400 gr.
• Sałatka zielona – 300 gr.
• Parmezan – 50 gr.
• Chleb biały – 200 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Jajko – 2 szt.
• Wiśnia – 4 szt.
• Liść laurowy – 1-2 szt.

Do tankowania:

• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – 120 ml.
• Ocet stołowy – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 3 łyżki.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń skórkę z białego chleba i pokrój miękisz w małe, identyczne kostki o wielkości 1 cm.

Krok 2. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, połóż na niej pokrojony chleb z czosnkiem i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor. Usmażony chleb suszymy w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.

Krok 3. Gotuj mrożone krewetki przez 3 minuty, dodając do wody liść laurowy. Następnie przełóż je na talerz łyżką cedzakową, ostudź i dokładnie oczyść.

Krok 4. Umyj i osusz pomidorki koktajlowe. Przekrój je na pół lub na ćwiartki.

Krok 5. Aby przygotować dressing, jaja kurze należy zalać wrzącą wodą przez 1 minutę, żółtka oddzielić do osobnej miski, dodać składniki dressingu wskazane w przepisie oraz 70 ml oliwy z oliwek. Za pomocą blendera zanurzeniowego ubić je na jednorodną masę.

Krok 6. Aby przygotować sałatkę, na salaterce ułóż umyte i oddzielone od siebie liście zielonej sałaty. Na nich równomiernie ułóż grzanki, pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe, gotowane krewetki i polej wszystko sosem. Sałatkę posypujemy wiórkami parmezanu. Gotową sałatkę Cezar z krewetkami podawaj od razu na stół. Smacznego!

Krewetki smażone na patelni w sosie sojowym z czosnkiem

Krewetki smażone na patelni w sosie sojowym z czosnkiem będą pikantnym daniem kuchni chińskiej i idealną przystawką na każdy stół. To danie ma czosnkowy aromat, a sos sojowy podkreśla smak krewetek. Krewetki przygotowuje się prosto i szybko, ale do smażenia lepiej wybrać duże.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Krewetki gotowane-mrożone – 500 gr.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj prosty zestaw składników na danie.

Krok 2. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem.

Krok 3. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego.

Krok 4. Na rozgrzany olej włóż posiekany czosnek.

Krok 5. Szybko podsmaż na złoty kolor i zdejmij z patelni.

Krok 6. Następnie wlej zamrożone krewetki do aromatycznego oleju i trzymaj na średnim ogniu, aż się rozpuszczą.

Krok 7. Roztopione krewetki polej wysokiej jakości sosem sojowym i możesz dodać do nich odrobinę soli.

Krok 8. Smażyć krewetki na dużym ogniu, aż sos całkowicie odparuje i stanie się złotobrązowy po obu stronach. Krewetki smażone na patelni w sosie sojowym z czosnkiem można podawać od razu jako osobne danie lub wykorzystać do przygotowania innych przystawek. Smacznego!

Krewetki w cieście na patelni

Krewetki w cieście na patelni, jako pyszna i smaczna przystawka lub danie, można przygotować szybko i łatwo. Do smażenia wybiera się duże krewetki, a opcje ciasta mogą być różne. W tym przepisie krewetki gotujemy przed smażeniem, do ciasta używamy mąki ryżowej i jajka, a do smaku dodajemy czosnek.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Krewetki – 15 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Mąka ryżowa – 5 łyżek.
• Jajko – 1 szt.
• Papryka – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Surowe krewetki gotuj przez kilka minut w wodzie z dodatkiem soli.

Krok 2. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj.

Krok 3.Ugotowane krewetki włóż do durszlaka i połóż na talerzu, aby ostygły.

Krok 4. Następnie dokładnie je oczyść, usuwając muszlę z żyłą wewnętrzną.

Krok 5. Do miski wbij jajo kurze, dodaj do niego szczyptę papryki i czarnego pieprzu i ubij trzepaczką.

Krok 6. Każdą krewetkę zanurzamy ze wszystkich stron w ubitym jajku.

Krok 7. Następnie dobrze zwiń w mąkę ryżową.

Krok 8. Na patelni dobrze rozgrzej oliwę z oliwek. Włóż do niego panierowane krewetki i smaż po 2 minuty z każdej strony. Pod koniec smażenia na patelnię wrzucamy posiekany czosnek i chwilę podsmażamy, żeby zaczął wydzielać aromat.

Krok 9. Ugotowane w panierce krewetki przełóż na porcjowane talerze i podawaj na stół, ewentualnie dodając dowolne dodatki. Smacznego!

Sałatka z krewetkami i awokado

Tandem krewetek i awokado uznawany jest za wzorową parę we współczesnej kuchni, a sałatki na ich bazie wyróżniają się dobrym smakiem, sytością i niską kalorycznością. Takie sałatki często uzupełnia się innymi składnikami i doprawia, według klasyków, sokiem z limonki lub cytryny. W tym przepisie do sałatki dodajemy parmezan i rukolę.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Krewetki duże – 10 szt.
• Awokado – 1 szt.
• Rukola – 1 pęczek.
• Parmezan – 60 gr.
• Limonka – 1 szt.
• Miód – ½ łyżeczki.
• Sos sojowy – 1/3 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Orzeszki piniowe do dekoracji – 5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz rukolę i usuń nadmiar płynu serwetką.

Krok 2: Aby przygotować sos sałatkowy, wyciśnij sok z limonki.Do miski delikatnie zetrzeć skórkę z limonki, zalać oliwą sokiem z limonki, sosem sojowym, dodać miód i wymieszać te składniki na gładką masę.

Krok 3. Usuń skórkę i pestkę z awokado, a miąższ pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie.

Krok 4. Pokrój kawałek parmezanu w cienkie plasterki.

Krok 5. Oczyść krewetki, usuwając głowy i muszle. Następnie smaż je na odrobinie oliwy z oliwek przez 3 minuty z każdej strony.

Krok 6. Połóż rukolę na pięknej salaterce. Ułóż na nim pokrojone w plasterki awokado, plasterki sera i smażone krewetki. Przygotowanym dressingiem polej te składniki i posyp orzeszkami pinii. Gotową sałatkę z krewetek i awokado podawaj od razu na stół. Smacznego!

Sałatka z krewetkami, pomidorami i rukolą

Sałatka z krewetkami, pomidorami i rukolą może być doskonałą opcją na świąteczny stół. Składniki sałatki doskonale współgrają ze smakiem, a prezentacja potrawy jest piękna. W tym przepisie krewetki smażymy, a do dressingu używamy mieszanki oliwy z sokiem z cytryny i bazylią.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Obrane krewetki – 120 gr.
• Rukola – 80 gr.
• Pomidory wiśniowe – 100 gr.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Oliwa z oliwek – 50 ml.
• Cytryna – ½ szt.
• Bazylia – 3 gałązki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj wszystkie składniki sałatki zgodnie z przepisem i odpowiednią ilością porcji. Rukolę opłucz zimną wodą.

Krok 2. Rozmroź krewetki wcześniej w lodówce i obierz je, ponieważ przepis wskazuje liczbę obranych krewetek. Wyciśnij sok z połowy cytryny i podziel na dwie części. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

Krok 3.Na patelni rozgrzej 20 ml oliwy z oliwek. Szybko i na średnim ogniu podsmaż czosnek, dodaj trochę soku z cytryny, dodaj krewetki i mieszając smaż przez 1 minutę. Następnie przełóż krewetki wraz z sokiem na talerz, aby lekko ostygły.

Krok 4. Aby przygotować dressing, za pomocą blendera połącz oliwę z pozostałym sokiem z cytryny i drobno posiekanymi listkami świeżej bazylii.

Krok 5. Połóż rukolę na salaterce, w której będziesz podawać sałatkę. Na nim ułóż pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki.

Krok 6. Usmażone krewetki równomiernie ułożyć na pomidorkach koktajlowych, zalać sokiem i czosnkiem.

Krok 7. Na koniec polej sałatkę sosem. Gotową sałatkę z krewetkami, pomidorami i rukolą podawaj od razu na stół, w przeciwnym razie pomidory dadzą sok, a rukola straci swój chrupiący smak. Smacznego!

Funchoza z krewetkami i warzywami

Funchoza z krewetkami i warzywami przygotowywana jest na wiele sposobów, od sałatek po pyszne dania w stylu azjatyckim na obiad lub lekką przekąskę. Warzywa sprawiają, że danie jest soczyste, a ich wybór dobierany jest według Twojego gustu. W tym przepisie bierzemy słodką paprykę z marchewką i cebulą, gotujemy danie na patelni i doprawiamy sosem Teriyaki.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Małe krewetki – 200 gr.
• Funchoza – 200 gr.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Marchew – ½ szt.
• Cebula biała – 1 szt.
• Sos Teriyaki – 100 ml.
• Oliwa z oliwek – 5 łyżek.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zamrożone małe krewetki włóż do osobnej miski i zalej całkowicie wrzącą wodą na 5 minut. Następnie ostudź je i obierz.

Krok 2: Obierz i opłucz warzywa. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a marchewkę i słodką paprykę w paski.

Krok 3.W drugiej misce, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zalej grzybę gorącą wodą i poczekaj, aż stanie się przezroczysta. Spuścić wodę.

Krok 4. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż na nim pokrojone warzywa, mieszając, przez 3 minuty.

Krok 5. Do smażonych warzyw dodać obrane krewetki, polać sosem Teriyaki, dodać trochę soli i dusić wszystko przez kilka minut.

Krok 6. Na koniec przełóż przygotowaną funchozę na patelnię, wszystko dokładnie wymieszaj, wyłącz ogień i daj naczyniu kilka minut do przestygnięcia. Przygotowaną funchozę z krewetkami i warzywami układamy na talerzach i podajemy na gorąco. Smacznego!

Ryż z krewetkami po tajsku

Tajski ryż krewetkowy swoim nowym połączeniem produktów i niezwykłym smakiem urozmaici Twoje domowe menu. Do dania weź ryż długoziarnisty, mrożone małe krewetki, dodaj warzywa z sosem sojowym i oczywiście jajo kurze. Lepiej gotować w woku, ale można też użyć zwykłej patelni.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mrożone krewetki – 300 gr.
• Ryż długoziarnisty – 1 łyżka.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Papryka ostra – ½ strąka.
• Sos sojowy – 5 łyżek.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj, zgodnie z przepisem, wszystkie składniki potrawy.

Krok 2. Ryż dobrze opłucz, włóż do rondla, dodaj wodę w proporcji 1:2, dodaj odrobinę soli i gotuj do miękkości na małym ogniu pod przykryciem.

Krok 3. Obierz i opłucz marchewkę i paprykę. Warzywa pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie.

Krok 4. Obierz czosnek i drobno posiekaj ostrą paprykę. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju, dodaj przez czosnek paprykę i ząbki czosnku.

Krok 5. Następnie na patelnię wrzucamy pokrojone warzywa i smażymy mieszając na dużym ogniu przez 3 minuty.

Krok 6. Do warzyw dodaj ugotowany ryż i wymieszaj.

Krok 7. Rozmroź i oczyść krewetki wcześniej, ale nie musisz gotować. Przygotowane krewetki włóż na patelnię z resztą składników.

Krok 8. Następnie polej sosem sojowym krewetki i ryż, wymieszaj i dodaj odrobinę soli.

Krok 9. Łyżką zrób w środku ryżu dziurę, wbij do niej jajo kurze i energicznie wymieszaj.

Krok 10. Gotuj naczynie na małym ogniu przez kilka minut i możesz dodać posiekane zioła.

Krok 11. Ugotowany ryż z tajskimi krewetkami przełóż przez pierścień na porcjowane talerze i podawaj na gorąco. Smacznego!

Tartaletki z krewetkami i twarogiem

Jako pikantną przystawkę z szerokiej gamy dań z krewetek możesz wybrać tartaletki z krewetkami i serkiem śmietankowym. Szybkie przygotowanie i francuskie wyrafinowanie sprawiły, że to danie cieszyło się dużą popularnością na naszym świątecznym stole. W tym przepisie smażymy krewetki i ubijamy twaróg z kwaśną śmietaną, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Krewetki – 120 gr.
• Tartaletki – 10 szt.
• Twaróg – 100 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Zielona cebula – 20 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Pietruszka do dekoracji - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj wszystkie składniki zgodnie z przepisem. Obierz czosnek i opłucz zioła.Rozmroź krewetki wcześniej w naturalnych warunkach.

Krok 2. Smaż obrane krewetki w rozgrzanym oleju roślinnym przez 3-4 minuty i dodaj do nich ząbek czosnku dla smaku.

Krok 3. Krewetki przełożyć z patelni na papierowe serwetki, aby odsączyć nadmiar oleju i ostudzić.

Krok 4. W misie blendera ubić serek śmietankowy ze śmietaną i ząbkiem czosnku na jednolitą masę. Dodaj do tego szczyptę soli.

Krok 5. Drobno posiekaj zieloną cebulę.

Krok 6. Posmaruj tartaletki mieszaniną twarogu. Na wierzchu ułóż smażone krewetki i posyp posiekaną zieloną cebulą.

Krok 7. Przygotowane tartaletki z krewetkami i twarogiem ułożyć na talerzu, udekorować natką pietruszki i od razu podawać na świąteczny stół. Smacznego!

Zupa Tom Yum z krewetkami

Zupa Tom Yum z krewetkami (Tom Yang Kung), jako rodzaj ostro-kwaśnej zupy kuchni azjatyckiej, przygotowywana jest dla nas z rosołu i nietradycyjnych produktów. W tym przepisie część składników zastępujemy tymi dostosowanymi do naszej rzeczywistości, ale danie okazuje się smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Czas gotowania: 35 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Krewetki tygrysie – 400 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Rosół rybny – 800 ml.
• Pomidory wiśniowe – 240 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Mleko kokosowe – 400 ml.
• Pasta Tom Yam – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Korzeń imbiru – 10 gr.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Liście limonki kaffir – 4 szt.
• Limonka – 1 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Olej roślinny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim należy przygotować zgodnie z przepisem wszystkie składniki zupy. Rozmroź i obierz krewetki. Pieczarki opłucz pomidorkami koktajlowymi i limonką.

Krok 2.Pieczarki pokroić na małe kawałki.

Krok 3. Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki.

Krok 4. Umyj pietruszkę i pokrój na duże kawałki.

Krok 5. Pokrój korzeń imbiru i ostrą paprykę w cienkie plasterki.

Krok 6. Do zupy weź rondelek z grubym dnem, rozgrzej w nim odrobinę oleju roślinnego i smaż posiekany imbir i ostrą paprykę przez 1-2 minuty.

Krok 7. Wlej do nich bulion rybny, dodaj liście limonki i zagotuj.

Krok 8. Do wrzącego bulionu wlać sos sojowy, dodać pastę Tom Yum i wszystko wymieszać.

Krok 9. Następnie do bulionu dodaj posiekane pieczarki i umyty ryż. Gotuj zupę tom yum, od czasu do czasu mieszając i na małym ogniu przez 10 minut.

Krok 10. Po 10 minutach gotowania do zupy dodaj przygotowane krewetki z pomidorkami koktajlowymi i gotuj pochrzyn przez kolejne 5 minut.

Krok 11. Na koniec do zupy wlać sok z limonki i mleko kokosowe, wymieszać i gotować jeszcze kilka minut, aż składniki całkowicie się rozgotują.

Krok 12. Do przygotowanej zupy dodaj sól, czosnek i posiekaną natkę pietruszki według własnego uznania. Smak mleka kokosowego można wzbogacić cukrem.

Krok 13. Gotowy Tom Yum z krewetkami rozłóż na talerze i podawaj na gorąco na lunch. Smacznego!