Dania z komosy ryżowej

Dania z komosy ryżowej nie bez powodu uznawane są za superfood. Zawiera wielokrotnie większą ilość składników odżywczych niż jakiekolwiek inne zboże. Quinoę powinny spożywać nie tylko osoby odchudzające się czy będące wegetarianami. Jednocześnie przygotowanie płatków nie jest trudne i można znaleźć ogromną różnorodność pysznych i różnorodnych przepisów.

Quinoa z warzywami jako dodatek

Komosa ryżowa z dodatkiem warzyw to smaczne i zdrowe danie. Nasiona komosy ryżowej mają subtelny orzechowy smak i ziarnistą konsystencję. Komosa ryżowa doskonale komponuje się z niemal każdym warzywem, dlatego listę składników możesz dowolnie modyfikować.

1. 
   Jak przygotować pyszne danie z komosy ryżowej na dodatek? Umyj i obierz warzywa. Cebulę, marchewkę i cukinię pokroić w drobną kostkę.
2. 
   Do rondla o grubym dnie wlać oliwę z oliwek. Następnie na rozgrzany olej kładziemy obrany ząbek czosnku i smażymy przez 1-2 minuty. Czosnek jest potrzebny tylko po to, aby oliwa pachniała. Potem możesz go wyrzucić.
3. 
   Wszystkie pokrojone warzywa podsmaż na aromatycznym oleju czosnkowym do miękkości.
4. 
   Komosę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
5. 
   Do warzyw dodać quinoę, wymieszać i lekko podsmażyć.
6. 
   Następnie dodaj wodę i posol naczynie do smaku.
7. 
   Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować, aż całkowicie odparuje. Następnie zamknij patelnię pokrywką i pozostaw na małym ogniu przez 10-12 minut. Przed podaniem komosę ryżową i warzywa dobrze wymieszać, podzielić na porcje i udekorować świeżymi ziołami. Smacznego!

Jak ugotować kruchą owsiankę quinoa w wodzie

W tym przepisie powiemy Ci szczegółowo, jak ugotować kruchą owsiankę z komosy ryżowej w wodzie, aby Twoja dieta była jeszcze zdrowsza i smaczniejsza. Komosa ryżowa to wspaniały produkt, który nie zawiera glutenu, ale jest bogaty w błonnik, białko roślinne, minerały i witaminy.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 3.

Składniki:

• Komosa ryżowa – 1 łyżka.
• Sól kuchenna – 1 szczypta.
• Woda – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1: Najpierw dobrze spłucz komosę ryżową zimną wodą. Nie ma potrzeby moczenia płatków.

Krok 2: Komosę ryżową włóż do rondla, dodaj wodę i szczyptę soli. Postaw pojemnik na ogniu i zagotuj wodę.

Krok 3. Po zagotowaniu przykryj patelnię i gotuj komosę ryżową, aż zmięknie, 15 minut.

Krok 4: Zdejmij patelnię z ognia i pozwól komosy ostygnąć pod przykryciem na 10 minut.

Krok 5: Ugotowaną komosę ryżową wymieszaj łyżką lub widelcem, aby zapobiec sklejaniu się ziaren i równomiernie rozprowadzić wilgoć w całym ziarnie.

Krok 6. Gotową komosę ryżową można podawać jako przystawkę, dodawać do zup, sałatek lub innych potraw. Smacznego!

Sałatka z komosy ryżowej i awokado

Sałatka z komosą ryżową i awokado to z jednej strony danie lekkie, ale jednocześnie sycące i pożywne.Sałatka zawiera dużo białka roślinnego i tłuszczów, których organizm potrzebuje do normalnego funkcjonowania. Danie to idealnie nadaje się na późny obiad lub przekąskę w ciągu dnia.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Komosa ryżowa – 150 gr.
• Pomidorki koktajlowe – 5 szt.
• Sos sojowy – 40 ml.
• Awokado – 1 szt.
• Sezam – 30 gr.
• Naturalny miód płynny – 30 gr.
• Rukola – 1 pęczek.
• Musztarda – 30 gr.

Proces gotowania:

Krok 1: Umyj awokado i pomidory. Opłucz mały pęczek rukoli pod kranem.

Krok 2: Przeczytaj instrukcję na opakowaniu i ugotuj komosę ryżową do miękkości.

Krok 3. Obierz awokado i usuń pestkę, miąższ pokrój w kostkę. Małe pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Odetnij twarde części łodyg rukoli.

Krok 4. Do dużej miski włóż pokrojone awokado, pomidory i rukolę. Dodaj ugotowaną komosę ryżową.

Krok 5. Do sosu wymieszaj miód, sos sojowy i musztardę.

Krok 6. Sałatkę z komosy ryżowej polej sosem, wymieszaj i posyp sezamem. W razie potrzeby nasiona sezamu można wstępnie usmażyć na suchej patelni.

Krok 7. Sałatka z komosy ryżowej i awokado jest gotowa, podawaj od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Owsianka na mleku Quinoa

Owsianka na mleku Quinoa to doskonała propozycja na smaczne i pożywne śniadanie. Zboże to uważane jest za jedno z najzdrowszych, ze względu na wysoką zawartość korzystnych mikroelementów i witamin. Komosa ryżowa jest bardzo pożywna, dlatego nie musisz martwić się o swoją sylwetkę.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Komosa ryżowa – 50 gr.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Masło – 10 gr.
• Mleko – 50 ml.
• Woda – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotuj wszystkie produkty z listy do gotowania owsianki na mleku komosy ryżowej.

Krok 2. Kilkakrotnie przepłucz płatki bieżącą wodą.

Krok 3: Umieść komosę ryżową w małym rondlu, dodaj mleko i wodę.

Krok 4. Dodaj także trochę soli, zamieszaj i podpal. Doprowadzić płyn do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i przykryć patelnię pokrywką. Pozostaw owsiankę do zagotowania na 15 minut.

Krok 5. Następnie dodaj masło do owsianki, wymieszaj i wyjmij pojemnik z pieca. Pozostawić owsiankę pod przykryciem na kilka minut, aby płatki wchłonęły aromat masła. Podawaj na śniadanie ciepłą owsiankę z mlekiem komosowym. Smacznego!

Zupa Quinoa

Zupa Quinoa jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Otrzymasz niezwykłe, satysfakcjonujące i smaczne danie na rodzinny obiad. Zupę docenią nie tylko zwolennicy prawidłowego odżywiania, ale także prawdziwi smakosze. Skład produktów jest przemyślany i harmonijny, rosół będzie aromatyczny i bogaty.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Komosa ryżowa – 100 gr.
• Korzeń selera – 100 gr.
• Marchew średniej wielkości – 1 szt.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Ziemniaki średniej wielkości – 2 szt.
• Cebula średniej wielkości – 2 szt.
• Duże pomidory – 4 szt.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Pietruszka – 4 gałązki.
• Czosnek – 2 zęby.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Bulion warzywny/woda pitna – 1,7 l.

Proces gotowania:

Krok 1: Opłucz komosę ryżową zimną wodą. Następnie zalej płatki gorącą wodą i odstaw na pół godziny.

Krok 2. Obierz i umyj ziemniaki, marchew, korzeń selera i cebulę. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Postaw patelnię na ogniu, wlej oliwę z oliwek. Następnie dodać cebulę, marchewkę i seler.Smaż warzywa na dużym ogniu przez 8-10 minut, ciągle mieszając.

Krok 4. Następnie dodaj pokrojone pomidory i wymieszaj. Zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. W tym samym czasie w rondlu zagotuj bulion lub wodę pitną.

Krok 5. Namoczone płatki przepłukać bardzo gorącą wodą i przełożyć na sitko. Do bulionu dodać quinoę i ponownie zagotować. Następnie dodać ziemniaki i gotować 15 minut od momentu wrzenia.

Krok 6. Do bulionu z ziemniakami i komosą ryżową włóż pieczone warzywa. Rosół posolić i doprawić do smaku. Doprowadzić zupę do wrzenia i dalej gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Krok 7. Umyj pietruszkę i oderwij liście. Drobno posiekaj warzywa i włóż do moździerza, dodaj czosnek i rozetrzyj tłuczkiem na pastę.

Krok 8. Do misek wlać zupę quinoa, dodać pastę z pietruszki i czosnku. Podawać na gorąco do lunchu. Smacznego!

Sałatka z komosy ryżowej i krewetek

Sałatka z komosy ryżowej i krewetek to łatwe danie o wysokiej wartości odżywczej. Komosę ryżową można wcześniej ugotować i ostudzić, a sałatkę można podgrzać. Danie to doskonale pasuje do każdego posiłku: śniadania, obiadu czy kolacji. Co więcej, przepis jest bardzo prosty.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 2.

Składniki:

• Sól kuchenna – 1 szczypta.
• Komosa ryżowa – 100 gr.
• Ogórek – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Zielona cebula - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Krewetki – 400 gr.
• Limonka/cytryna – 2 szt.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Sos rybny – 1 łyżeczka.
• Płatki chilli – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1: Opłucz komosę ryżową zimną wodą. Napełnij płatki wodą w stosunku 1 do 2 i ugotuj.Gdy woda się zagotuje, dodajemy sól i gotujemy około 12 minut.

Krok 2. Wlej wodę do innej patelni i zagotuj. Dodać łyżkę soli i cukru, gałązki pietruszki i inne przyprawy, wycisnąć sok z cytryny lub limonki i dodać skórkę. Krewetki włóż do aromatycznej wody i gotuj przez 8-10 minut na średnim ogniu.

Krok 3. Zajmij się warzywami. Umyj je. Paprykę i ogórek pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce, a cebulę posiekać nożem.

Krok 4. Z drugiej cytryny lub limonki wyciśnij do miski sok, dodaj sól i cukier, polej sosem rybnym, olejem roślinnym i dodaj szczyptę chili. Dobrze wymieszaj dressing.

Krok 5. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce. Delikatnie wymieszaj i polej dressingiem. Podawaj sałatkę z komosy ryżowej i krewetek natychmiast po ugotowaniu. Smacznego!

Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem z puszki

Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem konserwowym to pożywna przystawka i świetna propozycja na świąteczny posiłek na każdą okazję. Jako bazę warzywną można wykorzystać ogórki i warzywa, za część odżywczą odpowiadają tuńczyk, jajka i komosa ryżowa.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 45 minut

Porcje – 6.

Składniki:

• Tuńczyk w puszce – 1 puszka.
• Komosa ryżowa – 0,5 łyżki.
• Ogórek – 1 szt.
• Koper – 3 gałązki.
• Jajko kurze – 2 szt.
• Nasiona granatu - do dekoracji.

Do tankowania:

• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Śmietana 15% – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Jaja kurze na twardo. Gdy ostygną, obieramy je i drobno siekamy nożem.

Krok 2. Umyj ogórek, osusz serwetkami i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3.Odcedź sok z tuńczyka z puszki i rozgnieć kawałki ryby widelcem. Drobno posiekaj koperek nożem. W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, śmietanę, sól i mielony pieprz.

Krok 4. Komosę ryżową opłucz pod bieżącą wodą, następnie przełóż do rondla. Płatki zalać czystą wodą w stosunku 1 do 2 i gotować około 20 minut do miękkości. Po ugotowaniu odlej wodę i ostudź quinoę.

Krok 5. Sałatka jest składana warstwami. Dla wygody możesz użyć pierścienia do gotowania. Składniki ułożyć w następującej kolejności: ogórki, tuńczyk, komosa ryżowa, jajka. Każdą warstwę obficie posmaruj dressingiem.

Krok 6. Udekoruj gotową sałatkę gałązkami koperku i pestkami granatu. Włóż przekąskę do lodówki do namoczenia na 1-2 godziny.

Krok 7. Sałatka z komosy ryżowej i tuńczyka okazuje się bardzo smaczna i piękna. Smacznego!

Słodka owsianka quinoa z jagodami i orzechami

Słodka owsianka z komosy ryżowej z jagodami i orzechami zapewni Ci piękne, smaczne i pożywne śniadanie. Z takiego dania otrzymasz pełną potrzebną ilość białek, tłuszczów, błonnika i węglowodanów. Owsianka natychmiast podnosi na duchu i napełnia siłą.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 3.

Składniki:

• Komosa ryżowa – 160 gr.
• Orzech - do dekoracji.
• Banan – 1 szt.
• Maliny – 250 gr + do dekoracji.
• Mleko migdałowe – 300 ml.
• Miód naturalny – 2 łyżki.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
• Sól – 1/5 łyżeczki.
• Woda – 75 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Do rondla wlać 600 mililitrów wody, dodać sól i doprowadzić do wrzenia. Komosę ryżową przepłucz pod bieżącą wodą, włóż do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 2. Banana rozgnieć widelcem lub puree za pomocą blendera zanurzeniowego.Mieszankę umieścić w rondelku z owsianką, dodać także mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy i wszystko dobrze wymieszać. Kontynuuj gotowanie owsianki przez 10 minut.

Krok 3. Do rondelka włóż 250 g malin, zalej 75 mililitrów wody, dodaj miód i postaw na małym ogniu. Gotuj mieszaninę, aż jagody staną się miękkie. Następnie maliny zmiksuj blenderem lub rozgnieć widelcem.

Krok 4. Gotową owsiankę przełóż do misek, udekoruj orzechami włoskimi i malinami. Smacznego!

Sałatka z komosy ryżowej i kurczaka

Sałatka z komosą ryżową i kurczakiem ma zbilansowany skład, dzięki czemu przystawka jest w miarę satysfakcjonująca, soczysta i bardzo smaczna. Mięso z kurczaka można smażyć lub piec, w zależności od upodobań. Sałatka ta jest świetną przekąską na każdą porę dnia.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4.

Składniki:

• Rukola – 1 pęczek.
• Orzechy nerkowca – 50 gr.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Mieszanka świeżo zmielonego pieprzu - do smaku
• Bezzapachowy olej roślinny – 1 łyżka.
• Curry – 0,5 łyżeczki.
• Limonka – 1 szt.
• Zielona cebula – 0,5 pęczka.
• Czerwona papryczka chili – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Kukurydza konserwowa – 200 gr.
• Komosa ryżowa – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej wodę i ostudź quinoę.

Krok 2. Filet z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Mięso solimy i doprawiamy mielonym pieprzem. Smażyć filet z kurczaka na oleju roślinnym na złoty kolor, wymieszać z curry i ostudzić.

Krok 3: Wyciśnij sok z limonki. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki. Usuń nasiona ze strąka chili i posiekaj. Awokado obierz, pokrój w plasterki i skrop sokiem z limonki.Odcedź sok z kukurydzy z puszki. Pomidory pokroić w plasterki. Smażyć orzechy nerkowca na suchej patelni.

Krok 4. Wszystkie przygotowane produkty wymieszaj w dużej misce, dodaj sól i pieprz, dodaj sok z limonki i oliwę z oliwek.

Krok 5. Podawaj komosę ryżową i sałatkę z kurczakiem zaraz po ugotowaniu. Smacznego!

Quinoa z warzywami na patelni

Komosa ryżowa z warzywami na patelni to oryginalne danie, obok którego nie można przejść obojętnie. W stałym menu może być podawany jako dodatek do dania lub stanowić podstawę diety wegetariańskiej. Wyjątkowa w smaku komosa ryżowa i soczyste warzywa doskonale się ze sobą komponują. Niektórym to danie może przypominać pilaw lub gulasz warzywny.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Komosa ryżowa – 100 gr.
• Młoda cukinia – 180 gr.
• Kukurydza konserwowa – 110 gr.
• Cebula fioletowa – 50 gr.
• Pomidory – 100 gr.
• Papryka żółta – 80 gr.
• Papryka czerwona – 90 gr.
• Sól kuchenna – 0,5 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Oliwa z oliwek – 45 ml.
• Szpinak – 40 gr.
• Zira – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Odcedź sok z kukurydzy z puszki.

Krok 2. Komosę ryżową dobrze opłucz pod bieżącą wodą. Napełnij płatki wodą w stosunku 1 do 2 i ugotuj. Posolić płatki do smaku i gotować przez 15 minut na małym ogniu, aż płatki wchłoną całą wodę.

Krok 3. Pokrój cebulę, czerwoną i żółtą paprykę na małe kawałki.

Krok 4. Pokrój młodą cukinię i pomidory w kostkę.

Krok 5. Postaw na ogniu szeroką patelnię. Wlać olej roślinny na rozgrzaną powierzchnię i dodać cebulę. Smaż przez 3-4 minuty.

Krok 6. Następnie dodaj cukinię i paprykę, kontynuuj smażenie warzyw przez 7-8 minut, mieszając.

Krok 7Następnie dodajemy pomidory i szpinak i smażymy jeszcze kilka minut.

Krok 8. Następnie dodać kminek, sól i zmielony czarny pieprz, wymieszać.

Krok 9. Do warzyw dodać kukurydzę z puszki i smażyć mieszając.

Krok 10. Gotową komosę ryżową układamy na patelni, mieszamy ze smażonymi warzywami, smażymy kolejne 1-2 minuty.

Krok 11. Komosę podawaj z warzywami ugotowanymi na patelni, najlepiej na ciepło. Smacznego!