Dania z flaków wołowych

Dania z flaków wołowych (potrójne) to półprodukt. Przekąski są smaczne, ale nie dla każdego. Produkt jest niedrogi, ale ze względu na to, że proces przetwarzania jest dość pracochłonny, wielu jest leniwych, aby używać go do gotowania. Można też kupić flaki wołowe w postaci oczyszczonej. Dania z flaków można przygotować bez większego wysiłku, jeśli flaki są wcześniej przygotowane. Eksperymentuj w kuchni z tym wyborem, a być może w Twoim arsenale pojawią się nowe i niedrogie dania.

Roladka z flaków wołowych

Roladka z flaków wołowych zaskoczy Cię smakiem. Delikatną przystawkę można przygotować bez większych trudności. W tej sytuacji mam przygotowaną bliznę, która nie wymaga skomplikowanych manipulacji. Danie jest tak proste, jak to tylko możliwe. Do przygotowania będziesz potrzebować wolnowaru lub szybkowaru.

1. 
   Przygotowane flaki wołowe opłucz pod zimną wodą. Podziel na pół.
2. 
   Każdą część zwijamy w ciasny rulon za pomocą folii spożywczej.
3. 
   Przygotowane produkty zanurzamy w misie multicookera, zalewamy wodą i solą. Na panelu urządzenia wybierz program „Gulasz” lub „Zupa” w zależności od modelu Twojego multicookera.Zamknij pokrywkę i gotuj do końca programu. Ustaw timer na 8 godzin.
4. 
   Całkowicie ostudź gotowe bułki. Usuń film.
5. 
   Roladę pokroić w plasterki.
6. 
   Doprawiamy ulubionymi przyprawami i smażymy na rozgrzanej patelni. Podawać porcjami.
7. 
   Delikatna konsystencja przypadnie do gustu wszystkim, którzy lubią eksperymentować i uczyć się nowych rzeczy. Traktuj swoich bliskich. Smacznego!

Flaki wołowe z cebulą na patelni

Flaki wołowe z cebulą na patelni okazują się całkiem apetyczne. Danie, podobnie jak inne podroby, nie jest przeznaczone dla osób wrażliwych i wybrednych. Produkt budżetowy można przygotować pysznie, pomimo jego niereprezentatywnego wyglądu. Proces nie będzie dla Ciebie obciążeniem, a nawet jeśli masz wątpliwości co do podrobów, warto chociaż raz przygotować to cudo.

Czas gotowania – 3 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Podroby – 1,5 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu ziele angielskie - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 150 ml.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyszczony półprodukt dokładnie umyć w wodzie i w razie potrzeby rozmrozić. Podziel na części i włóż do naczynia do gotowania. Zalać wodą, zagotować i odlać pierwszy bulion, opłukać flaki i powtórzyć wszystkie czynności jeszcze dwa razy.

Krok 2. Obierz jedną cebulę. Obierz pomarańczowe warzywa korzeniowe za pomocą obieraczki do warzyw. Obraną cebulę i marchewkę włożyć do rondla wraz z liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu. Wlać wodę. Dodać sól, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 3 godziny.

Krok 3. Usuń ugotowane podroby i ostudź.

Krok 4. Pokrój obrabiany przedmiot na paski.

Krok 5.Drugą cebulę pokroić w półpierścienie.

Krok 6. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Krok 7. Gdy osiągniesz pożądany efekt, dodaj flaki.

Krok 8. Smażyć, według uznania dodać ulubione przyprawy.

Krok 9. Opłucz i posiekaj warzywa, posyp naczynie i wyłącz palnik.

Krok 10. Podawaj oryginalne danie porcjami, w razie potrzeby dodaj dodatek. Smacznego!

Zupa z flaków wołowych

Zupa z flaków wołowych jest łatwa do przygotowania, jeśli skorzystasz z tego przepisu. W tej wersji używam gotowych flaków konserwowych. Jeśli użyjesz produktu nieprzygotowanego, proces ten znacznie się wydłuży. Jeśli tak jak ja zależy Ci na oszczędności czasu i prostej domowej kuchni bez zbędnych kłopotów, sięgnij po flaki z puszki.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Flaki konserwowe – 0,5 puszki.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Ocet winny – 1 łyżka.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ostra czerwona papryka - do smaku.
• Papryka - do smaku.
• Kurkuma - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i ząbki czosnku. Obraną cebulę posiekaj według uznania. Usuń wnętrze jasnej, soczystej papryki i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 2: Otwórz słoik flaków konserwowych. Jeśli nie masz konserw, ugotuj świeże flaki poprzedniego wieczoru. Włóż do rondelka, dodaj odrobinę wody i podgrzej na średniej temperaturze.

Krok 3. Posiekaj obrany czosnek.

Krok 4. Umyj pomidora i zalej go wrzącą wodą, usuń skórę. Można użyć pomidorów z puszki.

Krok 5. Posiekaj obranego pomidora losowo.

Krok 6. Flaki posyp chmielem suneli, dwoma rodzajami pieprzu, papryką i kurkumą.

Krok 7. Wlać ocet winny. Mam ocet winny czosnkowy. Jeśli nie jest dostępny, użyj innego octu - ryżowego, jabłkowego lub winogronowego.

Krok 8. Do podgrzanych flaków dodaj jasne warzywa. W razie potrzeby dodać gorącą wodę lub bulion, jeśli jest dostępny.

Krok 9. Zagotuj, gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą gotowe, dodaj sól do smaku. Pobierz próbkę i w razie potrzeby dostosuj smak.

Krok 10. Wyłącz palnik, zamieszaj i pozostaw do zaparzenia pod pokrywką.

Krok 11. Pachnącą zupę podziel na porcje, posyp posiekanymi ziołami. Zupa ta jest dobra po wakacjach na pozbycie się przejadania się i kaca.

Krok 12. Ciesz się!

Koreańskie flaki wołowe w domu

Flaki wołowe po koreańsku w domu to oryginalna i ciekawa opcja na przekąskę. Smakosze i miłośnicy nietypowych potraw docenią ten pikantny przysmak. Elegancka przekąska zachwyci obecnych swoim niezrównanym aromatem i wyjątkowym posmakiem, wypełniając ją wrażeniami.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Flaki wołowe – 1 kg.
• Suszony koperek - do smaku.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Korzenie pietruszki - do smaku.
• Słodka papryka czerwona – 1 szt.
• Ogórki – 2 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Ocet ryżowy/ocet stołowy 6% – 1 łyżka.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Czerwona ostra papryka – 1 łyżeczka.
• Strzałki czosnkowe – 3 szt.
• Kolendra – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Sezam – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Dokładnie spłucz konkretny produkt. Jest na to ratunek - namocz flaki w roztworze wody z octem i solą, aby usunąć specyficzny zapach. Lepiej zrobić to wieczorem. Płyn powinien zakrywać podroby. Wystarczy kilka łyżek kwasu octowego.

Krok 2. Po pocięciu przełożyć do rondla. Zalać wodą, zagotować i odlać bulion, opłukać flaki i powtórzyć tę samą czynność. Usuń skórkę z korzenia pomarańczy za pomocą obieraczki do warzyw i umieść ją w rondlu. Wyślij tam obraną cebulę wraz z suszonym koperkiem i korzeniem pietruszki. Wlać wodę. Dodać sól, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 3 godziny.

Krok 3. Usuń spawany przedmiot i ostudź. Potnij obrabiany przedmiot na paski.

Krok 4. Umyj ogórki i słodką paprykę. Usuń wnętrze jasnej, soczystej papryki i pokrój w cienkie plasterki. Ogórki pokroić w paski.

Krok 5. Opłucz i posiekaj strzałki czosnku i pietruszkę. Obrany czosnek posiekaj. Jeśli nie lubisz ciepła, dostosuj ilość przypraw i czosnku.

Krok 6. Na flaki przełóż warzywa i zioła. Posłodź to.

Krok 7. Dodać oba rodzaje pieprzu i kolendrę, zalać sosem sojowym i octem. Mam ocet ryżowy. Jeśli nie jest to możliwe, użyj innego octu - stołowego, winnego, jabłkowego lub winogronowego. Zamieszać.

Krok 8. Pokrój cebulę na półpierścienie. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Gdy uzyskasz pożądany efekt, ostudź i dodaj do pozostałych składników.

Krok 9. Wymieszaj składniki przekąski. Przykryj i odstaw do lodówki. Wystarczą 4 godziny, można zostawić na noc dla najbardziej intensywnego smaku.Nie radzę już dłużej nalegać, żeby warzywa nie zwiotczały, powinny zachować apetyczną chrupkość.

Krok 10. Umieść pachnącą i jasną przystawkę w salaterce i posyp sezamem.

Krok 11. Podawaj ciekawe danie z niezrównaną kombinacją delikatnych, pikantnych podrobów i marynowanych chrupiących warzyw. Smacznego!

Flaki wołowe, haszysz

Flaki wołowe to obfite danie, które powszechnie określa się mianem kuchni kaukaskiej. Aromatyczną zupę najczęściej podaje się na śniadanie, dlatego przygotowuje się ją wieczorem. Khash ma właściwości lecznicze i ratuje rano po burzliwym wieczorze, łagodząc skutki kaca.

Czas gotowania – 4 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Flaki wołowe – 600 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Woda – 1 l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pietruszka – 5 gr.
• Koper – 5 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź już wyleczoną bliznę. Oczyszczony półprodukt dokładnie umyć w wodzie i w razie potrzeby rozmrozić.

Krok 2. Podzielić na części i umieścić w pojemniku do gotowania. Zalać wodą, zagotować i odlać bulion, opłukać flaki i powtórzyć wszystkie czynności jeszcze dwa razy. Wlać wodę. Dodać sól, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 3 godziny.

Krok 3. Zbierz potrzebne warzywa i zioła.

Krok 4. Usuń ugotowane podroby i ostudź. Potnij obrabiany przedmiot na paski.

Krok 5. Obierz pomarańczowe warzywa korzeniowe i ziemniaki za pomocą obieraczki do warzyw. Posiekaj grubo.

Krok 6. Czosnek po obraniu posiekaj według uznania. Umyj ostrą paprykę i pokrój w pierścienie, usuwając nasiona.

Krok 7. Opłucz i posiekaj natkę pietruszki i koperek.

Krok 8Paski flaków włóż z powrotem do bulionu.

Krok 9. Następnie dodaj warzywa korzeniowe i gotuj do miękkości.

Krok 10. Sprawdź gotowość warzyw korzeniowych, dodaj papryczkę chili i posiekany czosnek. Dostosuj smak przyprawami.

Krok 11. Posypać ziołami i wyłączyć palnik, wymieszać i pozostawić do zaparzenia pod pokrywką.

Krok 12. Podziel pachnący chasz na porcje. Cieszyć się!

Gotowane flaki wołowe

W razie potrzeby każdy może ugotować gotowane flaki wołowe. Przygotowanie nie jest tyle trudne, co długotrwałe. Dlatego zapracowane gospodynie domowe nie chcą zawracać sobie głowy tanimi podrobami. Mój stosunek do dania początkowo również był pełen sceptycyzmu, jednak obecnie przerodził się w sympatię.

Czas gotowania – 14 godz. 00 min.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Flaki wołowe – 1 kg.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Ocet stołowy 9% – 3 łyżki.
• Woda – 2 l.

Do sosu:

• Marchew – 400 gr.
• Mielona papryczka chili - do smaku.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Cebula – 120 gr.
• Śmietana 20% – 3 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj składniki. Dokładnie umyj już wyleczoną bliznę w wodzie. Podziel na części. Umieścić w pojemniku do gotowania. Zalać wodą i octem, dodać sól i moczyć przez 8 godzin. Rozwiązanie usunie specyficzny zapach.

Krok 2. Spuść wodę, napełnij nową wodą. Zagotuj i odlej bulion, opłucz flaki i powtórz wszystkie czynności jeszcze dwa razy. Wlać wodę. Dodać sól, dodać liść laurowy, zagotować, zmniejszyć ogień do minimum i gotować pod przykryciem przez 5 godzin, pamiętając o usunięciu piany łyżką cedzakową.

Krok 3. Usuń ugotowane podroby i ostudź. Potnij obrabiany przedmiot na paski. Obierz pomarańczowe warzywa korzeniowe za pomocą obieraczki do warzyw. Posiekaj grubo.Cebulę i czosnek obieramy i siekamy według uznania. Składniki połączyć na patelni, dodać śmietanę i oba rodzaje pieprzu. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Ale nie rozgotuj, warzywa powinny zachować swój kształt i chrupkość.

Krok 4. Potrawę z gotowanych flaków podziel na porcje i udekoruj zielonymi liśćmi. Smakosze i eksperymentatorzy z radością skosztują tego przysmaku, a ich zachwytowi nie będzie końca. To wysokobiałkowe, delikatne danie jest idealne na późny posiłek. Danie z pewnością przypadnie do gustu koneserom.

Krok 5. Nie bój się nowych rzeczy, eksperymentuj, jedz ciekawe i różnorodne potrawy, nie wydając przy tym dużych pieniędzy. Cieszyć się!

Koreańskie flaczki wołowe

Na pewno nigdy nie próbowałeś flaków wołowych po koreańsku. Ta wspaniała przystawka niewątpliwie zadowoli Twoich gości, niektórzy nawet nie zrozumieją, z czego zrobione jest to danie. Trip zawiera maksymalną ilość białka i praktycznie nie zawiera tłuszczu, co nie może nie zadowolić osób na diecie. A jeśli prawidłowo ugotujesz flaki, nie będzie ceny za produkt budżetowy.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Gotowane flaki wołowe – 1 kg.
• Liść laurowy – 5 szt.
• Sól – 2 łyżki.
• Esencja octowa 70% – 1,5 łyżki.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Czerwona ostra papryka – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Cebula – 500 gr.
• Woda – 3 l.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Ziarna czarnego pieprzu – 1 łyżeczka.
• Słodka papryka – 3 łyżeczki.
• Kolendra – 1 łyżeczka.
• Sezam – 2 łyżki.
• Curry – 1 łyżeczka.
• Mieszanka przypraw – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Już przetworzone podroby dokładnie umyj w wodzie. Podziel na kawałki i włóż do rondelka.Zalać wodą, zagotować i odlać bulion, opłukać flaki i powtórzyć wszystkie czynności jeszcze dwa razy. Dodać sól, zagotować, zminimalizować ogień i gotować pod przykryciem z liściem laurowym, mieszanką przypraw i ziaren pieprzu przez 2 godziny.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Wlać esencję i marynować przez 15 minut. Jeśli nie jest dostępny, użyj innego octu - stołowego, winnego, ryżowego, jabłkowego lub winogronowego. Zamieszać. W takim przypadku należy zwiększyć ilość octu.

Krok 3. Usuń ugotowane podroby i ostudź. Przed gotowaniem flaki można namoczyć w roztworze wody z octem i solą, aby usunąć specyficzny zapach. Lepiej zrobić to wieczorem. Płyn powinien zakrywać podroby. Wystarczy kilka łyżek octu.

Krok 4. Pokrój schłodzony przedmiot na paski.

Krok 5. Do delikatnych flaków dodaj obrany i posiekany czosnek. Czosnek można posiekać na tarce lub przepuścić przez prasę czosnkową. Jeśli czosnek nie jest dla Ciebie wystarczający, możesz go w razie potrzeby zwiększyć.

Krok 6. Następnie wyjmij chrupiącą marynowaną cebulę. Ocet usunie charakterystyczną goryczkę.

Krok 7. Posyp sezamem wstępnie wysuszonym na suchej patelni. Doda przekąsce wyśmienitej chrupkości.

Krok 8. Zbierz przyprawy wymienione w przepisie. Jeśli pikanterii jest za mało, zwiększ ilość przypraw według własnych upodobań. Wysokiej jakości przyprawy można kupić w sklepach orientalnych.

Krok 9. Na rozgrzaną i naoliwioną patelnię dodaj curry, paprykę, mieloną i ostrą paprykę oraz kolendrę. Podgrzewaj, aż przyprawy się otworzą, a olej stanie się aromatyczny. Dodaj ostrą paprykę według uznania.

Krok 10. Aromatyczną mieszankę wlać do składników przekąski, polać sosem sojowym i wymieszać.Niesamowite zapachy wypełnią całą przestrzeń. Polecam pozostawić naczynie do odstania. Włożyłam do lodówki na noc. Składniki przekąski są nasycone aromatami i doprowadzają do szaleństwa.

Krok 11. Piękne danie napełnij pachnącą przystawką, udekoruj świeżymi ziołami, wcześniej umytymi i posiekanymi. Zaproś rodzinę i znajomych na niesamowicie apetyczne i oryginalne danie! Miłośnicy pikantnych potraw nie przegapią tej pikantnej przekąski. Smacznego!