Dania z mięsa mielonego

Dania z mięsa mielonego

Dania z mięsa mielonego to szeroka gama dań mięsnych przygotowywanych z dowolnego czystego mięsa mielonego lub jako dodatek do innych produktów, które gotują się szybciej niż inne dania mięsne i są poszukiwane na naszym stole. W tym temacie oferujemy wybór sprawdzonych, prostych i smacznych dań z mięsa mielonego w różnych wzorach.

Mielone jeże z sosem na patelni

Co można szybko i smacznie ugotować z mięsa mielonego? Najpopularniejsze i łatwe w przygotowaniu danie to mielone jeże z sosem na patelni. Lepiej jest używać mięsa mielonego z pół wieprzowiny i pół wołowiny. Do mięsa mielonego dodaje się surowy lub półgotowany ryż. W tym przepisie jeży nie smażymy, lecz dusimy je w śmietanie i sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw.

Dania z mięsa mielonego

Składniki
+4 (porcja)
  • Mięso mielone 700 (gramy)
  • biały ryż 250 (gramy)
  • Cebula cebulowa 2 (rzeczy)
  • Marchewka 1 (rzeczy)
  • Kurze jajo 1 (rzeczy)
  • Kwaśna śmietana 3 (łyżka stołowa)
  • koncentrat pomidorowy 3 (łyżka stołowa)
  • Sól  smak
  • Przyprawy  smak
  • Olej roślinny  do smażenia
Kroki
55 minut
  1. Jak ugotować szybkie i smaczne danie z mięsa mielonego? Ugotuj wcześniej torebkę ryżu, aż będzie do połowy ugotowana. Mięso mielone przekładamy do osobnej miski i mieszamy z ugotowanym ryżem. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę, rozbić jajko, dodać sól i przyprawy, ponownie dobrze zagnieść mięso mielone.
    Jak ugotować szybkie i smaczne danie z mięsa mielonego? Ugotuj wcześniej torebkę ryżu, aż będzie do połowy ugotowana.Mięso mielone przekładamy do osobnej miski i mieszamy z ugotowanym ryżem. Następnie dodać drobno posiekaną cebulę, rozbić jajko, dodać sól i przyprawy, ponownie dobrze zagnieść mięso mielone.
  2. Zmiel marchewki na grubej tarce. Drugą cebulę pokroić w kostkę. Smaż te warzywa w gorącym oleju roślinnym przez kilka minut.
    Zmiel marchewki na grubej tarce. Drugą cebulę pokroić w kostkę. Smaż te warzywa w gorącym oleju roślinnym przez kilka minut.
  3. Wilgotnymi rękami z mięsa mielonego uformuj identyczne jeże o średnicy nie większej niż 5 cm i ułóż w jednej warstwie na patelni na smażonych warzywach. Następnie zalać wrzątkiem jeże do połowy ich wysokości i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
    Wilgotnymi rękami z mięsa mielonego uformuj identyczne jeże o średnicy nie większej niż 5 cm i ułóż w jednej warstwie na patelni na smażonych warzywach. Następnie zalać wrzątkiem jeże do połowy ich wysokości i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
  4. W misce wymieszaj równe ilości kwaśnej śmietany z koncentratem pomidorowym, solą i przyprawami. Do tej mieszaniny wlej pół szklanki wody.
    W misce wymieszaj równe ilości kwaśnej śmietany z koncentratem pomidorowym, solą i przyprawami. Do tej mieszaniny wlej pół szklanki wody.
  5. Przygotowanym sosem polej jeże na patelni, nie przykrywając ich całkowicie, i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Gęstość sosu można zmieniać dodając odrobinę gorącej wody.
    Przygotowanym sosem polej jeże na patelni, nie przykrywając ich całkowicie, i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Gęstość sosu można zmieniać dodając odrobinę gorącej wody.
  6. Szybkie i smaczne danie z mięsa mielonego jest gotowe! Posyp mielone jeże sosem ugotowanym na patelni z ziołami i podawaj na gorąco. Smacznego!
    Szybkie i smaczne danie z mięsa mielonego jest gotowe! Posyp mielone jeże sosem ugotowanym na patelni z ziołami i podawaj na gorąco. Smacznego!

Proste i smaczne kotlety z mięsa mielonego na patelni

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania prostych i smacznych kotletów z mięsa mielonego na patelni z dodatkiem startych ziemniaków zamiast bochenka, cebuli i bez jajek. Ważne jest, aby dobrze zagnieść mięso mielone. Takie kotlety będą soczyste, miękkie i dobrze utrzymają swój kształt podczas smażenia.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

  • Mięso mielone – 1 kg.
  • Ziemniaki – 2 szt.
  • Cebula – 2 szt.
  • Czosnek – 3 ząbki.
  • Zimna woda – 2 łyżki.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1.Obierz dwie cebule, posiekaj je bardzo drobno i rozetrzyj w dłoniach, aż podzielą się na kawałki.

Krok 2. Drobno posiekaj obrane ząbki czosnku nożem lub zmiażdż je przez prasę czosnkową.

Krok 3. Obierz, opłucz i posiekaj ziemniaki na drobnej lub średniej tarce.

Krok 4. Mięso mielone włóż do osobnej miski, dodaj starte ziemniaki, posiekaną cebulę i czosnek, dodaj sól i czarny pieprz, zalej dwiema łyżkami lodowatej wody i dobrze wyrabiaj rękami, aż konsystencja będzie gładka. Zagniecione mięso mielone można ubić kilka razy.

Krok 5. Zwilżonymi rękami uformuj z mielonego mięsa małe, identyczne kotlety.

Krok 6. Smażyć porcjami na rozgrzanym oleju roślinnym i na umiarkowanym ogniu na złoty kolor z obu stron.

Krok 7. Przygotuj proste i smaczne kotlety z mięsa mielonego na patelni, podawaj na gorąco i z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Klopsiki mielone z ryżem i sosem

Pulpety mielone z ryżem i sosem przygotowujemy jak jeże, ale można do nich dodać dowolne warzywa wraz z ryżem. Klopsiki są najpierw smażone, dzięki czemu zachowują swój kształt, a następnie duszone w dowolnym sosie/sosie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

  • Mięso mielone – 0,5 kg.
  • Ryż – 1 łyżka.
  • Cebula – 1 szt.
  • Czosnek – 1 ząbek.
  • Jajko – 1 szt.
  • Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
  • Śmietana – 100 gr.
  • Woda – 100 ml.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek za pomocą blendera.

Krok 2. Przełóż mięso mielone do osobnej miski. Dodać dobrze umyty ryż, posiekaną cebulę i czosnek, rozbić jajko, dodać sól i czarny pieprz. Dobrze ugniataj mięso mielone rękami.

Krok 3.Wilgotnymi rękami formuj małe, identyczne kulki z mielonego mięsa i kładź je na rozgrzanym na patelni oleju roślinnym.

Krok 4. Smażyć klopsiki na średnim ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 5. Na sos dokładnie wymieszaj w misce śmietanę z koncentratem pomidorowym, solą i czarnym pieprzem.

Krok 6. Przygotowanym sosem polej smażone klopsiki, zagotuj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20-30 minut, aż ryż będzie ugotowany. W tym czasie klopsiki wchłoną część sosu i zwiększą swoją objętość ze względu na surowy ryż.

Krok 7. Przygotowane klopsiki mielone z ryżem i sosem przełóż na talerz i podawaj na gorąco z dodatkiem lub sałatką. Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku okazuje się daniem kompletnym, łączącym mięso z dodatkiem, a do tego jest łatwa w przygotowaniu. Możliwe są opcje na bazie surowych ziemniaków, ale na bazie puree ziemniaczanego zapiekanka jest delikatniejsza i nadaje się do jedzenia dla niemowląt lub dietetycznych. Mięso mielone na zapiekankę smażymy z cebulą, można wykorzystać wczorajsze puree ziemniaczane.

Czas gotowania: 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Ziemniaki – 1 kg.
  • Mięso mielone – 0,5 kg.
  • Cebula – 1 szt.
  • Jajko – 1 szt.
  • Masło – 110 gr.
  • Sól – 1,5 łyżeczki.
  • Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
  • Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotować wszystkie składniki na zapiekankę według przepisu. Odpowiednie jest każde mięso mielone.

Krok 2. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić na kawałki i gotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli.

Krok 3. Do gotowanych ziemniaków odcedź wodę, dodaj 50 g. roztopione masło i puree w jakikolwiek sposób.

Krok 4. Drobno posiekaj cebulę i smaż na jasnozłoty kolor na niewielkiej ilości masła. (30 gr.)

Krok 5. Następnie dodaj mięso mielone do cebuli. Dodać sól i czarny pieprz, dobrze rozgnieść widelcem i smażyć mieszając na małym ogniu przez 8-10 minut, aż kolor mielonego mięsa stanie się jasny.

Krok 6. Jajko wbij do lekko schłodzonego puree i dobrze wymieszaj. Nasmaruj dowolne naczynie do pieczenia olejem i rozłóż połowę puree równą warstwą. Rozłóż na nim równomiernie mięso mielone.

Krok 7. Na mielone mięso wyłóż resztę puree, wygładź powierzchnię łyżką i posmaruj pozostałym masłem.

Krok 8. Włącz piekarnik na 200°C. Włóż zapiekankę do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Następnie wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 20-25 minut. W tym czasie masa ziemniaczana ustabilizuje się, a kawałki zapiekanki zachowają swój kształt.

Krok 9. Upieczoną w piekarniku zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym pokroić na porcje, dodać zioła i podawać. Smacznego!

Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem

Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, jako samodzielne drugie danie, są uwielbiane i często przygotowywane w wielu rodzinach. Mięso mielone i ryż zawinięte w liście kapusty okazuje się soczyste, o niezwykłym smaku i aromacie, a smak dopełnia sos. W tym przepisie przygotowujemy gołąbki z młodej kapusty, mielonego kurczaka z ryżem i smażoną cebulą. Gołąbki duszone w rondlu w śmietanie i sosie pomidorowym.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Kapusta – 1 kg.
  • Mielony kurczak – 300 gr.
  • Ryż gotowany – 100 gr.
  • Cebula – 1 szt.
  • Sok pomidorowy – 400 ml.
  • Śmietana – 1 łyżka.
  • Sól – 3 gr.
  • Ziele angielskie – 1 gr.
  • Mieszanka pieprzowa – 2 gr.
  • Koper – 5 gr.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Owiń kapustę kilkoma warstwami folii spożywczej i włóż do kuchenki mikrofalowej na maksymalną moc na 5 minut.

Krok 2. Następnie usuń łodygę z kapusty nożem.

Krok 3. Rozłóż główkę kapusty na pojedyncze liście.

Krok 4. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.

Krok 5. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta w rozgrzanym oleju roślinnym.

Krok 6. Mięso mielone przełożyć do osobnej miski, dodać ugotowany ryż ze smażoną cebulą i dobrze wymieszać.

Krok 7. Następnie dodaj sól i przyprawy do mięsa mielonego i ponownie wymieszaj.

Krok 8. Odetnij nożem grube części liści kapusty.

Krok 9. Na krawędzi każdego arkusza połóż łyżkę mięsa mielonego.

Krok 10. Złóż krawędzie liści i uformuj schludne bułeczki.

Krok 11. Następnie włóż gołąbki do miski do duszenia.

Krok 12. Do sosu wymieszaj sok pomidorowy ze śmietaną i dodaj sól do smaku.

Krok 13. Całkowicie polej sosem gołąbki i zagotuj.

Krok 14. Dusić gołąbki na małym ogniu, pod przykryciem, przez 45 minut. Następnie dodaj do nich posiekany koperek, wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia na 10-15 minut.

Krok 15. Przygotowane gołąbki z mięsem mielonym i ryżem układamy na porcjach na talerzach, polewamy kwaśną śmietaną i podajemy. Smacznego!

Prosty i pyszny pasztet z mięsa mielonego

Prosty i smaczny kotlet mielony będzie alternatywą dla zwykłych kotletów, a gdy wystygnie, pyszną przystawką na świąteczny stół. W tym przepisie do bułki lepiej jest użyć mieszanego mięsa mielonego, które zagniatamy tak jak kotlety. Aby uzyskać proste nadzienie, weź jajka na twardo z zieloną cebulą. Upiecz roladę w piekarniku.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mielona wieprzowina – 500 gr.
  • Mielony kurczak – 500 gr.
  • Chleb biały - 4 kromki.
  • Mleko – 150 ml.
  • Cebula – 2 szt.
  • Czosnek – 4 ząbki.
  • Sól dla smaku.
  • Mielona papryka - do smaku.
  • Mieszanka papryki - do smaku.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Do wypełnienia:

  • Jajko Gotowane – 5 szt.
  • Zielona cebula – 4 pióra.

Proces gotowania:

Krok 1. Kromki białego chleba namocz w mleku, odciśnij i pokrusz rękami.

Krok 2. Drobno posiekaj cebulę i smaż na jasnozłoty kolor na gorącym oleju roślinnym, następnie posyp papryką.

Krok 3. Do oddzielnej miski włóż oba rodzaje mięsa mielonego, dodaj sól i mieszankę papryki.

Krok 4. Za pomocą wyciskarki do czosnku do mięsa mielonego dodaj obrane ząbki czosnku.

Krok 5. Następnie do mięsa mielonego dodajemy namoczone kromki białego chleba.

Krok 6. Dodaj smażoną cebulę do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj rękami, aż będzie gładka. Jeśli mięso mielone okaże się wodniste, dodaj więcej chleba lub bułki tartej.

Krok 7. Połóż kawałek folii na blasze do pieczenia. Rozłóż na nim równomiernie mięso mielone o grubości co najmniej 2 cm.

Krok 8. Drobno posiekaj zieloną cebulę i umieść ją na środku mielonego mięsa.

Krok 9. Ułóż jajka na twardo w jednym rzędzie na cebuli.

Krok 10. Następnie ostrożnie owiń mięso mielone wokół nadzienia, tworząc bułkę. Dokładnie sklej krawędzie folii.

Krok 11. Włącz piekarnik na 200°C. Piec bułkę przez 40-45 minut.

Krok 12. Następnie otwórz folię na wierzchu i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut, aż uzyskasz złocistobrązową skórkę.

Krok 13. Przygotowaną prostą i smaczną bułkę z mięsem mielonym pokroić na porcje i podawać na gorąco, dodając dowolny dodatek lub pyszną schłodzoną przystawkę. Smacznego!

Szybkie zrazy z mięsa mielonego z grzybami

Szybkie zrazy z mięsa mielonego z grzybami będą doskonałym daniem mięsnym na rodzinny stół, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowuje się je po prostu: z zagniecionego mięsa mielonego formuje się płaski placek, zawija się w niego nadzienie grzybowe, a zrazy smaży się na patelni. W tym przepisie mięso mielone miesza się z białym chlebem, a do nadzienia pieczarki smażone są z cebulą.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mięso mielone – 600 gr.
  • Pieczarki – 200 gr.
  • Chleb biały - 4 kromki.
  • Jajko – 1 szt.
  • Mleko – 0,5 łyżki.
  • Cebula – 2 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Mąka - do panierowania.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Do nadzienia obierz cebulę i grzyby. Jedną cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na gorącym oleju roślinnym.

Krok 2. Pokrój grzyby w tę samą kostkę, dodaj do smażonej cebuli i smaż, aż się ugotują, a sok grzybowy całkowicie odparuje. Następnie posyp grzyby i cebulę solą i czarnym pieprzem.

Krok 3. Umieść mięso mielone w osobnej misce i rozbij jajko.

Krok 4. Zmiel drugą cebulę za pomocą blendera.

Krok 5. Do mięsa mielonego dodać kromki białego chleba namoczone w mleku, posiekaną cebulę i sól z czarnym pieprzem.

Krok 6. Następnie dokładnie zagniataj mięso mielone ręką, aż będzie gładkie.

Krok 7. Wilgotnymi rękami uformuj z ugniecionego mięsa mielonego płaski placek i nałóż na niego odrobinę nadzienia grzybowego.

Krok 8. Szczelnie sklej brzegi ciasta i nadaj mu podłużny kształt.

Krok 9. Następnie zwiń wszystkie uformowane zrazy w mące.

Krok 10. Smażyć zrazy na rozgrzanym oleju roślinnym na średnim ogniu na złoty kolor po obu stronach.

Krok 11Przygotowane szybkie zrazy z mięsa mielonego z grzybami podawaj na stół na gorąco i dodatkowo z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Kebab Lula z mięsa mielonego w domu

Opcją pysznego dania z mięsa mielonego w domu może być lula kebab. Odpowiednie jest każde mięso mielone, i to nie tylko z klasycznej jagnięciny, ale jego ugniatanie ma swoje własne cechy: nie dodaje się do niego chleba i jajek; połóż dużą ilość cebuli (1/3 mięsa mielonego) z ziołami i smalcem. Mięso mielone dokładnie ugniata się, wielokrotnie ubijając. W tym przepisie przygotowujemy kebab lula z mięsa kurczaka i pieczemy go na szaszłykach w piekarniku. Dodaj kolendrę do mielonej zieleniny, ale możesz ją zastąpić natką pietruszki.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 500 gr.
  • Smalec – 100 gr.
  • Cebula – 170 gr.
  • Świeża kolendra – 10 gr.
  • Kolendra – 1 łyżeczka.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj zgodnie z proporcjami przepisu wszystkie składniki na kebab lula.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój na kilka kawałków. Opłucz warzywa i osusz serwetką.

Krok 3. Opłucz mięso z kurczaka, usuń całą wilgoć serwetką i pokrój mięso na średnie kawałki.

Krok 4. Następnie zmiel mięso i smalec dwukrotnie w maszynce do mięsa, aby mięso mielone było delikatne i delikatne.

Krok 5. Następnie przekręć cebulę z ziołami i dodaj do mielonego mięsa.

Krok 6. Do mięsa mielonego dodaj sól, mieloną kolendrę i czarny pieprz. Mięso mielone dokładnie zagniatamy rękoma i kilkakrotnie uderzamy nim o dno naczynia, aby uzyskać lepkość i jednorodność.

Krok 7. Namocz drewniane szaszłyki w zimnej wodzie. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem.

Krok 8. Wilgotnymi rękami z zagniecionego mięsa mielonego wokół szaszłyków uformuj podłużne kiełbaski i włóż je do formy.

Krok 9Włącz piekarnik na 180°C. Szaszłyki lula pieczemy nie dłużej niż 30 minut, aby pozostały soczyste i nie wyschły. Aby uzyskać złocistobrązową skórkę pod koniec pieczenia, włącz tryb „Grill” na kilka minut.

Krok 10. Podawaj szaszłyki z mięsa mielonego ugotowane na szaszłykach w gorącym piekarniku. Smacznego!

Stosy mięsa mielonego z serem w piekarniku

Pięknym i smacznym daniem z dowolnego mięsa mielonego będą tzw. „stosy” mięsa mielonego z serem w piekarniku. Mięso mielone miesza się dowolną metodą i formuje w płaskie placki. Na wierzch układa się warstwami różne nadzienia, posypuje tartym serem i zapieka w piekarniku. W tym przepisie do nadzienia używamy jajek gotowanych z cebulą i surowych ziemniaków.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

  • Mięso mielone – 400 gr.
  • Ser twardy – 100 gr.
  • Cebula duża – 1 szt.
  • Jajko gotowane – 2 szt.
  • Ziemniaki – 3 szt.
  • Majonez – 1 łyżka.
  • Sól dla smaku.
  • Przyprawy – 2 szczypty.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso mielone przełóż do osobnej miski.

Krok 2. Dodaj do niego sól i dowolną przyprawę.

Krok 3. Obierz i drobno posiekaj dużą cebulę.

Krok 4. Do mięsa mielonego dodaj 1/3 posiekanej cebuli, aby nadać mu soczystość. Następnie dobrze ugniataj mięso mielone ręką i ubij je kilka razy.

Krok 5. Smaż pozostałe plasterki cebuli do miękkości w rozgrzanym oleju roślinnym.

Krok 6. Jajka na twardo pokroić w drobną kostkę.

Krok 7. W osobnej misce wymieszaj posiekane jajka z łyżką majonezu.

Krok 8. Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia olejem. Zwilżonymi rękami uformuj z mięsa mielonego 4 płaskie placki i włóż na patelnię. Zrób w środku małe wgłębienia.

Krok 9. Umieść w nich smażoną cebulę.

Krok 10Nadzienie jajeczne ułóż na cebuli.

Krok 11. Ziemniaki zmiel na grubej tarce, ostrożnie ułóż je na stosach na jajkach i dodaj trochę soli.

Krok 12. Zmiel twardy ser na dowolnej tarce i dokończ formowanie stosów. Włącz piekarnik na 180°C. Piec stosy przez 25 minut.

Krok 13. Upieczone w piekarniku stosy mięsa mielonego i sera ułożyć na naczyniu i podawać na gorąco, posypane świeżymi ziołami. Smacznego!

Pyszne faszerowane papryki na patelni

Papryka faszerowana w dowolnej wersji to pyszne, domowe danie. Ten przepis oferuje bardzo smaczną opcję z mielonym mięsem indyczym. Paprykę nadziewamy i gotujemy w rondlu, a do osobnego podania przygotowujemy gęsty sos warzywny. Bierzemy duże papryki, wystarczy dla nich 2-litrowa patelnia.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 35 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

  • Mielony indyk – 200 gr.
  • Papryka duża – 3 szt.
  • Cebula – 2 szt.
  • Marchew – 2 szt.
  • Ryż – 50 gr.
  • Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
  • Woda – 150 ml.
  • Zielona cebula – 30 gr.
  • Zieloni – 30 gr.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Liść laurowy – 1 szt.
  • Ziele angielskie – 4 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj, zgodnie z proporcjami przepisu, wszystkie składniki dania.

Krok 2. Obierz i opłucz wszystkie warzywa.

Krok 3. Ostrożnie usuń łodygi z nasionami i błonami z papryki. Ryż opłukać i namoczyć na chwilę w zimnej wodzie.

Krok 4. Drobno posiekaj jedną cebulę. Zmiel jedną marchewkę na drobnej tarce. Drobno posiekaj warzywa. Do mięsa mielonego dodać te składniki, dodać namoczony ryż i sól. Następnie dobrze wymieszaj mięso mielone.

Krok 5. Za pomocą łyżeczki włóż przygotowane mięso mielone kompaktowo do środka papryki.

Krok 6.Faszerowane papryki włóż pionowo do rondla, zalej zimną wodą, dodaj odrobinę soli i liść laurowy.

Krok 7. Przykryj patelnię pokrywką, zagotuj paprykę i gotuj na małym ogniu przez 30-35 minut od początku wrzenia wody.

Krok 8. W tym czasie przygotuj sos warzywny do papryki. Drugą cebulę pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni. Drugą marchewkę zmiel na grubej tarce. W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy ze 150 ml wody i szczyptą soli.

Krok 9. Na rozgrzanym oleju roślinnym podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor, dodaj marchewki i smaż przez kolejne 3-5 minut na średnim ogniu.

Krok 10. Podsmażone warzywa polej sosem pomidorowym, zamieszaj i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 12-15 minut, aż warzywa staną się miękkie. Gęstość sosu można zmieniać w zależności od ilości wody. Posolić ten sos i dodać trochę cukru.

Krok 11. Ugotowane w rondlu pyszne nadziewane papryki przełóż do naczynia, polej sosem warzywnym, dodaj posiekane zioła i podawaj na gorąco. Smacznego!

( 28 oceny, średnie 5 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser