Dania z soczewicy

Dania z soczewicy to pożywny przysmak dla całej rodziny. Z tej starożytnej rośliny uprawnej można przygotować obfite dodatki lub dania główne. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy kolorowy wybór dziesięciu sprawdzonych przepisów ze zdjęciami krok po kroku. Koniecznie zwróć uwagę na ciekawe pomysły kulinarne, które pomogą Ci w łatwy sposób urozmaicić zwykłe menu.

Zupa z soczewicy i ziemniaków

Zupa z soczewicą i ziemniakami okazuje się niezwykle satysfakcjonująca i ciekawa w smaku. To gorące danie jest idealnym rozwiązaniem na rodzinny obiad. Pasuje do dań wielkopostnych, wegetariańskich i wegańskich. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

1. 
   Przygotujemy niezbędne produkty według listy. Warzywa oczyszczamy wcześniej i, jeśli to konieczne, myjemy je.
2. 
   Czerwoną soczewicę myjemy i wrzucamy do garnka z wrzącą wodą.
3. 
   Teraz pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Wysyłamy go do wody z soczewicą.
4. 
   Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
5. 
   Smażyć warzywa na patelni na oleju roślinnym. Gotuj do miękkości.
6. 
   Usmażone warzywa przełożyć do zupy. Posolić i posypać przyprawami do smaku. Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż będzie gotowe.
7. 
   Pożywna i pyszna domowa zupa z soczewicą i ziemniakami jest gotowa. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną!

---

Soczewica z warzywami na patelni

Soczewica z warzywami na patelni to bardzo smaczne, satysfakcjonujące i jasne rozwiązanie kulinarne na Twój domowy stół. Gotowy poczęstunek można podawać jako samodzielne danie lub stosować jako dodatek. Apetyczna soczewica dobrze komponuje się z daniami mięsnymi lub rybnymi. Spróbuj!

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Soczewica czerwona – 200 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Koper – 10 gr.
• Woda – 350 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Krok 2. Usuń nasiona z papryki. Sam owoc kroimy w kostkę, następnie przekładamy na cebulę. Wymieszaj i smaż przez kilka minut.

Krok 3. Uzupełnij warzywa drobno pokrojonymi pomidorami. Dusić przez około minutę. Sól, posyp mielonym pieprzem i wymieszaj.

Krok 4. Soczewicę umyj wcześniej i równomiernie rozłóż na warzywach.

Krok 5. Napełnij zawartość określoną ilością zimnej wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i następnie gotować pod przykryciem przez około 10-15 minut.

Krok 6. Pod koniec procesu dodaj do naczynia posiekany czosnek i koperek. Pozwól mu parzyć pod pokrywką przez kilka minut.

Krok 7Apetyczna i jasna soczewica z warzywami jest gotowa. Ułóż na talerzach i podawaj!

Puree z soczewicy

Zupa z puree z soczewicy okazuje się szczególnie smaczna i delikatna. Przygotowanie nie zajmuje więcej niż pół godziny. Nawet początkujące gospodynie domowe mogą wykonać ten prosty proces. Krem nadaje niezwykły posmak, a krakersy doskonale komponują się z delikatną konsystencją potrawy.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Soczewica – 300 gr.
• Marchew – 180 gr.
• Cebula – 140 gr.
• Krem 15% – 70 ml.
• Chleb tostowy biały – 180 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1/5 łyżeczki.
• Woda – 1,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na delikatną zupę.

Krok 2. Po posortowaniu i dokładnym umyciu soczewicy wsypujemy ją do grubościennego garnka.

Krok 3. Wlać wodę i podpalić. Czekamy, aż się zagotuje.

Krok 4. Po obraniu i umyciu cebuli pokroić w kostkę. Po oddzieleniu marchewki od skórki obieraczką do warzyw pokrój ją w kostkę.

Krok 5. Ustawiając patelnię na umiarkowanym ogniu, wlewamy dosłownie kroplę oleju roślinnego i podgrzewamy. Dodajemy plastry i smażymy do miękkości, ciągle mieszając.

Krok 6. Gdy soczewica zacznie się aktywnie gotować, przenieś sauté i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż soczewica będzie miękka.

Krok 7. Po pokrojeniu chleba w kostkę przekładamy go na suchą patelnię. Smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

Krok 8. Gdy soczewica będzie już ugotowana, zdejmij patelnię z pieca i ostrożnie, aby się nie poparzyć, zmiksuj blenderem zanurzeniowym. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 9. Do zupy wlać śmietanę i wymieszać.

Krok 10. Postaw na kuchence i podgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Wyłącz ogrzewanie.

Krok 11. Pyszną zupę puree rozlewaj na porcje.Uzupełniamy danie krakersami. Smacznego!

Kotlety z soczewicy

Wielkopostne kotlety z soczewicy to idealne gorące danie dla wegan, wegetarian lub osób, które chwilowo zrezygnowały z jedzenia pochodzenia zwierzęcego. Przysmak ten okazuje się bardzo smaczny, pożywny i zdrowy. Podawaj na lunch lub kolację z ulubionymi dodatkami.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Soczewica zielona – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Kasza manna – 120 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Woda - do gotowania.
• Przecier pomidorowy (ketchup) – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Wcześniej namocz soczewicę. Najlepiej zostawić to na noc.

Krok 2. Następnie opłucz składnik pod wodą i gotuj we wrzącej wodzie przez około 20 minut.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

Krok 4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Krok 5. Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym. Warzywa uzupełniamy koncentratem pomidorowym, solą i przyprawami do smaku. Mieszamy i dusimy na małym ogniu około 10-15 minut.

Krok 6. Po ugotowaniu soczewicy odlać nadmiar wody. Sam produkt zmiel blenderem i dodaj starty czosnek.

Krok 7. Dodaj duszone warzywa do mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 8. Z powstałego ciasta uformuj zgrabne kotlety i zwiń je w semolinę.

Krok 9. Smażyć kawałki na oleju roślinnym na złoty kolor po obu stronach.

Krok 10. Apetyczne chude kotlety z soczewicy są gotowe!

Pyszna owsianka z soczewicy

Nawet początkujący mogą zrobić pyszną owsiankę z soczewicy. Aby to zrobić, gotuj według naszej sprawdzonej receptury z opisem procesu krok po kroku.Apetyczna owsianka zachwyci Cię jasnym smakiem i właściwościami odżywczymi. Podawać jako osobne danie lub jako dodatek do dania głównego. Twoi bliscy to docenią!

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Soczewica czerwona – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 0,5 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 2 łyżki.
• Masło – 20 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Umieść warzywa na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.

Krok 2. Smażyć cebulę i marchewkę do miękkości.

Krok 3. Odmierz określoną ilość soczewicy i dokładnie opłucz ją pod wodą.

Krok 4. Przygotowaną soczewicę przełożyć na patelnię z warzywami. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i smażyć kilka minut.

Krok 5. Usmażoną masę przełożyć do rondla. Wlej tutaj gorącą wodę, dodaj posiekany czosnek. Zagotuj mieszaninę, a następnie gotuj przez 15-20 minut.

Krok 6. W tym czasie owsianka ugotuje się i zgęstnieje. Uzupełnij go solą, mielonym czarnym pieprzem i kawałkiem masła. Dobrze wymieszaj.

Krok 7. Pyszna owsianka z soczewicy jest gotowa. Rozłóż na talerzach, dodaj posiekane zioła i podawaj.

Soczewica w garnku w piekarniku jako dodatek

Soczewica w garnku w piekarniku jako dodatek okazuje się bardzo smaczna, jasna i pożywna. Można podawać do dań mięsnych lub rybnych. Idealne rozwiązanie na rodzinny lub świąteczny stół. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 2 garnki

Składniki:

• Soczewica zielona – 2 łyżki.
• Pieczarki – 0,5 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Woda – 750 ml.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Przyprawa uniwersalna – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Soczewicę umyć i namoczyć w zimnej wodzie na 20 minut.

Krok 2. Pokrój cebulę na półpierścienie i zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa do miękkości w oleju roślinnym.

Krok 3. Umieść smażone warzywa w garnkach.

Krok 4. Podsmaż pieczarki i ułóż je na warstwie warzyw. Posypać solą i przyprawą uniwersalną.

Krok 5. Na wierzchu ułóż przygotowaną soczewicę.

Krok 6. Dodaj tutaj sos sojowy i wodę.

Krok 7. Umieść kawałki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 1 godzinę. Gotowanie pod pokrywką.

Krok 8. Apetyczna soczewica w doniczkach jest gotowa. Podawać jako dodatek do dania głównego, posypane świeżymi ziołami!

Zupa z soczewicy z mięsem

Zupa z soczewicy z mięsem to bardzo pożywne i sycące danie na domowy obiad. Tę pyszną zupę podawaj z czarnym pieczywem, kwaśną śmietaną i ziołami. Ten kulinarny pomysł z pewnością urozmaici Twoje zwykłe menu. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Soczewica czerwona – 100 gr.
• Wieprzowina z kością – 400 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotuj mięso, aż będzie ugotowane. Pozostaw bulion, połóż wieprzowinę na talerzu i poczekaj, aż ostygnie.

Krok 2. Posiekaj cebulę i marchewkę w dowolny dogodny sposób.

Krok 3. Smażyć warzywa na oleju roślinnym do miękkości.

Krok 4.Czerwoną soczewicę dobrze myjemy i wrzucamy do wrzącego bulionu mięsnego.

Krok 5. Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Wysyłamy je również do bulionu.

Krok 6. Dodaj zupę ze smażonymi warzywami, solą i przyprawami do smaku. Gotuj przez 20-30 minut, aż składniki będą miękkie. Na koniec dodać kawałki gotowanego mięsa.

Krok 7. Bogata zupa z soczewicy z mięsem jest gotowa. Rozłóż na talerze i podawaj!

Soczewica z grzybami i warzywami

Soczewica z grzybami i warzywami to bardzo smaczna, pożywna i tętniąca życiem propozycja kulinarna na Twój domowy stół. Przysmak można podawać jako osobne danie lub używać jako dodatek. Pożywna soczewica dobrze komponuje się z daniami mięsnymi lub rybnymi. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Soczewica – 1 łyżka.
• Pieczarki – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz warzywa. Cebulę drobno posiekaj nożem, marchewkę zetrzyj na tarce.

Krok 2. Dobrze umyj pieczarki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.

Krok 3. Najpierw podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, a następnie dodaj grzyby. Smażyć, aż będzie gotowe przez około 8 minut.

Krok 4. Do produktów wysyłamy wstępnie umytą i ugotowaną soczewicę.

Krok 5. Uzupełnij poczęstunek posiekanymi świeżymi ziołami.

Krok 6. Sól i pieprz do smaku. Umieść tutaj posiekany czosnek. Wszystko ponownie wymieszaj i gotuj przez kilka minut.

Krok 7. Aromatyczna soczewica z grzybami i warzywami jest gotowa. Podziel na porcje i podawaj!

Soczewica z mięsem mielonym na patelni

Soczewica z mięsem mielonym na patelni to bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu danie na Twój stół. Wykorzystaj ten kulinarny pomysł na rodzinne obiady, kolacje lub przekąski. Twoi bliscy docenią obfite i jasne smakołyki. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę i rozpocząć proces!

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Soczewica – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj soczewicę i gotuj do miękkości.

Krok 2. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie. Smażyć warzywa na patelni na oleju roślinnym.

Krok 3. Dodaj mięso mielone do złotej cebuli.

Krok 4. Wymieszaj mieszaninę i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez około 7 minut.

Krok 5. Umieść gotowaną soczewicę na durszlaku. Pozwól wodzie całkowicie spłynąć.

Krok 6. Przenieś produkt do smażenia mięsa.

Krok 7. Posolić smakołyk do smaku i dobrze wymieszać. Wyjmij z pieca.

Krok 8. Apetyczna soczewica z mięsem mielonym jest gotowa. Możesz służyć i cieszyć się!

Turecka zupa z czerwonej soczewicy

Turecka zupa z czerwonej soczewicy ma bogaty smak i pikantny aromat. Takie gorące danie z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawaj na lunch, uzupełniony czarnym pieczywem lub krakersami. Do przygotowania zalecamy skorzystanie ze sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 46 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Soczewica czerwona – 50 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Masło – 70 gr.
• Suszona mięta – 1 łyżeczka.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cytryna - do podania.
• Olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj warzywa. Ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.

Krok 2. Podgrzej patelnię i wlej olej roślinny. Najpierw podsmaż cebulę, następnie dodaj ziemniaki, marchewkę i posiekany czosnek. Gotuj do miękkości.

Krok 3. Umieść tutaj koncentrat pomidorowy, a następnie umytą czerwoną soczewicę. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 4. Wlej wodę do mieszaniny. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 25 minut.

Krok 5. Zupę zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego. Dodać sól i mielony czarny pieprz.

Krok 6. Na patelni rozpuść masło i podsmaż na nim paprykę i miętę. Następnie wlej aromatyczną mieszankę do zupy.

Krok 7. Pyszna i ciekawa turecka zupa z soczewicy jest gotowa. Przelać do miseczek i podawać z cząstkami cytryny.