Dania z brokułów – 10 szybkich i smacznych przepisów

Dania z brokułów to smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu rozwiązania kulinarne dla całej rodziny. Będziesz miło zaskoczony, jak wiele pysznych dań można przygotować z prostego warzywa. Aby to zrobić, przejrzyj nasz sprawdzony wybór dziesięciu szybkich i pysznych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Zupa brokułowa

Zupa z puree brokułowego jest niezwykle delikatna, lekka i aromatyczna. Doskonałe rozwiązanie na zdrowy i pożywny lunch z rodziną. Zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku, który z pewnością pomoże Ci zaskoczyć bliskich i urozmaicić zwykłe menu.

1. 
   Brokuły podziel na różyczki i zalej zimną, osoloną wodą. Moczyć przez 10 minut. Jest to konieczne, aby wszystkie zanieczyszczenia wypłynęły na powierzchnię.
2. 
   Obierz ziemniaki, opłucz je pod wodą i pokrój na małe kawałki.
3. 
   Brokuły wyjmij z wody, umyj i pokrój na małe kawałki.
4. 
   Brokuły i ziemniaki zalać wodą i podpalić.Ziemniaki gotujemy do miękkości. Zajmie to około 15 minut.
5. 
   Cebulę siekamy i smażymy na maśle, aż będzie przezroczysta.
6. 
   Smaż plastry bagietki na maśle, aż się jasno zarumienią. Natrzyj je czosnkiem, solą i posyp mielonym pieprzem.
7. 
   Ugotowane warzywa zmiel za pomocą blendera.
8. 
   Dodaj śmietanę. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować i zdjąć z ognia.
9. 
   Delikatna i jasna zupa brokułowa jest gotowa. Przelać do talerzy i podawać z grzankami.

---

Zapiekanka z brokułów i kalafiora w piekarniku

Zapiekanka z brokułów i kalafiora w piekarniku to bardzo smaczne, sycące i zdrowe danie na Twój domowy stół. Taki przysmak będzie ciekawym obiadem lub przekąską dla całej rodziny. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Brokuły – 400 gr.
• Kalafior – 400 gr.
• Śmietanka 10-15% – 0,5 l.
• Ser twardy – 150 gr.
• Mąka – 20 gr.
• Masło – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Kalafior i brokuły gotujemy przez 5 minut w wodzie z dodatkiem soli. Następnie wyrzucamy go na durszlak.

Krok 2. Zetrzyj twardy ser.

Krok 3. Rozpuść masło na patelni.

Krok 4. Dodaj tutaj mąkę. Mieszaj i smaż.

Krok 5. Wlać śmietanę i doprowadzić zawartość do wrzenia.

Krok 6. Zanurz starty ser w gorącej mieszance.

Krok 7. Gotuj sos, aż ser się rozpuści.

Krok 8. Posolić i popieprzyć przedmiot i wyjąć z pieca.

Krok 9. W naczyniu do pieczenia ułóż kalafior i brokuły.

Krok 10. Sosem polej warzywa i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

Krok 11. Zapiekanka z brokułów i kalafiora w piekarniku jest gotowa. Podawaj i ciesz się!

Kotleciki z kapustą brokułową

Kotleciki z kapustą brokułową to oryginalny przysmak, który z pewnością urozmaici Twoje menu i zachwyci każdego. Z dodatkiem kapusty domowe kotlety okażą się niezwykle delikatne i soczyste. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis krok po kroku!

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mielona wołowina – 350 gr.
• Brokuły – 100 gr.
• Kalafior – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Koper – 2 pęczki.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka pełnoziarnista – 1-1,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą.

Krok 2. Do miski blendera włóż brokuły, kalafior, koperek, kawałki cebuli i surowe jajko.

Krok 3. Ubij masę blenderem, aż będzie gładka.

Krok 4. Do preparatu włóż mielone mięso wołowe. Całość wymieszaj blenderem.

Krok 5. Do powstałej masy dodaj sól, zmielony czarny pieprz i mąkę pełnoziarnistą.

Krok 6. Dokładnie zagnieść ciasto i uformować zgrabne kotlety.

Krok 7. Zanurz je w mące i umieść na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.

Krok 8. Smażyć kawałki na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 9. Oryginalne kotlety brokułowe są gotowe. Podawaj do stołu!

Brokuły z serem w piekarniku

Brokuły z serem w piekarniku to bardzo delikatne i apetyczne danie na domowy stół. Wybierz ciekawy pomysł kulinarny, aby urozmaicić swoje zwykłe menu. Twoi bliscy i goście będą zadowoleni, a Ty nie spędzisz dużo czasu na procesie kulinarnym.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Brokuły – 0,5 kg.
• Jajko – 4 szt.
• Krem – 0,5 łyżki.
• Ser twardy – 100 gr.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Gałka muszkatołowa - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Brokuły gotuj na osolonej patelni przez około 5 minut, wyrzuć na durszlak.

Krok 3. W głębokim talerzu ubij jajka ze śmietaną.

Krok 4. Do tej mieszanki dodaj musztardę, sól i przyprawy. Mieszać.

Krok 5. Dodaj mąkę i wymieszaj mieszaninę trzepaczką.

Krok 6. Teraz zetrzyj twardy ser do mieszanki. Zostaw mały kawałek sera na wierzchnią warstwę. Wszystko ponownie wymieszaj.

Krok 7. Brokuły podzielić na różyczki i ułożyć w naczyniu do pieczenia. Sosem serowym polej warzywa.

Krok 8. Posyp obrabiany przedmiot pozostałym startym serem. Piec naczynie przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Brokuły z serem w piekarniku są gotowe. Podawaj i ciesz się!

Brokuły z jajkiem na patelni

Brokuły z jajkiem na patelni to oryginalny poczęstunek na śniadanie lub przekąskę. To danie okaże się bardzo pożywne, zdrowe i smaczne. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z opisem procesu krok po kroku i zdjęciami.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Brokuły – 300 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Ser twardy – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Brokuły umyj i podziel na różyczki.

Krok 2. Lekko podsmaż przygotowany produkt na patelni z olejem roślinnym.

Krok 3. Posolić warzywo do smaku.

Krok 4. Rozbij tutaj dwa jaja kurze.

Krok 5.Kontynuujemy smażenie produktów i dokładne ich mieszanie.

Krok 6. Do naczynia dodaj starty twardy ser i kontynuuj mieszanie. Gdy produkt się stopi, możesz wyłączyć kuchenkę.

Krok 7. Apetyczne domowe danie z brokułów z jajkiem na patelni jest gotowe. Podawaj i próbuj!

Kremowa zupa brokułowa

Kremowa zupa brokułowa ze śmietaną to bardzo smaczne, sycące i zdrowe danie na Twój domowy stół. Ten przysmak będzie ciekawym lunchem dla całej rodziny. Przygotowanie zupy nie zajmie dużo czasu i wysiłku, a smak zupy nie pozostawi nikogo obojętnym. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Brokuły – 0,5 kg.
• Krem 20% – 200 ml.
• Rosół z kurczaka – 300 ml.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Masło – 30 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy.

Krok 2. Brokuły umyj i podziel na różyczki. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Posiekaj łodygi brokułów.

Krok 3. Rozpuść olej roślinny w rondlu i smaż w nim posiekaną cebulę przez kilka minut.

Krok 4. Dodaj łodygi brokułów do cebuli. Smażymy razem kolejne 2-3 minuty.

Krok 5. Umieść tutaj kwiatostany i posiekany czosnek. Dodaj sól i przyprawy.

Krok 6. Napełnij przedmiot bulionem z kurczaka i śmietaną. Gotuj przez 5 minut po zagotowaniu, następnie zmiel masę za pomocą blendera.

Krok 7. Delikatna kremowa zupa brokułowa ze śmietaną gotowa. Rozlać na talerze i podawać posypane krakersami.

Brokuły w cieście na patelni

Brokuły w cieście na patelni to bardzo jasne i apetyczne danie na domowy stół.Wybierz ciekawy pomysł kulinarny, aby urozmaicić swoje zwykłe menu. Twoi bliscy i goście będą zadowoleni z tej przystawki, a Ty nie spędzisz dużo czasu na procesie kulinarnym.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Brokuły – 0,5 kg.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 10 łyżek.
• Ser twardy – 50 gr.
• Zieloni - do smaku.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sól dla smaku.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy - do smaku.
• Woda – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ubij jajo kurze w głębokiej misce, dodaj sól i sodę.

Krok 2. Do masy jajecznej dodać posiekane zioła, czosnek, przyprawę, mąkę i zalać szklanką wody.

Krok 3. Zagnieść masę i dodać starty twardy ser. Wszystko ponownie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.

Krok 4. Umyte brokuły gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około 5-6 minut, następnie wyrzuć na durszlak, ostudź i podziel na kwiatostany.

Krok 5. Zanurzaj kawałki brokułów w gęstym cieście.

Krok 6. Smażyć kawałki na patelni z olejem roślinnym. Gotuj produkt, aż uzyska jasny kolor ze wszystkich stron.

Krok 7. Chrupiące i aromatyczne brokuły w cieście na patelni są gotowe. Podawaj do stołu!

Kurczak z brokułami w piekarniku

Kurczak z brokułami w piekarniku to niezwykle smaczne, sycące i zdrowe danie na Twój domowy stół. Taki przysmak będzie ciekawym obiadem lub przekąską dla całej rodziny. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Brokuły – 0,5 kg.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Ser twardy – 200 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Przyprawa do kurczaka – 1 szczypta.
• Czosnek – 1 ząbek.

Proces gotowania:

Krok 1. Brokuły umyj, odciśnij wodę i podziel na małe różyczki.

Krok 2. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Smażyć, aż będzie gotowy w oleju roślinnym.

Krok 3. W naczyniu do pieczenia ułóż warstwę przygotowanego fileta z kurczaka. Posolić produkt i dodać przyprawy.

Krok 4. Przygotowane różyczki brokułów ułóż na kurczaku. Sól i pieprz do smaku.

Krok 5. Przełóż twardy ser przez tarkę.

Krok 6. Posyp smakołyk posiekanym czosnkiem i serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

Krok 7. Kurczak z brokułami w piekarniku jest gotowy. Podziel na porcje i podawaj!

Sałatka brokułowa

Sałatka z brokułów to bardzo smaczna, zdrowa i jasna uczta na Twój stół. To danie z pewnością urozmaici Twoje zwykłe menu. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku ze zdjęciami. Nawet początkujący poradzą sobie z prostym procesem kulinarnym.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 1

Składniki:

• Brokuły – 30 gr.
• Kalafior – 30 gr.
• Ogórek – 10 gr.
• Rzodkiewka – 10 gr.
• Cebula – 10 gr.
• Rodzynki – 1 łyżka.
• Pestki dyni – 1 łyżeczka.
• Czerwone porzeczki – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 1 łyżeczka.
• Olej z pestek winogron – 1 łyżeczka.
• Cukier puder – 1 szczypta.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Brokuły i kalafior podzielić na kwiatostany i gotować przez około 3 minuty w osolonej wodzie.

Krok 2. Odcedź na durszlaku i połóż na talerzu sałatkowym.

Krok 3. Rodzynki dobrze umyć, oparzić i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Krok 4. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie pierścienie.

Krok 5. Umieść cebulę w sałatce.Wysyłamy tutaj również cienko pokrojony ogórek i rzodkiewkę.

Krok 6. Posyp smakołyk posiekanymi rodzynkami, porzeczkami, pestkami dyni, cukrem pudrem i mielonym pieprzem. Dopraw sosem sojowym i olejem z pestek winogron.

Krok 7. Oryginalna sałatka witaminowa z brokułami jest gotowa. Posyp ziołami i podawaj!

Quiche z brokułami i łososiem

Quiche z brokułami i łososiem to bardzo smaczne, satysfakcjonujące i oryginalne danie na domowy lub świąteczny stół. Przysmak ten będzie ciekawą przekąską dla całej rodziny. Nie poświęcisz dużo czasu i wysiłku na jego przygotowanie. Koniecznie wypróbuj nasz przepis!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Brokuły – 300 gr.
• Filet z łososia – 500 gr.
• Krem 10-20% – 200 ml.
• Ser twardy – 100 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Dla testu:

• Mąka – 200-250 gr.
• Masło – 50 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 100 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Zmiel masło z jajkiem kurzym.

Krok 2. Dodaj tutaj śmietanę.

Krok 3. Ugniataj produkty, aż będą gładkie.

Krok 4. Dodaj sól i mąkę do mieszanki. Zagnieść na gęste i elastyczne ciasto.

Krok 5. Formę do quiche posmaruj masłem. Układamy tutaj ciasto ciasno bokami, tworząc odpowiedni spód.

Krok 6. Filet z łososia pokroić w drobną kostkę.

Krok 7. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.

Krok 8. Aby wypełnić, ubij jaja kurze solą i zmielonym czarnym pieprzem.

Krok 9. Wlać określoną ilość kremu.

Krok 10. Zanurz starty ser w mieszance.

Krok 11. Wymieszaj przedmiot.

Krok 12. Na spodzie ciasta ułóż kawałki ryby i różyczki brokułów.

Krok 13. Posolić i popieprzyć nadzienie.

Krok 14Całość uzupełniamy nadzieniem serowym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Krok 15. Pyszny quiche z brokułami i łososiem gotowy. Podawaj i ciesz się!