Naleśniki Z Mięsem

Empanady to pyszna opcja na każdy posiłek. Preparaty przygotowuję wcześniej i zamrażam. Biorę w razie potrzeby i podgrzewam na patelni lub pieczę w piekarniku. Podczas selekcji starałem się zebrać najsmaczniejsze opcje. Nadziewana przystawka jest uwielbiana przez wszystkich, młodych i starszych. Każdy znajdzie tutaj swój ulubiony przepis.

Naleśniki nadziewane mięsem

Naleśniki nadziewane mięsem nadają się zarówno na śniadanie, jak i kolację. Przygotowanie dania zajmie trochę czasu, ale wynik zadowoli każdego. Przystawka wychodzi sycąca i mega apetyczna. To świetna opcja na przekąskę. Naleśniki możesz zabrać ze sobą w podróż lub do pracy. Wypróbuj, a Twój podziw nie będzie miał granic.

1. 
   Mięso opłucz i ugotuj w wodzie, do bulionu dodając sól i liście laurowe. Miałem wieprzowinę i kurczaka.Nie ma znaczenia jakiego rodzaju mięsa użyjesz.
2. 
   Opłucz jaja kategorii C0-C1 i rozbij je do głębokiego pojemnika. Sól i cukier. Ubijaj, aż będzie gładkie.
3. 
   Zmieszaj mleko z wodą. Do jajek wlać połowę płynu i dodać kefir.
4. 
   Dodać mąkę pszenną i wymieszać. Ciasto będzie dość gęste.
5. 
   Stopniowo dodawaj pozostały płyn i kontynuuj mieszanie. Na koniec wylać olej i ponownie wymieszać.
6. 
   Przed pieczeniem pierwszego naleśnika nasmaruj gorącą patelnię olejem roślinnym. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni. Smażyć na złoty kolor z obu stron. W ten sposób upiec wszystkie naleśniki. Szybciej będzie na dwóch patelniach. Podczas gdy mięso będzie ugotowane, będziesz miał czas na usmażenie naleśników.
7. 
   Ostudzić ugotowane mięso. Odcedź bulion. Oddziel mięso od kości i posiekaj w wygodny sposób. Dodaj trochę bulionu, aby mięso mielone nie było suche.
8. 
   Mięso mielone włóż do pojemnika. Doprawić solą i pieprzem.
9. 
   Obierz żarówki. Smażyć, aż będzie przezroczysty. Opłucz i posiekaj natkę pietruszki. Dodać do mięsa mielonego. Wymieszaj nadzienie.
10. 
    Każdy naleśnik nadziewamy farszem w sposób pokazany na zdjęciu. Będzie dużo naleśników.
11. 
    Niektóre można zamrozić. Zamrażam w workach strunowych.
12. 
    Pozostałe potrawy smaż z obu stron na złoty kolor.
13. 
    Podawaj na stół pachnące naleśniki. Cieszyć się!

Naleśniki z mlekiem i mięsem

Naleśniki z mlekiem i mięsem wyglądają całkiem apetycznie. Już sam jego widok sprawia, że ​​masz ochotę zjeść kilka lub trzy. Ale zazwyczaj na tym się nie kończy. To fajny sposób na organizację dowolnego posiłku. Przygotowując takie naleśniki do wykorzystania w przyszłości, znacznie zaoszczędzisz swój czas.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

Dla testu:

• Mleko – 1 l.
• Mąka pszenna – 500 gr.
• Jaja kurze – 5 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Woda – 120 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Oregano - do smaku.
• Suszony czosnek - do smaku.
• Zielona cebula - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozgrzej patelnię i podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor.

Krok 2. Do smażonych warzyw dodaj mięso mielone i odlej połowę wody. Użyj dostępnego mięsa mielonego.

Krok 3. Dusić, aż mięso zmieni kolor z jasnego na blady, okresowo przewracając je szpatułką, doprawiać przyprawami.

Krok 4. Gotuj do całkowitego wchłonięcia płynu, pamiętając o mieszaniu.

Krok 5. Do przygotowanego mięsa mielonego wlać pozostałą wodę, wymieszać i wyłączyć palnik.

Krok 6. Umyj jajka i rozbij je do głębokiego pojemnika. Zostaw jedno białko, będzie Ci potrzebne później.

Krok 7. Dodaj sól i cukier. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 8. Wlać połowę mleka i przesiać mąkę w kilku dodatkach. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Krok 9. Do gęstej mieszanki wlej pozostałe mleko i olej roślinny. Mieszaj dalej.

Krok 10. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni.

Krok 11. Smażymy naleśniki z obu stron. W ten sposób upiecz wszystkie preparaty. Szybciej będzie na dwóch patelniach.

Krok 12. Umieść mięso mielone w pojemniku. Opłucz i posiekaj natkę pietruszki i zieloną cebulę. Dodać do mięsa mielonego. Wymieszaj nadzienie.

Krok 13. Każdy naleśnik nafaszeruj nadzieniem, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 14. Aby naleśniki zachowały kształt, posmaruj krawędzie ubitym białkiem.Jeśli dostaniesz dużo naleśników, zamroź przetwory i wykorzystaj je w razie potrzeby.

Krok 15. Jeśli zjesz od razu, smaż z obu stron na złoty kolor.

Krok 16. Podawaj pyszne naleśniki na stół. Cieszyć się!

Naleśniki z mięsem mielonym i ryżem

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może przygotować naleśniki z mięsem mielonym i ryżem. Przepis jest tak szczegółowo napisany, że trzeba się bardzo postarać, żeby się nie pomylić. Naleśniki z pożywnym nadzieniem zastąpią pełny posiłek. Przygotowanie zajmie oczywiście dużo czasu, ale wynik będzie satysfakcjonujący.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 50 minut

Porcje – 6

Składniki:

Dla testu:

• Mleko – 500 ml.
• Woda – 500 ml.
• Mąka pszenna – 320 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Soda oczyszczona – 1/3 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Pulpa wieprzowa – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ryż – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Masło – 20 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź składniki na niesamowicie pyszne naleśniki.

Krok 2. Umyj mięso i ugotuj w wodzie, dodając sól do bulionu. Miałem wieprzowinę. Nie ma znaczenia jakiego rodzaju mięsa użyjesz.

Krok 3. Ryż przepłucz kilkakrotnie, wylej wodę i połóż na palniku. Dodać sól i gotować do miękkości zgodnie z instrukcją na odwrocie opakowania.

Krok 4. Umyj jajka i rozbij je do głębokiego pojemnika.

Krok 5. Dodaj sól i cukier. Wylej mleko.

Krok 6. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 7. Do osobnej miski przesiej mąkę i sodę oczyszczoną.

Krok 8. Częściami dodawaj suche składniki do płynnych składników.Krok 9. Mieszaj trzepaczką, pozbywając się grudek.

Krok 10. Wylej wodę i olej.Zamieszać.

Krok 11. Ugotowany ryż doprawić masłem i ostudzić.

Krok 12. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni.Krok 13. Smażyć na złoty kolor po obu stronach.

Krok 14. W ten sposób upiecz wszystkie naleśniki. Szybciej będzie na dwóch patelniach. Podczas gdy mięso będzie ugotowane, będziesz miał czas na usmażenie naleśników.

Krok 15. Schłodzić ugotowane mięso. Odcedź bulion.

Krok 16. Zmiel mięso w dogodny dla siebie sposób. Dodaj trochę bulionu, aby mięso mielone nie było suche.

Krok 17. Obierz cebulę. Mielić.

Krok 18. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Krok 19. Mięso mielone przełożyć do pojemnika, dodać ostudzony ryż. Doprawić solą i pieprzem. Do mielonego mięsa dodajemy podsmażoną cebulę. Dostosuj grubość mięsa mielonego za pomocą bulionu mięsnego. Wymieszaj nadzienie.

Krok 20. Połóż nadzienie na krawędzi naleśnika.

Krok 21. Złóż wolne krawędzie do środka.

Krok 22. A następnie zawiń go w kopertę, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 23. Napełnij wszystkie naleśniki nadzieniem.

Krok 24. Smażyć kawałki po obu stronach na złoty kolor.

Krok 25. Podawaj na stół złote naleśniki. Cieszyć się!

Naleśniki Z Mięsem I Pieczarkami

Naleśniki z mięsem i grzybami wychodzą niesamowicie aromatyczne. Jest to świetna opcja na powitanie niespodziewanych gości. W tym przypadku zawsze mam mrożone preparaty. Wygodny i prosty. Rozmrozić, podgrzać, a nie musisz stać przy kuchence i wymyślać czegoś na bieżąco w nieprzewidzianej sytuacji.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

Dla testu:

• Mleko – 400 ml.
• Mąka pszenna – 200 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Pieczarki – 200 gr.
• Masło – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozbij jajka i wlej do pojemnika na ciasto. Dla wygody weź głęboki pojemnik. Wyprzedzę pytanie i odpowiedź, pieczarek nie należy myć, aby nie nasiąkły wilgocią. Po prostu usuń skórę.

Krok 2. Dodaj sól. Śmigać. Wlać mleko. Zjednoczyć.

Krok 3. Dodaj przesianą mąkę w kilku dodatkach. Używam kubka z sitkiem, aby natlenić suche składniki i pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Krok 4. Wlej olej do płynnej masy. Kontynuuj mieszanie, pozbywając się grudek mąki.

Krok 5. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni. Smażymy naleśniki z obu stron. W ten sposób upiecz wszystkie preparaty. Szybciej będzie na dwóch patelniach.

Krok 6. Rozgrzej patelnię i dodaj mięso mielone. Użyj dostępnego mięsa mielonego. Dodać posiekaną cebulę i posiekane pieczarki. Duś, aż mięso zmieni kolor z jasnego na blady, okresowo przewracając je szpatułką, doprawiając przyprawami.

Krok 7. Dodaj masło do nadzienia, aby uzyskać soczystość. Każdy naleśnik nadziewamy farszem w sposób pokazany na zdjęciu. Jeśli dostaniesz dużo naleśników, zamroź przetwory i wykorzystaj je w razie potrzeby.

Krok 8. Jeśli zjesz od razu, smaż z obu stron na złoty kolor. Podawaj pyszne naleśniki na stół, w razie potrzeby posyp kwaśną śmietaną. Cieszyć się!

Naleśniki kefirowe z mięsem mielonym

Naleśniki kefirowe z mięsem mielonym okazują się nieporównywalne. Elastyczne ciasto z dużą ilością nadzienia mięsnego zachwyci Cię. Nawet ci, którzy nigdy nie gotowali, mogą opanować danie o średniej złożoności.Ważne jest, aby postępować zgodnie z podanymi instrukcjami, a wynik będzie lepszy, niż się spodziewasz.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4

Składniki:

Dla testu:

• Kefir – 250 ml.
• Mąka pszenna – 100 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Sięgnij po świeże i sprawdzone składniki na pyszne naleśniki. Kefir sprawi, że ciasto będzie elastyczne i porowate. Zawartość tłuszczu w fermentowanym produkcie mlecznym nie jest istotna. Weź to, co masz pod ręką.

Krok 2. Umyj jajka i rozbij je do głębokiego pojemnika. Sól i cukier. Wlać kefir.

Krok 3. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Przesiej proszek do pieczenia i mąkę w kilku dodatkach.

Krok 5. Wlać olej. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Krok 6. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni.

Krok 7. Smażymy naleśniki z obu stron. W ten sposób upiecz wszystkie preparaty. Szybciej będzie na dwóch patelniach.

Krok 8. Rozgrzej patelnię i podsmaż posiekaną cebulę na bezwonnym oleju na złoty kolor.

Krok 9. Dodaj mięso mielone do smażonych warzyw. Użyj dostępnego mięsa mielonego.

Krok 10. Poczekaj, aż mięso zmieni kolor z jasnego na blady, okresowo obracając je szpatułką, doprawiając przyprawami. Gotuj do całkowitego wchłonięcia płynu, pamiętając o mieszaniu.

Krok 11. Na każdym naleśniku połóż mięso mielone.

Krok 12. Owiń naleśniki jak pokazano na zdjęciu.Jeśli dostaniesz dużo naleśników, zamroź przetwory i wykorzystaj je w razie potrzeby.

Krok 13. Jeśli zjesz od razu, smaż z obu stron na złoty kolor.

Krok 14. Podawaj na stół piękne naleśniki. Cieszyć się!

Naleśniki z mięsem pieczone w piekarniku

Naleśniki z mięsem pieczone w piekarniku są bardziej apetyczne niż smażone na patelni. Korzystam z tego przepisu, gdy muszę ugotować naleśniki w dużych ilościach. Oczywiście wcale nie muszą być smażone, ale w tej interpretacji smak i prezentacja są znacznie jaśniejsze.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

Dla testu:

• Woda/mleko/kefir – 300 ml.
• Mąka pszenna – 8-9 łyżek.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Sól dla smaku.

Do wypełnienia:

• Mięso mielone – 400 gr.
• Cebula – 0,5 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1: Zaopatrz się w składniki na specjalny posiłek.

Krok 2. Umyj jajka i wlej do dużego pojemnika.

Krok 3. Dodaj sól. Ubijaj, aż będzie gładkie. Zalewamy wodą i w kilku dodatkach przesiewamy mąkę. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką, pozbywając się grudek. Wlać olej. Mieszaj dalej. Zamiast wody możesz wziąć mleko lub kefir.

Krok 4. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni. Smażymy naleśniki z obu stron. W ten sposób upiecz wszystkie preparaty. Aby zaoszczędzić czas, użyj dwóch patelni.

Krok 5. Rozgrzej patelnię, wylej olej i podsmaż posiekaną cebulę, najpierw do przezroczystości, a następnie do złotego koloru.

Krok 6. Rozłóż mięso mielone, użyj tego, które jest dostępne.Duś, aż mięso zmieni kolor z jasnego na blady, okresowo przewracając je szpatułką, dopraw przyprawami. Gotuj do całkowitego wchłonięcia płynu, pamiętając o mieszaniu.

Krok 7. Każdy naleśnik nadziewamy aromatycznym nadzieniem.

Krok 8. Wypełnij ogniotrwałą formę nadziewanymi kawałkami.

Krok 9. Piec na złoty kolor przez około 10 minut w średniej temperaturze. Zwykle jest to 160-180 stopni.

Krok 10. Zaproś gości i przygotuj się na przyjęcie komplementów. Smacznego!

Naleśniki nadziewane mielonym kurczakiem

Naleśniki nadziewane mielonym kurczakiem są łatwiejsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Najważniejsze jest, aby uzbroić się w cierpliwość i upiec naleśniki, a nadzienie ich nie będzie trudne. Przygotowanie zajmie nie więcej niż godzinę. Jeśli chcesz w przyszłości zaoszczędzić czas, przygotuj podwójną porcję i zamroź przetwory.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Mleko – 300 ml.
• Mąka pszenna – 200 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Cukier - do smaku.
• Mielony kurczak – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Przyprawy - opcjonalnie.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i opłucz cebulę, pokrój na kawałki. Włóż do miski rozdrabniacza.

Krok 2. Uderz blenderem.

Krok 3. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny.

Krok 4. Przenieś posiekaną cebulę.

Krok 5. Dodaj mielonego kurczaka do cebuli.

Krok 6. Doprawić solą i pieprzem.

Krok 7. Dusić aż mięso zmieni kolor z jasnego na blady, okresowo obracając je szpatułką, doprawić sosem sojowym.

Krok 8. Umyj jajka i rozbij je do głębokiego pojemnika. Dodaj trochę soli.Ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 9. Wlej mleko. Potrząsnąć.

Krok 10. Przesiej mąkę w kilku etapach. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Krok 11. Dolać oliwę i zmiksować blenderem zanurzeniowym, pozbywając się grudek.

Krok 12. Podczas przygotowywania nadzienia odczekaj, aż ciasto ostygnie.

Krok 13. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem.

Krok 14. Wlać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni.

Krok 15: Poczekaj, aż ciasto stwardnieje.

Krok 16. Smażymy naleśniki z obu stron. W ten sposób upiecz wszystkie preparaty. Szybciej będzie na dwóch patelniach.

Krok 17. Każdy naleśnik nafaszeruj nadzieniem, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 18. Przykryj wolną krawędzią.

Krok 19. Złóż boki w kierunku środka.

Krok 20. Złóż w koperty.

Krok 21. Jeśli zjesz od razu, smaż z obu stron na złoty kolor.

Krok 22. Podawaj pyszne naleśniki na stół. Cieszyć się!

Naleśniki Z Mięsem I Serem

Naleśniki z mięsem i serem to dobra propozycja na obfite śniadanie lub przekąskę w drodze lub w pracy. Trudność przygotowania jest średnia. A już po pierwszym przygotowaniu będziesz przekonany, że wprowadzenie przepisu w życie nic nie kosztuje. Z czasem, po opanowaniu techniki, wszystko ułoży się znacznie szybciej.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Mleko – 250 ml.
• Mielony kurczak – 250 gr.
• Suszony czosnek - do smaku.
• Mąka – 6-7 łyżek.
• Ser Adyghe – 80 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1: Weź składniki na pyszną przekąskę.

Krok 2. Rozbij jajko do głębokiego pojemnika. Dodaj trochę soli. Śmigać.

Krok 3. Przesiej mąkę w kilku etapach. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Krok 4.Do gęstej mieszanki wlać mleko i masło. Mieszaj dalej.

Krok 5. Rozgrzej patelnię i dodaj mięso mielone. Użyj dostępnego mięsa mielonego. Duś, aż mięso zmieni kolor z jasnego na blady, okresowo przewracając je szpatułką, doprawiając przyprawami. Gotuj do całkowitego wchłonięcia płynu, pamiętając o mieszaniu.

Krok 6. Umieść mięso mielone w pojemniku. Zetrzyj na nim ser Adyghe. Wymieszaj nadzienie.

Krok 7. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni. Smażyć, aż ładnie się zarumienią z obu stron. W ten sposób upiec wszystkie naleśniki.

Krok 8. Napełnij każdy naleśnik nadzieniem, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 9. Zwiń.

Krok 10. Jeśli zjesz od razu, w razie potrzeby smaż z obu stron na złoty kolor.

Krok 11. Traktuj rodzinę. Cieszyć się!

Naleśniki faszerowane mięsem i kapustą

Naleśniki nadziewane mięsem i kapustą przypominają nieco ciasta. To obfite danie najbardziej lubi męska połowa. Pożywna i smaczna przekąska nie jest przygotowywana tak szybko, jak byśmy tego chcieli. Ale wynik zadowoli wszystkich. Najtrudniejsze jest monotonne pieczenie naleśników. Aby proces przebiegał szybciej, radzę uzbroić się w dwie patelnie.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mleko/woda/serwatka/kefir – 500 ml.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Wieprzowina – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Kapusta biała – 500 gr.
• Mąka – 1 łyżka.
• Soda oczyszczona – 1/3 łyżeczki.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Wlej jajka do pojemnika. Sól i cukier. Ubijaj, aż będzie gładkie.Wlać połowę mleka i w kilku dodatkach przesiać mąkę i sodę. Do gęstej mieszanki wlać pozostałe mleko i masło. Mieszaj dalej. Zamiast mleka można użyć wody, serwatki lub kefiru.

Krok 2. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni. Smażymy naleśniki z obu stron. W ten sposób upiecz wszystkie preparaty. Szybciej będzie na dwóch patelniach.

Krok 3. Rozgrzej patelnię i podsmaż wieprzowinę pokrojoną w drobną kostkę. Wybierz szczuplejszą część. Aby mięso było soczyste, gotuj na wolnym ogniu, dodając odrobinę wody. Po usmażeniu można pozostawić w tej formie lub przekręcić w mięso mielone.

Krok 4. Posiekaj marchewki i cebulę według własnych upodobań. Cięcie nie jest istotne. Przełożyć na mięso.

Krok 5. Kapustę pokroić w paski i dodać do mięsa i warzyw. Smaż, aż skończysz. Doprawić przyprawami. Wybierz przyprawy według własnego gustu. Zamieszać. Lekko ostudź nadzienie.

Krok 6. Napełnij każdy naleśnik nadzieniem, jak pokazano na zdjęciu. Zwiń to. Jeśli wolisz inny zestaw, użyj swojej metody. Ważne, aby naleśnik się nie rozluźnił i nadzienie nie wypadło.

Krok 7. Jeśli zjesz od razu, smaż z obu stron, aż ładnie się zarumieni, jeśli chcesz. Podawaj na stół naleśniki z soczystym nadzieniem. Cieszyć się!

Naleśniki faszerowane mięsem i jajkiem

Naleśniki nadziewane mięsem i jajkami uwielbia cała rodzina. Są gotowi jeść je każdego dnia. I nie jestem gotowy, aby rozpoczynać ten proces każdego dnia. Dlatego daję sobie dzień wolny na zrobienie zapasów i przygotowanie podwójnej, a nawet potrójnej porcji. Nadziewanie naleśników nie jest trudne, jednak ich pieczenie wymaga cierpliwości. Ale przyzwyczaiłem się do robienia tego na dwóch patelniach. Jest to wygodniejsze i szybsze.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Mleko – 1 l.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Mięso mielone – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Mąka – 320 gr.
• Masło – 50 gr.
• Jaja kurze – 6 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz składniki na pyszne naleśniki. Ugotuj 4 jajka na farsz i obierz. Obierz cebulę. Umyj warzywa.

Krok 2. Umyj jajka i rozbij je do głębokiego pojemnika. Dodaj trochę soli. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 3. Wlać połowę mleka i przesiać mąkę w kilku dodatkach. Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką. Do gęstej mieszanki wlać pozostałe mleko i masło. Mieszaj dalej.

Krok 4. Po raz pierwszy nasmaruj gorącą patelnię olejem. Wylać ciasto i rozprowadzić po całej powierzchni. Smażymy naleśniki z jednej strony. W ten sposób upiecz wszystkie preparaty. Szybciej będzie na dwóch patelniach.

Krok 5. Połącz posiekaną cebulę z mięsem mielonym. Rozgrzej patelnię i smaż, aż mięso zmieni kolor z jasnego na blady, okresowo przewracając je szpatułką, doprawiając przyprawami. Gotuj do całkowitego wchłonięcia płynu, pamiętając o mieszaniu.

Krok 6. Umieść mięso mielone w pojemniku. Dodaj dwa ugotowane i posiekane jajka.

Krok 7. Posiekaj warzywa. Dodać do mięsa mielonego. Wymieszaj nadzienie.

Krok 8. Nadziewaj każdy naleśnik farszem.

Krok 9. Zamknij wolną krawędzią.

Krok 10. Złóż w koperty.

Krok 11. Jeśli masz dużo naleśników, zamroź przetwory i wykorzystaj je w razie potrzeby. Jeśli zjesz od razu, usmaż z obu stron na maśle na złoty kolor.

Krok 12. Podaruj swoim domownikom pyszne naleśniki. Cieszyć się!