Bije

To smaczne i delikatne danie, które można podawać do wszystkich trzech posiłków, ponieważ można je przygotować z mięsa, ryb, ziemniaków, ryżu, kaszy manny itp. Klopsiki są satysfakcjonujące i dobrze komponują się z każdym dodatkiem. Dlatego oferujemy 10 opcji gotowania.

Jak gotować mielone kulki z kurczaka?

Do mielonego kurczaka dodać namoczone w zimnej wodzie krakersy, posiekaną cebulę, jedno jajko, sól i pieprz. Wszystko jest dobrze wymieszane, po czym powstają kulki. Następnie są panierowane w bułce tartej i smażone na oleju roślinnym.

1. 
   Jak zrobić pyszne mielone kulki z kurczaka? Najpierw namocz krakersy z białego chleba w zimnej wodzie, aż pęcznieją. Następnie wyciśnij je i wyślij do mielonego kurczaka.
2. 
   Cebulę obierz, drobno posiekaj nożem lub zetrzyj na tarce i dodaj do mielonego mięsa.
3. 
   Teraz wbij do niego jedno jajko, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku, podlej wodą i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie przenosimy mięso mielone do plastikowej torby i ubijamy je, wrzucając do jakiegoś pojemnika, na 5-7 minut. W tym czasie mięso mielone powinno stać się lepkie.
4. 
   Zmocz ręce w wodzie i z mięsa mielonego uformuj okrągłe kulki. Następnie obtocz je w bułce tartej ze wszystkich stron.
5. 
   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż klopsiki po obu stronach na złoty kolor.
6. 
   Gotowe danie podajemy na stół na lunch lub kolację z ulubionym dodatkiem i świeżymi warzywami. Smacznego!

Pulpety z mięsa mielonego z sosem w piekarniku

Do mięsa mielonego dodaje się twarożek, cebulę, mielone krakersy, jajko, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Następnie wszystko miesza się i powstają klopsiki, które smaży się na patelni. Następnie polewane są sosem z cebuli, marchewki, kwaśnej śmietany, pasty pomidorowej i pieczone w piekarniku przez 40 minut.

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 15.

Składniki:

• Mięso – 800 gr.
• Twarożek – 200 gr.
• Krakersy mielone - 2 łyżki.
• Śmietana – 300 ml.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smaku.
• Rosół lub wywar – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Połóż środkowy grill na maszynce do mięsa i przekręć przez niego mięso, jedną cebulę i twarożek.

Krok 2. Następnie do mięsa mielonego dodajemy zmielone krakersy, jedno jajko, łyżkę koncentratu pomidorowego, sól do smaku, mielony czarny pieprz, przyprawy i dokładnie mieszamy.

Krok 3.Z powstałego mięsa mielonego formujemy okrągłe klopsiki i smażymy je na oleju roślinnym na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Krok 4. Na osobnej patelni podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę, następnie dodaj pozostałą koncentrat pomidorowy, śmietanę, bulion lub bulion, sól i mielony czarny pieprz. Następnie wszystko wymieszaj i zagotuj.

Krok 5. Powstałym sosem wlej teraz klopsiki, przykryj patelnię pokrywką i wstaw do nagrzanego pomieszczenia w temperaturze 180°C^OWstawić do piekarnika na 40-45 minut.

Krok 6. Podawaj gotowe klopsiki z sosem na stół z ulubioną przystawką i świeżymi warzywami. Smacznego!

Pulpety z mięsa mielonego z sosem na patelni

Do mielonego mięsa dodaje się cebulę, czosnek, jajko, bochenek, sól i śmietanę. Następnie wszystko miesza się i powstają klopsiki smażone na oleju roślinnym. Następnie zalewa się je kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym, duszi przez 25-30 minut, posypuje ziołami i podaje.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 15.

Składniki:

• Mielone mięso wieprzowe i wołowe – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Jajko kurze duże – 1 szt.
• Okruchy bochenka – 30 gr.
• Mleko – 50 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Olej roślinny - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Na sos:

• Woda – 400 ml.
• Śmietana 20% – 3 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do dużego pojemnika dodajemy mielone mięso wieprzowo-wołowe, startą cebulę i czosnek, bułkę tartą, którą najpierw moczymy w mleku, śmietanę, sól i mielony czarny pieprz.

Krok 2.Teraz wszystko dobrze mieszamy do uzyskania jednolitej masy, po czym z gotowego mięsa mielonego za pomocą łyżki lub zwilżamy ręce w zimnej wodzie formujemy klopsiki.

Krok 3. Powstałe kawałki zwiń w mąkę ze wszystkich stron.

Krok 4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż klopsiki po obu stronach na złoty kolor.

Krok 5. Następnie przygotuj sos. Do osobnego pojemnika włóż wodę, koncentrat pomidorowy, śmietanę, sól, cukier granulowany, mielony czarny pieprz i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Krok 6. Wszystkie kotlety włóż na patelnię, polej sosem, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut. Gotowe klopsiki posyp ziołami i podawaj z ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Pyszne kuleczki rybne w piekarniku

Do mielonej ryby dodaje się cebulę, przyprawy, sól, płatki owsiane, jajo kurze i otręby. Następnie wszystko mieszamy i formujemy klopsiki, które przekładamy na patelnię wysmarowaną oliwą z oliwek i pieczemy przez 25-30 minut. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i zdrowe danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ryba mielona – 350 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Płatki owsiane – 1 łyżka.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – do wysmarowania patelni.
• Otręby żytnie – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do odpowiedniego pojemnika włóż mieloną rybę z chudej ryby. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa mielonego.

Krok 2. Następnie dodaj sól do smaku i dowolne przyprawy.

Krok 3. Następnie dodaj otręby żytnie i płatki owsiane.

Krok 4. Teraz rozbij jedno jajko i wszystko dokładnie wymieszaj.Następnie odstawiamy pojemnik z mięsem mielonym na 10 minut, aby w tym czasie namoczyć otręby żytnie i płatki owsiane. Dzięki nim cały nadmiar wilgoci, jaki mógłby znajdować się w mięsie mielonym, zostanie wchłonięty.

Krok 5. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oliwy z oliwek. Zwilżamy ręce wodą, formujemy okrągłe kulki i wkładamy do formy. Rozgrzej piekarnik do 190^OC i piecz wszystko 25-30 minut.

Krok 6. Podawaj na stół gorące kulki rybne na lunch lub kolację z ulubioną przystawką i sałatką ze świeżych lub solonych warzyw. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na puree ziemniaczane

Do gotowego puree dodaje się jajko, zieloną cebulę, ser i mąkę. Następnie wszystko dobrze wymieszano, rękami uformowano kulki i smażono na oleju roślinnym na złoty kolor. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne i aromatyczne danie.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ziemniaki – 500 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Ser twardy – 30 gr.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smaku.
• Mąka pszenna – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Zacznij od przygotowania puree ziemniaczanego. Ziemniaki obierz, umyj, włóż do rondla, zalej zimną wodą, włóż do ognia, dodaj sól i gotuj do miękkości.

Krok 2. Następnie odlej całą wodę, pozwól ziemniakom lekko ostygnąć, a następnie rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków, aż uzyskają jednolite puree. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Krok 3. Teraz przenieś puree ziemniaczane do odpowiedniego pojemnika, wbij do niego jedno jajko, dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę, zmielony pieprz i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 4.Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce i dodać do puree. Jeśli masz tylko miękki ser, możesz zostawić go w zamrażarce na 5-10 minut.

Krok 5. Wlej mąkę do mielonego mięsa i wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 6. Zmocz ręce w zimnej wodzie, uformuj okrągłe kulki, obtocz je w mące i smaż na oleju roślinnym z obu stron, aż powstanie złota skórka.

Krok 7. Podawaj gotowe kulki ziemniaczane na stół jako dodatek do sałatki warzywnej lub galaretowatego mięsa. Smacznego!

Kulki semoliny jak w przedszkolu

Do wrzącej wody dodaje się sól, cukier, masło i semolinę. Z schłodzonej owsianki powstają klopsiki, które zwija się w semolinę i smaży na oleju roślinnym po obu stronach. Następnie przenosi się je na talerz, zalewa sosem śmietanowym i podaje.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Semolina – 1 łyżka.
• Masło – 50 gr.
• Cukier granulowany – 4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Śmietana 20-25% – 100 gr.
• Wanilina krystaliczna - na czubku noża.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw ugotuj owsiankę z kaszy manny. W rondlu zagotuj wodę, dodaj cukier granulowany, sól do smaku i masło.

Krok 2. Teraz stopniowo dodawaj semolinę, ciągle mieszając, aby nie utworzyły się grudki.

Krok 3. Efektem końcowym powinna być gęsta owsianka. Po ostygnięciu zgęstnieje jeszcze bardziej, więc na gorąco będzie wyglądać jak 15% śmietana.

Krok 4. Gdy owsianka całkowicie ostygnie, ponownie ją wymieszaj, a następnie zmocz ręce w wodzie i uformuj okrągłe kulki wielkości jajka.

Krok 5.Następnie zwiń klopsiki w semolinie i smaż je po obu stronach na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie kładziemy je na talerzu oddzielnie od siebie, aby się nie rozpadły.

Krok 6. Teraz przygotuj sos śmietanowy. Aby to zrobić, ubij śmietanę z łyżką cukru i wanilią.

Krok 7. Wystudzone kuleczki z semoliny przełóż na talerz, polej sosem śmietanowym i podawaj pyszne i sycące śniadanie. Smacznego!

Słodkie kulki ryżowe na patelni

Do owsianki ryżowej dodaje się granulowany cukier i jajka, po czym wszystko miesza się. Kulki formowane są ręcznie, obtaczane w kaszy mannej i smażone z obu stron na oleju roślinnym. Gotowe danie przenosi się na talerz i podaje na stół z herbatą.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje – 3.

Składniki:

• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Kasza manna - do panierowania.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Kasza ryżowa – 500 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Jeśli nie masz gotowej owsianki, ugotuj ją w mieszance wody i mleka w proporcji 40:60. Rozbij dwa jajka na ciepłą owsiankę ryżową i dodaj granulowany cukier.

Krok 2. Wszystko dokładnie wymieszaj rękoma, aż będzie gładkie. Ważne jest, aby nie używać zbyt dużych jaj, aby mieszanina nie była zbyt rzadka.

Krok 3. Wlej semolinę do małego talerza. Zwilżamy ręce wodą, z masy ryżowej formujemy okrągłe kulki i obtaczamy je ze wszystkich stron w kaszy mannej.

Krok 4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż klopsiki po obu stronach na złoty kolor.

Krok 5. Gotowe danie przełóż na talerz i podawaj na śniadanie lub podwieczorek z filiżanką herbaty, galaretką lub słodkim sosem. Smacznego!

Jak gotować kulki z kurczaka z serem w piekarniku?

Do mielonego kurczaka dodaje się posiekaną cebulę, chleb, jajko, sól i przyprawy. Następnie wszystko jest dobrze wymieszane i ubite. Z mięsa mielonego formujemy klopsiki, które przekładamy na blachę do pieczenia, posypujemy ziołami i serem i pieczemy przez 25 minut.

Czas gotowania: 45 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mięso z kurczaka – 400-450 gr.
• Ser twardy – 60-80 gr.
• Bochenek biały – 60-70 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do blendera włóż biały chleb i zmiel go na drobny okruszek. Kurczaka mielonego przygotowujemy sami z filetu i udek kurczaka lub wykorzystujemy kurczaka kupionego w sklepie.

Krok 2. Mielonego kurczaka włóż do odpowiedniego pojemnika, dodaj bułkę tartą, posiekaną cebulę, jajko, sól i mielony czarny pieprz do smaku. Następnie wymieszaj wszystko rękami, a następnie ubij powstałe mięso mielone, aby było bardziej jednorodne i elastyczne.

Krok 3. Teraz formujemy okrągłe kulki, najpierw zwilżając ręce wodą i przenosząc je na blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 180-200^OC i pieczemy wszystko 18-20 minut.

Krok 4. W tym czasie zetrzyj ser na grubej tarce i wymieszaj go z posiekanymi ziołami. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, posyp klopsiki powstałą mieszanką i włóż do piekarnika na kolejne 5-7 minut.

Krok 5. Gotowe kulki serowe przełożyć na talerz i podawać z ulubionym dodatkiem oraz świeżymi warzywami. Smacznego!

Przepis krok po kroku na polędwiczki z kurczaka w kremowym sosie

Do mielonego fileta z kurczaka dodaje się namoczoną bułkę, cebulę, sól i pieprz.Następnie wszystko dobrze miesza się, powstałą mieszaninę formuje się w kulki, które piecze się przez 15 minut. Następnie polewane są sosem z sera, czosnku, ziół, śmietany i pieczone przez kolejne 20 minut.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Bułka – 1 szt.
• Mleko - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Na sos:

• Krem 10-20% – 500 ml.
• Ser – 300 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przełóż bułkę do małego pojemnika i namocz ją w mleku.

Krok 2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 3. Przełóż filet z kurczaka przez maszynę do mięsa lub blender. Do powstałego mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, wyciśniętą bułkę, sól i pieprz.

Krok 4. Następnie wszystko dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Krok 5. Z mięsa mielonego formujemy małe okrągłe klopsiki i układamy je w naczyniu do pieczenia, które najpierw smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego. Rozgrzej piekarnik do 180^OC i pieczemy wszystko 10-15 minut.

Krok 6. W tym czasie przygotuj sos. Ser zetrzyj na grubej tarce, dodaj posiekany czosnek i zioła i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie wlać śmietanę i ponownie wszystko wymieszać.

Krok 7. Wyjmij klopsiki z piekarnika, polej je powstałym kremowym sosem i piecz przez kolejne 20 minut.

Krok 8. Gotowe danie przełóż na talerze i podawaj z makaronem i sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!

Delikatne i soczyste klopsiki z indyka w piekarniku

Do mielonego indyka dodać bazylię, sól, pieprz, starte ziemniaki, marchewkę, posiekany koperek, cebulę, słodką paprykę i jajko.Następnie wszystko dobrze wymieszano, uformowano kulki, które przeniesiono na blachę do pieczenia i pieczono przez 40-50 minut.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Mielony indyk – 500 gr.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Papryka żółta – 100 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Kefir – 60ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Suszona bazylia – 1 szczypta.
• Świeży koperek – 1 pęczek.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Mielonego indyka włóż do głębokiego pojemnika, dodaj sól, zmielony czarny pieprz, suszoną bazylię i wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 2. Obierz ziemniaki, dobrze opłucz je pod bieżącą wodą i zetrzyj na drobnej tarce. To samo robimy z marchewką. Do mięsa mielonego dodać warzywa i wymieszać.

Krok 3. Koperek posiekać, dodać wszystko do mięsa mielonego wraz z kefirem i dokładnie wymieszać.

Krok 4. Teraz dodaj posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę i jedno jajko.

Krok 5. Zagnieść mięso mielone rękami, a następnie wbić je do miski, aby było bardziej delikatne i jednorodne.

Krok 6. Zmocz dłonie w wodzie i uformuj owalne lub okrągłe kulki. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym lub wyłożonej papierem pergaminowym.

Krok 7. Rozgrzej piekarnik do 200^OC i piecz klopsiki przez 40-50 minut. Po przekłuciu powinien z nich wypłynąć klarowny sok.

Krok 8. Gotowe klopsiki z indyka przełożyć na talerz i podawać z ulubionym dodatkiem oraz świeżymi warzywami. Smacznego!