Klasyczna beza

Beza to delikatny i przewiewny przysmak na domowy lub świąteczny stół. Rozpływający się w ustach smakołyk nie pozostawi nikogo obojętnym. Można podawać z herbatą lub stosować jako dekorację ciast i innych deserów. Do przygotowania skorzystaj z naszej sprawdzonej selekcji kulinarnej dziesięciu przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczna beza w piekarniku w domu

Klasyczna beza pieczona w domowym piekarniku zachwyci Cię delikatnym, przyjemnym smakiem, a także atrakcyjnym wyglądem. Ten przysmak będzie doskonałą okazją do spotkania bliskich przy filiżance gorącej herbaty. Aby przygotować bezę, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

1. 
   Jak zrobić klasyczną bezę w piekarniku w domu? Przygotujmy niezbędne składniki do zrobienia bezy.
2. 
   Ostrożnie oddziel białka od jaj. Nie będziemy potrzebować żółtek.
3. 
   Do białek dodać sól i kwasek cytrynowy. Dodajemy też kilka łyżek cukru.
4. 
   Zaczynamy ubijać mieszaninę, aż pojawi się piana.
5. 
   Stopniowo dodawaj pozostały cukier i kontynuuj ubijanie, aż powstanie gęsta, gęsta masa. Ale nie powinien być przestronny i lekki.
6. 
   Następnie przenieś naszą mieszaninę na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Można to zrobić za pomocą rękawa cukierniczego lub po prostu ostrożnie nabrać łyżką. Nasze przetwory pieczemy 1 godzinę w temperaturze 100°. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku na kolejne 15 minut.
7. 
   Klasyczna beza w piekarniku w domu jest gotowa. Możesz spróbować!

Domowa beza na bazie białek i cukru

Domowa beza z białek i cukru okazuje się zaskakująco smaczna, przewiewna i atrakcyjna. Ten delikatny przysmak nadaje się na domowe spotkania i święta. Robienie bezy własnymi rękami wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Białko jaja – 2 szt.
• Cukier granulowany – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Do wysokiej szklanki wlej białka.

Krok 3. Zaczynamy ubijać białka, aż pojawi się piana, a następnie dodajemy cukier. Zacznij ubijać przy niskich prędkościach i stopniowo zwiększaj prędkość.

Krok 4. Kontynuuj ubijanie mieszaniny, aż utworzy się stabilna piana. Masa powinna wyjść biała i błyszcząca.

Krok 5. Powstałą masę przenieś do torby lub worka cukierniczego.

Krok 6. Za pomocą torebki wyciśnij masę na pergamin.

Krok 7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 100° na 20-30 minut. Beza będzie gotowa, gdy będzie dobrze odchodzić od pergaminu.

Krok 8. Domowa beza z białek i cukru jest gotowa. Pomóż sobie!

Beza na patyku do dekoracji ciasta

Beza na patyku do dekoracji ciasta to jasny i smaczny produkt, który będzie idealnym dodatkiem do świątecznych deserów. Dzieciom szczególnie spodoba się ten jadalny wystrój. Aby przygotować idealną bezę, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Białko jaja – 150 gr.
• Cukier granulowany – 300 gr.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.
• Barwnik – opcjonalny.

Proces gotowania:

Krok 1. Do wygodnego głębokiego pojemnika wsyp odpowiednią ilość białek.

Krok 2. Do białek dodajemy również cały cukier.

Krok 3. Miskę wstawiamy do łaźni wodnej i podgrzewamy do temperatury 60°C, ciągle mieszając trzepaczką. Kontynuuj ogrzewanie, aż cały cukier całkowicie się rozpuści.

Krok 4. Następnie usuń masę z ognia i zacznij ubijać.

Krok 5. Kontynuuj ubijanie, aż utworzy się mocna masa i dodaj kwas cytrynowy.

Krok 6. Gotowa masa powinna być gęsta i błyszcząca.

Krok 7: W tym momencie możesz dodać kolorystykę.

Krok 8. Za pomocą rękawa cukierniczego rozprowadź mieszaninę na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. W każdy kawałek wbijamy drewniany szpikulec. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 90° na półtorej godziny. Następnie pozwól bezie ostygnąć w piekarniku.

Krok 9. Beza na patyku do dekoracji ciasta jest gotowa. Używaj zgodnie z przeznaczeniem!

Beza w piekarniku elektrycznym w domu

Beza w piekarniku elektrycznym w domu okazuje się bardzo smaczna, delikatna i przestronna. Ten deser nadaje się na domowe przyjęcia herbaciane i świąteczne stoły. Łatwo jest go przygotować samodzielnie. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Białko jaja – 4 szt.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty.

Krok 2. Do białek dodaj kwas cytrynowy i cukier. Ubijaj mikserem przez 15 sekund.

Krok 3. Następnie umieść przedmiot nad łaźnią wodną. Ubijaj 10 minut na małym ogniu i 5 minut na dużym ogniu.

Krok 4. Następnie usuń mieszaninę z łaźni wodnej i ubijaj przez kolejne kilka minut.

Krok 5. Powstałą masę przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij na blachę wyłożoną pergaminem.

Krok 6. Włóż do piekarnika nagrzanego do 90° na 30 minut.

Krok 7. Beza w piekarniku elektrycznym w domu jest gotowa. Pomóż sobie i doceń smak!

Beza czekoladowa

Beza czekoladowa to oryginalny w smaku i atrakcyjny deser, który z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać na domowe święta i przyjęcia herbaciane. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Białko jaja – 150 gr.
• Cukier granulowany – 140 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier puder – 140 gr.
• kakao w proszku – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać, aż powstanie lekka piana.

Krok 2. Kontynuuj ubijanie i stopniowo dodawaj cukier. Ubij białka, aż uformują się mocne, błyszczące szczyty.

Krok 3. Następnie do powstałej masy przesiej kakao i cukier puder.

Krok 4. Delikatnie zagnieć zawartość szpatułką i przełóż do rękawa cukierniczego.

Krok 5. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciśnij naszą masę na blachę wyłożoną pergaminem.

Krok 6.Włóż do piekarnika nagrzanego do 90° i piecz przez 30 do 60 minut. Dokładny czas gotowania zależy od wielkości bezy. Po upieczeniu pozostawić smakołyk do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Beza czekoladowa jest gotowa. Podawaj i wypróbuj szybko!

Domowa beza cytrynowa

Beza cytrynowa w domu zachwyci Cię delikatnym smakiem, przyjemnym aromatem i atrakcyjnym wyglądem. Ten przysmak idealnie nadaje się na domowe podwieczorki i uroczystości rodzinne. Aby przygotować bezę, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Białko jaja – 3 szt.
• Cukier puder – 120 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Barwnik żółty – 1 kropla.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Do głębokiej miski wlej białka.

Krok 3. Zacznij ubijać na niskich obrotach i stopniowo je zwiększaj.

Krok 4. Gdy masa stanie się biała, zacznij stopniowo dodawać cukier puder i kontynuuj ubijanie.

Krok 5. Cały proces zajmie około 5 minut.

Krok 6. Następnie do mieszanki dodaj sól i sok z cytryny. Ubijaj mikserem przez kolejną 1 minutę.

Krok 7. Teraz dodaj żółty barwnik spożywczy.

Krok 8. Ubijaj przez kolejną 1 minutę przy niskiej prędkości.

Krok 9. Powstałą masę przełóż do rękawa cukierniczego.

Krok 10. Wyciśnij ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.

Krok 11. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 90° na 2 godziny. Następnie pozostaw smakołyk do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku na kilka godzin.

Krok 12. Domowa beza cytrynowa gotowa. Możesz spróbować!

Jak gotować bezę w powolnej kuchence

Szczegółowo opisaliśmy, jak gotować bezę w wolnowarze w naszym sprawdzonym przepisie kulinarnym ze zdjęciami krok po kroku. Spraw sobie i swojej rodzinie ciekawy i pyszny deser. Zwiewna beza zachwyci Cię delikatnością i atrakcyjnym wyglądem.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Białko jaja – 2 szt.
• Cukier granulowany – 6 łyżek.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.
• Esencja waniliowa – 1 kropla.
• Barwnik – opcjonalny.

Proces gotowania:

Krok 1. Schłodzone białko wlać do głębokiego pojemnika.

Krok 2. Zacznij ubijać mikserem, aż powstanie piana.

Krok 3. Dodaj tutaj kwas cytrynowy i esencję waniliową. Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz gęstą białą masę. Stopniowo dodawaj cukier, a na koniec dodaj barwnik, jeśli chcesz.

Krok 4. Powstałą masę przełóż do rękawa cukierniczego, a następnie wyciśnij do wyłożonej pergaminem miski multicooker.

Krok 5. Włącz tryb „Pieczenie” na 40-50 minut. Po 20 minutach gotowania otwórz lekko pokrywkę, aby wypuścić parę.

Krok 6. Następnie pozwól bezie całkowicie ostygnąć. Następnie z łatwością odsuną się od pergaminu.

Krok 7. Teraz wiesz, jak gotować bezę w powolnej kuchence. Koniecznie powtórz!

Beza jabłkowa w piekarniku

Beza jabłkowa w piekarniku to ciekawa w smaku i atrakcyjna propozycja na domowe podwieczorek lub świąteczny stół. Taki delikatny i przewiewny deser nie pozostawi nikogo obojętnym. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Białko jaja – 2 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.
• Sos jabłkowy – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Ostudzone białka wlać do głębokiego pojemnika.

Krok 2. Rozpocznij ubijanie mikserem na niskich obrotach i stopniowo je zwiększaj.

Krok 3. Gdy piana zacznie się zwiększać, dodaj kwasek cytrynowy i stopniowo dodawaj cukier.

Krok 4. Dodaj cały cukier i ubijaj, aż uzyskasz gęstą białą masę.

Krok 5. Dodaj mus jabłkowy do masy i ubij, aby połączyć przedmiot.

Krok 6. Przenieś naszą masę w kształcie bezy na blachę wyłożoną pergaminem. Piec 1 godzinę w temperaturze 90°. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia w piekarniku.

Krok 7. Beza jabłkowa jest gotowa w piekarniku. Pomóż sobie!

Domowa beza ze skrobią

Domowa beza ze skrobią okazuje się niezwykle smaczna, przewiewna i atrakcyjna. Ten deser nadaje się na domowe spotkania i święta. Jest łatwy w przygotowaniu. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Białko jaja – 3 szt.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Skrobia – 1 łyżeczka.
• Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Schłodzone białka wlać do wysokiej szklanki lub innego wygodnego pojemnika.

Krok 2. Rozpocznij ubijanie przy niskich prędkościach i stopniowo zwiększaj prędkość.

Krok 3. Musimy uzyskać masę z puszystą białą pianką.

Krok 4. Następnie stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie.

Krok 5. Dodaj także wanilinę.

Krok 6. Dodaj łyżeczkę skrobi do mieszanki. Ubijaj jeszcze kilka minut.

Krok 7. Umieść mieszaninę porcjami na blasze do pieczenia z pergaminem.

Krok 8. Wstaw piekarnik nagrzany do 120° na 5 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100° i piecz przez kolejne 15 minut. Pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Krok 9. Domowa beza ze skrobią jest gotowa. Podawaj do stołu!

Pyszna beza z orzeszkami ziemnymi

Pyszna beza z orzeszkami ziemnymi charakteryzuje się apetycznym i atrakcyjnym wyglądem. Ten przysmak będzie doskonałą okazją do spotkania bliskich przy filiżance gorącej herbaty. Aby przygotować jasną bezę, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku ze zdjęciami.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Białko jaja – 3 szt.
• Cukier granulowany – 50 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Kurkuma – 0,5 łyżeczki.
• Orzeszki ziemne – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Orzeszki ziemne włóż do miski blendera. Jeśli orzechy są surowe, podgrzej je wstępnie na suchej patelni.

Krok 2. Następnie ubij orzeszki ziemne blenderem, aż utworzą się drobne okruchy.

Krok 3. Do powstałej masy dodaj kurkumę.

Krok 4. Dokładnie ugniataj, aż będzie gładkie.

Krok 5. Schłodzone białka przelej do wygodnego pojemnika.

Krok 6. Rozpocznij ubijanie mikserem na niskich obrotach i stopniowo je zwiększaj. Po utworzeniu się piany dodaj sól i stopniowo zacznij dodawać cukier.

Krok 7. Kontynuuj ubijanie, aż utworzy się gęsta biała masa.

Krok 8. Do powstałego produktu włóż posiekane orzeszki ziemne.

Krok 9. Delikatnie wszystko wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić okruchy.

Krok 10. Umieścić nasz preparat porcjami na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 100° na 2 godziny. Następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Krok 11. Pyszna beza z orzeszkami ziemnymi jest gotowa. Wypróbuj wkrótce!