Beszbarmak z kurczaka to ciekawe danie tradycyjnej kuchni kazachskiej, które każdy może przygotować w domu. Gotowy przysmak jest bardzo smaczny, aromatyczny i pożywny. Aby ułatwić proces kulinarny, zalecamy skorzystanie z pięciu przepisów krok po kroku ze zdjęciami.
Klasyczny beshbarmak z kurczaka w domu
Klasyczny beshbarmak z kurczaka w domu to bardzo smaczne, apetyczne i niesamowicie sycące danie na Twój stół. Taka uczta z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Przygotuj go według sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej. Rozpieszczaj swoich bliskich!
- Kurczak 700 (gramy)
- Cebula cebulowa 2 (rzeczy)
- Kurze jajo 1 (rzeczy)
- Woda 4 (łyżka stołowa)
- Mąka 200 (gramy)
- Sól smak
- Zmielony czarny pieprz smak
- Ziele angielskie, groszek 4 (rzeczy)
- Liść laurowy 1 (rzeczy)
- Pietruszka smak
-
Klasyczny beszbarmak z kurczaka jest bardzo łatwy do przygotowania w domu. Zanurz kurczaka w wodzie z jedną cebulą i groszkiem ziela angielskiego. Zagotować, posolić bulion i gotować na wolnym ogniu przez godzinę. Na koniec dodać liść laurowy. -
Mąkę przesiać ze szczyptą soli. Tutaj również rozbijamy jajo kurze. -
Do mąki wlać wodę i zagnieść na zwarte, jednorodne ciasto. -
Zawiń kulę ciasta w folię i pozostaw na 40 minut. -
Gdy bulion będzie już gotowy, wyjmij z niego kurczaka. Zostaw do schlodzenia. Odcedzamy sam bulion. -
Pozostałą cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. -
Dodaj cebulę do bulionu z kurczaka. Gotuj przez kilka minut. Usuń cebulę. Odłóż część bulionu do podania. -
Gotowe ciasto rozwałkować na cienką warstwę. Pokrój go w romby lub kwadraty. -
Kawałki ciasta włóż do pozostałego bulionu na patelni. Gotuj je po ugotowaniu przez 4-5 minut. -
Gotowe kluski układamy na płaskim talerzu. Na makaronie układamy kawałki mięsa z kurczaka oddzielone od kości. -
Zamykamy smakołyk cebulą. Posypać pieprzem i zalać odrobiną bulionu. -
Klasyczny beshbarmak z kurczaka jest gotowy w domu. Podawać z rosołem i natką pietruszki!
Beshbarmak z kurczaka z przygotowanym makaronem
Beszbarmak z kurczaka z gotowym makaronem można łatwo przygotować w domu. Ta opcja kulinarna znacznie zaoszczędzi Twój czas i wysiłek. Gotowe danie z dodatkiem drobiu będzie niezwykle smaczne i apetyczne. Koniecznie spróbuj zrobić to sam!
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 20 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Kurczak – 0,5 szt.
- Ziemniaki – 5 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Makaron do beszbarmaka – 200-250 gr.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Połowę kurczaka ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowana. Odłóż bulion.
Krok 2. Ostudzić kawałki kurczaka, następnie oddzielić mięso od kości. Połóż je na płaskim talerzu i posyp pieprzem.
Krok 3. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na duże kawałki. Gotować do miękkości w bulionie z kurczaka.
Krok 4. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.Wysyłamy do ugotowania z ziemniakami.
Krok 5. Na warstwie kurczaka ułóż ugotowane ziemniaki i cebulę.
Krok 6. Przygotuj gotowy makaron na beshbarmak. Gotujemy w bulionie około 5 minut.
Krok 7. Połóż gotowy makaron na reszcie jedzenia. Zalać niewielką ilością bulionu.
Krok 8. Apetyczny beszbarmak z kurczakiem i gotowym makaronem jest gotowy. Możesz podać na stół!
Beszbarmak z kurczaka z ziemniakami
Beszbarmak z kurczaka z ziemniakami to niezwykle pożywne, apetyczne i smaczne danie tradycyjnej kuchni kazachskiej, które łatwo przygotować w domu. Aby wdrożyć ciekawy pomysł kulinarny w swojej kuchni, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 20 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Kurczak – 2,5 kg.
- Ziemniaki – 3 szt.
- Cebula – 2 szt.
- Makaron do beszbarmaka – 300 gr.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Liść laurowy – 2 szt.
- Woda – 4 l.
Proces gotowania:
Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.
Krok 2. Gotuj kurczaka w osolonej wodzie przez około godzinę.
Krok 3. Obierz ziemniaki i cebulę. Warzywa płuczemy pod wodą. Wysyłamy ziemniaki do ugotowania w bulionie z kurczaka.
Krok 4. Cebulę pokroić w krążki i włożyć na patelnię. Dodać sól, mielony pieprz i liść laurowy. Dusić w niewielkiej ilości bulionu z kurczaka.
Krok 5. Usuń gotowego kurczaka i ziemniaki. Część bulionu pozostawić na patelni, drugą część odcedzić do podania.
Krok 6. Makaron włóż do rondla z bulionem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut, aż będzie miękka.
Krok 7. Ziemniaki pokroić na ćwiartki. Oddziel mięso z kurczaka od kości.
Krok 8. Na płaskim talerzu ułóż ziemniaki z kurczakiem i makaronem. Przykryj cebulą.Apetyczny beshbarmak jest gotowy. Podawać z rosołem!
Beshbarmak z kurczaka w kotle na kuchence
Beshbarmak z kurczaka w kotle na kuchence to niezwykle smaczne i bogate danie na rodzinny obiad lub świąteczny stół. Taka uczta nakarmi dużą firmę i nie pozostawi nikogo obojętnym. Koniecznie zanotuj sprawdzony przepis z opisem procesu krok po kroku.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 20 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Szynka z kurczaka – 0,7 kg.
- Cebula – 3 szt.
- Marchew – 1 szt.
- Makaron do beszbarmaka – 400 gr.
- Liść laurowy – 3 szt.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Groszek słodki – 5 szt.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Włóż udka kurczaka do wody i zagotuj.
Krok 2. Zanurz główkę cebuli i kawałki marchewki w bulionie.
Krok 3. Posolić zawartość patelni.
Krok 4. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj wszystko, aż kurczak będzie gotowy.
Krok 5. Pozostałą cebulę pokroić na ćwiartki. Lekko podsmaż je na oleju roślinnym.
Krok 6. Do cebuli wlać trochę bulionu. Sól dla smaku.
Krok 7. Dusić cebulę, aż się skarmelizuje.
Krok 8. Makaron na beszbarmak ugotuj i połóż na talerzu. Dodaj trochę cebuli.
Krok 9. Wymieszaj składniki.
Krok 10. Ostrożnie przenieś je na płaski talerz.
Krok 11. Wyjmij mięso z bulionu, oddziel je od kości i połóż na talerzu z makaronem.
Krok 12. Ułóż pozostałe cebule.
Krok 13. Dopraw smakołyk do smaku.
Krok 14. Odcedź bulion w dowolny dogodny sposób i wlej go do głębokich talerzy.
Krok 15. Apetyczny beshbarmak z kurczaka w kotle na kuchence jest gotowy. Podawać z bulionem i smacznego!
Beszbarmak z kurczaka z czosnkiem
Beshbarmak z kurczaka z czosnkiem jest łatwy do przygotowania w domu. Gotowe danie kazachskie będzie niezwykle satysfakcjonujące, bogate w smak i aromatyczne. Koniecznie spróbuj ugotować go w swojej kuchni, korzystając z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 20 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Udka z kurczaka – 2 szt.
- Ziemniaki – 4 szt.
- Czosnek - do smaku.
- Sól dla smaku.
- Mąka – 0,5 kg.
- Jajko – 1 szt.
Proces gotowania:
Krok 1. Wcześniej rozmroź i umyj kawałki kurczaka.
Krok 2. Napełnij nogi wodą. Posolić do smaku i gotować, aż mięso i bulion będą gotowe.
Krok 3. Przygotuj makaron na beshbarmak. Możesz go przygotować samodzielnie. Aby to zrobić, należy zagnieść gęste ciasto z mąki, wody i jajek, cienko rozwałkować i pokroić w kwadraty.
Krok 4. Obierz i umyj ziemniaki.
Krok 5. Umieść warzywo w bulionie. Gotuj, aż skończysz.
Krok 6. Połóż ziemniaki i kurczaka na talerzu. Niech trochę ostygnie.
Krok 7. Odcedź część bulionu i zachowaj do podania. W drugiej części makaron gotujemy przez 5 minut po ugotowaniu.
Krok 8. Gotowy makaron łyżką cedzakową układamy na płaskim talerzu.
Krok 9. Ostrożnie ułóż wszystkie kawałki makaronu.
Krok 10. Na makaronie ułóż kurczaka bez kości i ziemniaki. Zalewamy odrobiną bulionu i posypujemy posiekanym czosnkiem.
Krok 11. Pachnący beshbarmak z kurczakiem i czosnkiem jest gotowy. Podawać z rosołem!
