Omlet białkowy

Omlet białkowy to zdrowe i pożywne danie, które można włączyć nie tylko do codziennej diety, ale także do menu prawidłowego odżywiania. Danie jest niezwykle proste, ale wygląda bardzo apetycznie, a dzieci uwielbiają jego puszystą konsystencję. Proteinowy omlet możesz uzupełnić lekkimi sałatkami z warzyw i ziół, doskonale sprawdzą się tu także owoce morza: krewetki, kalmary czy małże.

Omlet białkowy na patelni

Omlet białkowy na patelni będzie nie tylko doskonałą opcją na odżywienie białkiem i dietą, ale także proste, pyszne śniadanie. Omlet przyrządza się z ubitych białek z dodatkiem mleka lub śmietanki i można go uzupełnić warzywami i ziołami.

1. 
   Ostrożnie oddziel białka od żółtek do osobnej miski. Doprawiamy solą do smaku i ubijamy trzepaczką na puszystą masę, ale nie do stanu trwałych pików, jak na biszkopt.
2. 
   Następnie do ubitych białek wlać mleko i wymieszać na gładką masę.
3. 
   Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Wlać mieszaninę białek na patelnię, rozprowadzając ją równą warstwą.
4. 
   Przykryj patelnię pokrywką i smaż omlet bez mieszania przez 7 minut na małym ogniu, dzięki czemu będzie przestronny i puszysty.
5. 
   Następnie zdejmij pokrywę. W upieczonym omlecie nie powinno pozostać żadne płyny.
6. 
   Ugotowany na patelni omlet białkowy przełóż na talerz i podawaj na gorąco, gdyż po ostygnięciu szybko osiada. Smacznego!

Dietetyczny omlet białkowy na parze

Dietetyczny omlet białkowy na parze okazuje się delikatny, pożywny i lekki. Danie to można przygotować z białek pozostałych z innych, już przygotowanych wypieków lub sosów. Ten puszysty omlet białkowy można podawać nie tylko na śniadanie.

Czas gotowania – 0,5 godziny

Czas gotowania – 5-10 min.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Jaja kurze – 5 szt.
• Mleko o dowolnej zawartości tłuszczu – 100 ml.
• Sól kuchenna - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do przepisu potrzebne będą jajka, mleko i trochę soli.

Krok 2. Dobrze umyj średniej wielkości jaja kurze pod gorącą wodą, rozbij i oddziel białka od żółtek. Żółtka można wykorzystać np. do wypieków, kremów czy domowego majonezu. Białka przełożyć do miski.

Krok 3. Do białek dodaj 100 mililitrów mleka i soli do smaku. Ubij składniki.

Krok 4. Formę do gotowania na parze w multicookerze przykryj folią spożywczą, aby płynna masa nie wyciekła. Do formy wlać masę białkowo-mleczną. Do miski wlej wodę w ilości określonej w instrukcji Twojego sprzętu. Umieść przedmiot w multicookerze i aktywuj tryb „Para”.

Krok 5. Dietetyczny omlet białkowy, gotowany na parze w powolnej kuchence, okazuje się luźny i puszysty.

Krok 6. Ostrożnie wyjmij omlet z białek z formy i podawaj ze świeżym pieczywem i warzywami. Smacznego!

Omlet białkowy w piekarniku

Biały omlet piecze się w piekarniku dość szybko.Ponadto uznawana jest za zdrową potrawę dietetyczną ze względu na wysoką zawartość białka i niską kaloryczność. Omlet nie ma jednak wyrazistego smaku, dlatego rzadko podaje się go bez dodatków. Zwykle są to warzywa lub warzywa.

Czas gotowania – 25-30 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Jaja kurze – 4 szt.
• Sól kuchenna – 2-3 szczypty.
• Bezzapachowy olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Zielona cebula – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj kilka zielonych cebul pod bieżącą wodą. Przygotuj jaja kurze.

Krok 2. Ostrożnie rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. Białka włóż do miski; muszą być całkowicie suche, w przeciwnym razie białka nie będą się ubijać. Do miski dodajemy także sól i ubijamy białka mikserem. Następnie dodać posiekaną zieloną cebulę i powoli wymieszać.

Krok 3. Włącz piekarnik wcześniej, aby rozgrzał się do 180 stopni. Formę żaroodporną wysmaruj olejem roślinnym i przenieś puszystą masę.

Krok 4. Piecz omlet przez 10-15 minut. Następnie lekko ostudź naczynie na patelni.

Krok 5. Podawaj omlet z białek z warzywami lub kiełbasą. Smacznego!

Omlet z białek jaj w kuchence mikrofalowej

Omlet białkowy w kuchence mikrofalowej to pyszne i zdrowe śniadanie w kilka minut. Danie jest przygotowywane bez żadnych specjalnych kłopotów i trudności. Jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz lub nie jesz żółtek, ten przepis się przyda.

Czas gotowania – 6 min.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Białko jaja – 1 szt.
• Mleko o dowolnej zawartości tłuszczu – 1 łyżka.
• Sól kuchenna – 1 szczypta.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Możesz wziąć dowolne warzywa: pietruszkę, zieloną cebulę, koperek. Ostrożnie rozbij jajko i oddziel białą część.

Krok 2.Białko przełóż do całkowicie suchego pojemnika, żółtko nie jest potrzebne w przepisie, użyj go według własnego uznania. Umyj małą pęczek zieleniny.

Krok 3. Białka ubijamy ze szczyptą soli, aż powstanie puszysta piana.

Krok 4. Drobno posiekaj warzywa nożem i dodaj do mieszanki białkowej.

Krok 5. Dodać także mleko i powoli wymieszać.

Krok 6. Umieść mieszaninę białek w dużym kubku. Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej. Piecz omlet na maksymalnej mocy przez 1 minutę.

Krok 7. Podawaj szybki i zdrowy omlet białkowy bezpośrednio w kubku. Smacznego!

Omlet białkowy w powolnej kuchence

Omlet białkowy w powolnej kuchence to idealne danie do żywienia dietetycznego. Omlet okazuje się puszysty, lekki i można go gotować codziennie. Dodaj do niego różne warzywa, zioła czy sosy, a otrzymasz urozmaiconą dietę na śniadanie.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Pełne mleko krowie – 4 łyżeczki.
• Białko jaja – 4 szt.
• Sól kuchenna – 1 szczypta.
• Masło – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostrożnie rozbij jaja kurze, oddziel białka od żółtek, możesz do tego użyć specjalnego urządzenia. Część białkową przełóż do głębokiego pojemnika, gdzie ubijasz masę. Dodaj szczyptę soli.

Krok 2. Ubijaj białka mikserem, aż powstanie puszysta piana.

Krok 3. Podgrzej trochę mleko i wlej je do powstałej masy białkowej.

Krok 4. Delikatnie wymieszaj masę piankową łyżką od góry do dołu.

Krok 5. Formy silikonowe wysmaruj masłem. Rozsmaruj na nich masę białkową.

Krok 6. Do miski multicookera wlej wymaganą ilość wody. Na wierzchu umieść ruszt do gotowania na parze.Foremki z masą białkową umieść na ruszcie.

Krok 7. Zamknij pokrywkę multicookera i gotuj omlet w trybie „Para” przez 10 minut. Podawaj omlet z białek ze świeżymi ziołami lub innymi dodatkami. Smacznego!

Omlet z białek jaj i warzyw

Omlet z białek jaj i warzyw to smaczne i zbilansowane danie, które z pewnością powinno znaleźć się w Twojej diecie. Warzywa są źródłem błonnika, który sprzyja dobremu trawieniu, a białka jaj to wartościowy produkt odżywczy, który jest całkowicie wchłaniany przez organizm i przynosi same korzyści.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Białka jaj – 3 szt.
• Mała cebula – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Bezzapachowy olej roślinny – 1 łyżeczka.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper – 2 gałązki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz bardzo małą główkę cebuli i pokrój ją w cienkie półpierścienie lub ćwiartki.

Krok 2. Paprykę przekrój na pół, usuń punkty mocowania łodygi, wytnij białe przegrody z nasionami. Miąższ pokroić w małe paski.

Krok 3. Na rozgrzaną powierzchnię patelni wlej około łyżeczki oleju roślinnego. Najpierw smaż cebulę przez kilka minut. Następnie dodaj paprykę i smaż pod przykryciem kolejne 5 minut.

Krok 4: Białka umieść w suchej misce. Dodaj do nich sól i mielony pieprz. Wstrząśnij je trochę widelcem.

Krok 5. Na patelnię ze smażonymi warzywami wlać masę białkową. Gdy omlet lekko stwardnieje, za pomocą szpatułki unieś jeden brzeg tortilli i złóż omlet na pół.

Krok 6. Smaż omlet z białek i warzyw przez kolejną minutę z każdej strony.Następnie przełóż naczynie na talerz i posyp posiekanym koperkiem. Smacznego!

Omlet białkowy z pomidorami

Omlet białkowy z pomidorami to uniwersalne danie na śniadanie, lunch czy kolację. Można go uzupełnić warzywami, ziołami i niektórymi kiełbasami. Proponujemy wypróbować wersję z pomidorami, ma wspaniały smak i bardzo delikatną konsystencję.

Czas gotowania – 0,5 godziny

Czas gotowania – 15-25 min.

Porcje – 2.

Składniki:

• Jaja kurze – 3 szt.
• Pomidory – 0,5 szt.
• Masło – do wysmarowania formy.
• Mleko o dowolnej zawartości tłuszczu – 100 ml.
• Sól kuchenna – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie składniki do zrobienia omletu. Weź trzy średniej wielkości jajka, połowę dużego pomidora lub jedno małe warzywo. Możesz wziąć mleko o dowolnej zawartości tłuszczu i wcześniej wyjąć je z lodówki.

Krok 2. Oddziel białka od żółtek w dowolny dogodny sposób. Białka ubić widelcem lub trzepaczką.

Krok 3. Do masy białkowej wlej mleko, dodaj sól do smaku i ponownie dobrze wymieszaj. Jeśli mleko jest zimne, podgrzej je trochę w kuchence mikrofalowej.

Krok 4. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i włóż do niego masę białkową. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni.

Krok 5. Pomidora pokroić w kostkę i włożyć plasterki warzyw do mieszanki białkowej.

Krok 6. Piecz omlet z białek i pomidorów w piekarniku przez 15 minut.

Krok 7. Jeśli chcesz, przed podaniem możesz posypać omlet posiekanymi ziołami. Smacznego!