Klasyczny strogonow wieprzowy

Klasyczny stroganow wołowy to tradycyjne rosyjskie danie z wieprzowiny w soczystym sosie. Danie okazuje się smaczne i satysfakcjonujące. Możesz wybrać dowolną przystawkę według własnych upodobań. Z naszych 10 przepisów dowiesz się, jak ugotować doskonały stroganow wołowy.

Klasyczny stroganow wieprzowy z sosem na patelni

Przygotowanie wołowiny stroganoff z wieprzowiny jest dość proste. Wieprzowina okazuje się bardzo soczysta i smaczna, a dzięki sosowi przystawka nasycona jest wspaniałym aromatem.

1. 
   Aby przygotować stroganow wołowy według klasycznej receptury, umyj wieprzowinę i pokrój ją w małe paski.Mięso posypać solą i pieprzem, wymieszać i odstawić na 20 minut.
2. 
   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
3. 
   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż na niej wieprzowinę na złoty kolor. Gotowe mięso przełożyć na talerz.
4. 
   Następnie rozpuść masło na patelni i podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i dalej dusić przez 2-3 minuty. Następnie dodać mąkę i smażyć kolejne 2 minuty. Następnie wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10-12 minut. Następnie włóż mięso z powrotem na patelnię i smaż przez kolejne 3 minuty.
5. 
   Na koniec dodać śmietanę, wymieszać, podgrzać sos i podawać beef stroganoff z wybranym dodatkiem.

Smacznego!

Stroganow wieprzowy w sosie śmietanowym na patelni

Wspaniałe danie mięsne z sosem śmietanowym. Beef Stroganoff nadaje się do każdego dodatku: ziemniaków w dowolnej formie, ryżu lub makaronu. Twoi bliscy docenią Twoje umiejętności kulinarne.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 250 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę na duże kawałki, lekko ubij młotkiem i pokrój mięso w paski.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie.

3. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smażyć wieprzowinę na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę, sól, pieprz i paprykę, smaż dalej, aż będzie gotowa.

4. Następnie dodać śmietanę, wymieszać i dusić stroganow wołowy pod pokrywką przez 15-20 minut.

5. Jeśli sos okaże się bardzo gęsty, można go rozcieńczyć wodą lub śmietaną. Podawaj strogonow wołowy na gorąco z wybranym dodatkiem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na strogonow wieprzowy z grzybami

Beef Stroganoff to mięso w stylu Stroganoff. Jeśli dodasz do potrawy grzyby, tylko poprawią one jej smak i dodadzą więcej smaczku. Strogonow wołowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 700 gr.
• Pieczarki – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 1-2 łyżki.
• Śmietana – 200 ml.

Proces gotowania:

1. Pieczarki pokroić w plasterki i smażyć na suchej patelni, aż cała wilgoć odparuje.

2. Na innej patelni podsmaż cebulę, pokrój w półpierścienie.

3. Mięso wieprzowe pokroić w słupki, włożyć do miski, dodać mąkę i mieszać, aż każdy kawałek będzie pokryty mąką. Następnie na patelnię z cebulą wrzucamy mięso, mieszamy i smażymy na złoty kolor.

4. Następnie dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy, wymieszać, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem 40 minut.

5. Następnie dodać grzyby, sól i pieprz, wymieszać, podgrzać kilka minut i można podawać.

Smacznego!

Jak ugotować soczysty strogonow wieprzowy z koncentratem pomidorowym?

Pyszny obiad z soczystym mięsem w sosie z pasty pomidorowej. Beef Stroganoff to słynne danie kuchni rosyjskiej. Mięso jest specjalnie szybko smażone na złoty kolor, tak aby wszystkie soki zamknęły się w środku.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Wino wytrawne – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Śmietana – 100 ml.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1.Wieprzowinę pokroić w plastry o grubości 1 centymetra i ubić z obu stron.

2. Następnie pokrój mięso na mniejsze kawałki i obtocz je w mące.

3. Smażyć mięso na oleju roślinnym na złoty kolor.

4. Połóż mięso na talerzu i osobno smaż cebulę, aż będzie ugotowana.

5. Następnie włóż mięso z powrotem na patelnię, dodaj posiekany czosnek i kontynuuj smażenie.

6. Następnie wlać wino, wymieszać i poczekać, aż trochę odparuje. Pieczeń posolić i popieprzyć. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym, włóż mieszaninę na patelnię, wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj strogonow wołowy pod przykryciem przez 20-25 minut.

7. Puree ziemniaczane doskonale komponują się ze strogonowem wołowym. Posyp danie posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Delikatny i miękki strogonow wieprzowy ze śmietaną

Beef Stroganoff gotuje się stosunkowo szybko. A jeśli chcesz przygotować smaczne i satysfakcjonujące danie na obiad bez dużego nakładu pracy, jest to bardzo dobra opcja. Co więcej, krem ​​sprawia, że ​​danie jest niezwykle delikatne.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 350 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.
• Krem – 200 ml.
• Mąka – 1 łyżeczka.
• Zieloni – 1 łyżeczka.
• Sól – 0,7 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

2. Pokrój wieprzowinę w plasterki, ubij z obu stron.

3. Następnie pokroić mięso na mniejsze kawałki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Na koniec dodać sól i doprawić.

4. Następnie do mięsa dodać cebulę, wymieszać i smażyć 5-7 minut.

5. Rozcieńczyć mąkę w niewielkiej ilości śmietanki. Następnie wlej tę mieszaninę i pozostałą śmietanę na patelnię.Dusić stroganow wołowy na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut.

6. Na koniec dodać zieleninę, wymieszać i stroganow wołowy gotowy.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na stroganow wieprzowy w powolnej kuchence

Beef Stroganoff wyglądem przypomina gulasz. Wieprzowinę należy pokroić na małe kawałki, aby miały czas na duszenie. To danie można przygotować nie tylko na patelni, ale także w powolnej kuchence.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 20 ml.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Sos pomidorowy – 2 łyżki.
• Woda – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zielona cebula - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.

2. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki.

3. Włącz multicooker, aktywuj tryb „Smażenie”, wlej olej roślinny, dodaj wieprzowinę, smaż przez 10 minut.

4. Następnie dodaj cebulę i kontynuuj smażenie przez 6-10 minut.

5. Następnie dodaj śmietanę, sos pomidorowy, mąkę, sól i przyprawy, wymieszaj i kontynuuj gotowanie w trybie „Gulasz” przez 30 minut.

6. Podawaj stroganow wołowy z dodatkiem, posypując go posiekaną zieloną cebulą.

Smacznego!

Pyszny strogonow wieprzowy z piklami

Beef Stroganoff można przygotować z różnych składników. Aby danie było bardziej interesujące i pikantne, dodaje się do niego pikle. Zapraszamy do spróbowania tej wersji beef stroganoff.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Grzyby – 300 gr.
• Ogórki kiszone – 2-3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1,5 łyżki.
• Śmietana – 200 ml.
• Wino wytrawne – 0,5 łyżki.
• Mąka pszenna – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Smażyć grzyby na oleju roślinnym.

2. Cebulę pokroić w kostkę, dodać do grzybów i smażyć kolejne 2-3 minuty.

3. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić kilka minut. Następnie dodać pół szklanki wody i gotować 5-10 minut.

4. Ogórki kiszone pokroić w paski.

5. Mięso pokroić na małe kawałki, wymieszać z solą i mąką.

6. Na rozgrzanej patelni szybko smaż mięso na złoty kolor.

7. Do mięsa dodaj grzyby z cebulą, ogórkami i śmietaną.

8. Wlać także wino.

9. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodać przyprawy i dusić kolejne 20 minut, jeśli naczynie jest bardzo gęste, rozcieńczyć wodą.

10. Podawaj stroganow wołowy z dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych.

Smacznego!

Jak ugotować miękki strogonow wołowy z grzybami w kremowym sosie?

Przygotowanie stroganowa wołowego nie jest niczym skomplikowanym, ale to danie smakuje wyśmienicie. Mięso i grzyby najpierw smażymy na dużym ogniu, a następnie duszimy w delikatnym kremowym sosie.

Czas gotowania: 55 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 600 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Krem – 400-500 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny – 3-4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyć wieprzowinę, osuszyć, pokroić na małe kawałki.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie, grzyby w plasterki. Najpierw podsmaż cebulę na patelni, aż będzie przezroczysta.

3. Następnie na patelnię wrzucamy grzyby i smażymy kolejne 4-5 minut.

4. Następnie dodaj mięso i smaż dalej, aż zacznie zmieniać kolor.

5.W osobnym naczyniu podgrzej śmietankę prawie do wrzenia i wlej ją na patelnię. Dodać sól i przyprawy do smaku, wymieszać i dusić stroganow wołowy pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 25-30 minut.

6. Posyp gotowy strogonow wołowy posiekaną zieloną cebulą i podawaj.

Smacznego!

Beef Stroganoff z wieprzowiną i pieczarkami w sosie śmietanowym

Stroganow wołowy z wieprzowiny i pieczarek w sosie śmietanowym to dość sycące i pożywne danie, dlatego zwykle podaje się go na lunch z różnymi dodatkami. Dzięki sosowi śmietanowemu wieprzowina staje się delikatna i soczysta, a sos ten doskonale komponuje się z pieczarkami.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 250 gr.
• Pieczarki – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Śmietana – 150 ml.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wieprzowinę pokroić w kostkę i szybko smażyć na dużym ogniu na złoty kolor.

2. Na osobnej patelni podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

3. Następnie do cebuli dodajemy plasterki pieczarek i smażymy dalej, aż płyn odparuje.

4. Następnie dodać mąkę i szybko wymieszać zawartość patelni.

5. Wlać pół szklanki gorącej wody. wymieszać, wrzucić mięso na patelnię, posolić i doprawić do smaku.

6. Dodać posiekany czosnek i śmietanę, wymieszać i dalej dusić stroganow wołowy na małym ogniu przez 25-30 minut.

7. Posyp gotowy strogonow wołowy posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Soczysty i pyszny strogonow wieprzowy z mlekiem

To smaczne i satysfakcjonujące danie przygotowuje się wszędzie: w restauracjach, stołówkach i w domu. Beef Stroganoff to danie kuchni rosyjskiej, a szefowie kuchni już dawno odeszli od klasycznego przepisu i przygotowują go z różnymi sosami, na przykład na bazie mleka.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Masło – do smażenia.
• Na sos:
• Mleko – 1 łyżka.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Kminek – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać, pokroić na cztery części, następnie zmielić w blenderze.

2. Smażyć powstałą masę na maśle na złoty kolor.

3. Umyj wieprzowinę, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki.

4. Mięso włóż na patelnię z cebulą i smaż dalej przez 4-5 minut.

5. Mleko wymieszać z mąką, dodać sól, pieprz i kminek. Mieszaj mieszaninę, aby nie było grudek. Wlać sos na patelnię.

6. Dusić stroganow wołowy pod zamkniętą pokrywką na umiarkowanym ogniu przez 15-20 minut. Gotowe danie podawaj na gorąco z wybranym dodatkiem.

Smacznego!