Strogonow z wołowiny z kurczaka

Stroganow z wołowiną z kurczaka to łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne danie, z którym poradzą sobie nawet ci, którzy pierwszy raz postawią stopę w kuchni. Beef Stroganoff można przygotować w różnych sosach, na przykład z dodatkiem grzybów lub kwaśnej śmietany. Głównym składnikiem jest tradycyjnie stosowany delikatny filet z kurczaka, który po obróbce cieplnej dosłownie rozpływa się we włóknach i rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak.

Klasyczny stroganow z kurczaka na patelni

Klasyczny stroganow z kurczaka wołowego na patelni to delikatne i rozpływające się w ustach danie, które przyjemnie zaskoczy delikatną konsystencją. Polecamy użyć pulpy z udek kurczaka i odrobiny mąki do zagęszczenia sosu, który „rozjaśni” każdy dodatek.

1. 
   Klasyczny strogonow z kurczaka wołowego jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Mięso z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami, warstwę po warstwie usuwać skórki z cebuli.
2. 
   Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
3. 
   Pokrój ptaka na podłużne kawałki.
4. 
   Smaż półpierścienie cebuli na oleju roślinnym przez dwie minuty, dodaj filet z uda i smaż przez kolejne 4-5 minut.
5. 
   Półprodukty posypać mąką i doprawić kwaśną śmietaną oraz startą pastą pomidorową.
6. 
   Napełnij zawartość patelni gorącą wodą, energicznie wymieszaj i włącz średni ogień.
7. 
   Gotuj potrawę na umiarkowanym ogniu przez 20–25 minut.
8. 
   Układać na talerzach i podawać gorące!

Strogonow z kurczaka wołowego z kwaśną śmietaną

Kurczak Stroganoff z kwaśną śmietaną to łatwe w przygotowaniu i pyszne danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Kwaśna śmietana doskonale komponuje się z delikatnym mięsem z kurczaka, a także z przyprawami drobiowymi i cebulą. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Śmietana – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżeczka.
• Musztarda rosyjska – 1 łyżeczka.
• Mąka – 1 łyżka.
• Woda – 150 ml.
• Przyprawy do drobiu – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyty i osuszony drób pokroić w paski.

Krok 2. W misce wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy, musztardę i mąkę.

Krok 3. Składniki zalać gorącą wodą i energicznie wymieszać na gładką masę.

Krok 4. Na rozgrzanym oleju roślinnym lekko podsmaż kurczaka i dodaj cebulę, pokrojoną w półpierścienie.

Krok 5. Po 3-4 minutach na patelnię z mięsem kurczaka wlać sos, wymieszać i doprawić przyprawami i mielonym pieprzem.

Krok 6. Posolić stroganow wołowy i wymieszać, gotować na wolnym ogniu pod pokrywką na małym ogniu przez 15 minut.

Krok 7Połóż apetyczne danie na porcjowanych talerzach i pobierz próbkę. Smacznego!

Kurczak Stroganoff z grzybami

Kurczak Stroganoff z grzybami to szybkie danie, które każdy może przygotować! Pomimo prostego i niedrogiego składu stroganow wołowy zachwyca walorami smakowymi, a pieczarki i czosnek doskonale uzupełniają filet.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Pieczarki – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Woda – 1 łyżka.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Papryka wędzona mielona – ½ łyżeczki.
• Musztarda francuska – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym przez 2-3 minuty.

Krok 2. Następnie na patelnię wrzucamy losowe plasterki pieczarek, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut.

Krok 3. Opłucz filet z kurczaka, osusz go serwetkami i pokrój w słupki.

Krok 4. Dodaj filet do smażenia, gotuj na umiarkowanym ogniu przez 4-5 minut.

Krok 5. W tym samym czasie do szklanki wlej ciepłą wodę i rozpuść mąkę.

Krok 6. Do zrumienionych składników wcisnąć ząbki czosnku, wymieszać i całość podgrzewać jeszcze przez minutę.

Krok 7. Posyp zawartość patelni solą i przyprawami, dodaj musztardę i wędzoną paprykę, dokładnie wymieszaj.

Krok 8. Po 1-2 minutach wlać roztwór mąki, doprowadzić do wrzenia i trzymać na średnim ogniu przez kolejne 2-3 minuty.

Krok 9. Dodaj śmietanę do mieszanki, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 10. Zaleca się stosowanie śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 20% i temperaturze pokojowej, aby zapobiec zsiadaniu się.

Krok 11Dodaj stroganow wołowy do przystawki i ciesz się smakiem. Smacznego!

Strogonow z kurczaka wołowego ze śmietaną

Strogonow z kurczaka wołowego ze śmietaną to wykwintne danie, które można przygotować w ciągu kilku minut i zachwyci Cię od pierwszego spróbowania. Pokrojony filet duszony jest w kremowym sosie, dzięki czemu jest całkowicie nasycony aromatycznymi przyprawami.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Krem 13% – 350 ml.
• Słodka papryka mielona – ¼ łyżeczki.
• Cebula – 1 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Czosnek – 1 ząb.
• Pietruszka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj jedzenie: obierz cebulę, umyj kurczaka i pozostaw do wyschnięcia.

Krok 2. Smażyć posiekaną cebulę na oleju roślinnym, aż będzie miękka i złocistobrązowa.

Krok 3. Na cebulę ułożyć pokrojony wcześniej w cienkie paski filet.

Krok 4. Od czasu do czasu mieszając, smaż składniki przez około 3-4 minuty.

Krok 5. Dodaj mąkę pszenną.

Krok 6. Energicznie wymieszać i po minucie cienkim strumieniem wlać śmietankę.

Krok 7. Posyp składniki czarnym pieprzem, solą i papryką.

Krok 8. Zagotuj stroganow wołowy i trzymaj na małym ogniu pod pokrywką, aż uzyska pożądaną grubość.

Krok 9. Pozwól potrawie parzyć przez kolejne 7-10 minut i dopiero wtedy przystąp do serwowania. Smacznego!

Strogonow z kurczaka z ogórkami

Strogonow z kurczaka z ogórkami to interpretacja popularnego dania z wołowiny. Jednak zastępując czerwone mięso delikatnym filetem, smak gotowego dania wcale się nie pogarsza, a wręcz przeciwnie, okazuje się znacznie delikatniejszy. Ogórki nadają mięsu szczególny pikantny smak.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Ogórki kiszone – 2 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Śmietana – 3-4 łyżki.
• Woda – ½ łyżki.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.
• Curry - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, posolić i pieprzyć z obu stron i ubić młotkiem kuchennym.

Krok 2. Przygotowane mięso pokroić w słupki. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

Krok 3. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać, smażyć ptaka, aż zmieni kolor i dodać cebulę, gotować na wolnym ogniu, aż składniki będą gotowe.

Krok 4. W międzyczasie drobno posiekaj ogórki kiszone.

Krok 5. Ogórki wraz z mąką, wodą i śmietaną umieścić na patelni, wymieszać i gotować przez 2-3 minuty.

Krok 6. Przed podaniem dopraw solą, czarnym pieprzem i curry. Gotuj i baw się dobrze!

Kurczak Stroganoff z sosem śmietanowym

Kurczak Stroganoff z sosem śmietanowym to lekkie i smaczne danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację. Oprócz tego, że jest łatwy w przygotowaniu, stroganow wołowy dobrze komponuje się również z dodatkami, takimi jak gotowany biały ryż i makaron.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 150 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wrzuć kostki filetu z kurczaka na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym.

Krok 2. Smażyć do białości na średnim ogniu.

Krok 3. Dodaj cebulę, wcześniej pokrojoną w półpierścienie.

Krok 4. Kontynuuj gotowanie, aż oba składniki będą gotowe.

Krok 5.Dodajemy śmietanę, a jeśli wolimy rzadsze sosy, możemy dodać odrobinę wody lub bulionu i posypać przyprawami.

Krok 6. Stroganoff wołowy podgrzej jeszcze kilka minut, posyp posiekanymi ziołami i zaproś rodzinę do stołu. Smacznego!