Bakłażan w piekarniku

Bakłażan w piekarniku to bardzo smaczne danie, szczególnie z różnymi dodatkami. Chcemy podzielić się z Wami 10 pysznymi przepisami na bakłażany z serem i pomidorami zapiekanymi w piekarniku ze zdjęciami krok po kroku. Wśród naszych przepysznych przepisów na pewno znajdziesz taki, który przypadnie Ci do gustu.

Pyszny przepis na bakłażany z serem i pomidorami w piekarniku

Ilość porcji – 1 szt

Czas gotowania – 1 godzina

Prosty, ale niezwykle smaczny przepis na bakłażany z serem i pomidorami ozdobi Twój stół i będzie nie tylko doskonałą przystawką na świątecznym stole, ale może również zastąpić gorące danie na obiad lub lunch. Nie przechodź obok!

1. 
   Jak szybko i smacznie ugotować bakłażany w piekarniku? Na początek dokładnie opłucz świeżego bakłażana i pokrój go w plasterki o grubości około centymetra. Krążki włóż do dużej miski i zalej oczyszczoną, osoloną wodą na pół godziny, aby pozbyć się goryczy.
2. 
   Pomidory opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w plasterki, przecinając pomidory w poprzek, aby sok nie wyciekał z nich. Grubość kółek dostosuj według własnego uznania, nie powinny być ani za cienkie, ani za grube.
3. 
   Na patelni rozgrzewamy oliwę i szybko smażymy plastry suszonego bakłażana z obu stron na lekko złoty kolor.
4. 
   Bakłażany osuszamy, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie wykładamy blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułożyć na nim kubki z bakłażanami i posypać je połową drobno startego twardego sera.
5. 
   Następnie na bakłażanach ułóż pokrojone wcześniej pomidory.
6. 
   Ostatnim krokiem jest posypanie struktury bakłażana, sera i pomidorów resztą startego sera. Następnie włóż blachę do pieczenia z półproduktem do piekarnika nagrzanego już do 200 stopni na dosłownie piętnaście minut.
7. 
   Gotowe bakłażany z pomidorami i serem ułóż na talerzu i podawaj na ciepło lub na zimno.

Smacznego!

Miłośniczka bakłażana, pomidorów i sera

Bardzo piękna, ale niezwykle prosta przystawka z bakłażana, sera i pomidorów może ozdobić Twój stół nawet na wakacje! To danie przyda się, jeśli za progiem pojawią się niespodziewani goście, a Ty chcesz ich czymś miło zaskoczyć.

Składniki:

• Bakłażan – 3 małe
• Ser twardy – 200 gr.
• Dojrzałe pomidory – 4-5 szt.
• Koper i pietruszka – pęczek
• Majonez – 100-150 gr.
• Czosnek – 3 ząbki
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Weź małe młode bakłażany i opłucz je pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie pokrój każdy bakłażan na pół wzdłuż owocu, nie sięgając podstawy kilka centymetrów. Każdą połówkę z kolei kroimy w plastry o grubości jednego centymetra, tak aby nie sięgały podstawy warzywa.

2. Bakłażany włożyć do głębokiej miski z osoloną wodą i odstawić na chwilę, aby pozbyły się goryczy. Następnie spuść wodę i opłucz bakłażany zimną wodą.

3. Następnie należy umyć i pokroić pomidory w równe koła o równej grubości. Musisz także pokroić ser w plasterki. Aby to zrobić, wygodniej jest wziąć ser o kształcie kwadratu, a nie trójkąta.

4. Na blasze do pieczenia rozłóż papier do pieczenia i ułóż na nim bakłażany. Ponadto możesz po prostu użyć naczynia do pieczenia, jeśli masz takie, które ma odpowiednią wielkość. Pomiędzy „płatki” bakłażana rozłóż równomiernie warstwy pomidorów i sera, a następnie przystąp do przygotowywania sosu.

5. Włącz piekarnik wcześniej, ustawiając temperaturę na 200 stopni. Następnie wlej majonez do miski blendera, posiekaj tam świeży czosnek (lub użyj zmielonego) i dodaj czarny pieprz. Ubij wszystkie składniki, aż będą gładkie.

6. Grubo posmaruj bakłażany blachą do pieczenia powstałym sosem i włóż naczynie do gorącego piekarnika. Bakłażany będą gotowe za około godzinę, będą złocistobrązowe i będą miały oszałamiający aromat.

Roladki z bakłażana z serem i pomidorami

Bardzo popularna przystawka, która często gości na świątecznych stołach. Bułki z bakłażanem są szczególnie popularne na noworocznym stole, jednak są natychmiast spożywane.Jeśli nigdy sam ich nie gotowałeś, to wiedz, że jest to bardzo, bardzo proste. Spróbuj!

Składniki:

• Bakłażan – 2 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Ser topiony – 100 gr.
• Majonez – 100 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Zieloni - do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj bakłażany. Należy je umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w dość cienkie plasterki (nie więcej niż centymetr) i moczyć w słonej wodzie przez pół godziny.

2. Kiedy bakłażany „odpoczywają” w osolonej wodzie, zacznij przygotowywać nadzienie. W tym celu do miski blendera wyciśnij majonez, a ser topiony i ser twardy pokrój w kostkę. Warzywa opłucz i osusz, następnie drobno posiekaj i dodaj do miski z resztą składników.

3. Włącz blender i dokładnie zmiksuj ze sobą wszystkie składniki, aż do uzyskania mniej lub bardziej jednorodnej pasty. Teraz zajmij się pomidorami.

4. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą i pokrój je w cienkie plasterki, przecinając każdy owoc w poprzek – zapobiegnie to wyciekaniu soku z pomidorów.

5. Wyjmij bakłażany z osolonej wody i osusz je papierowym ręcznikiem. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i włóż na nią bakłażany. Każdy talerz należy smażyć po obu stronach na złoty kolor.

6. Następnie rozłóż plastry bakłażana na papierze do pieczenia, desce lub w innym dogodnym miejscu i posmaruj je nadzieniem serowym. Na wierzchu ułóż pomidory. Zwiń każdy talerz w rulon i umieść je wszystkie w naczyniu do pieczenia.

7. W razie potrzeby kulki bakłażana i sera można lekko posypać twardym serem. Następnie włóż naczynie z naczyniem do piekarnika, który należy rozgrzać do 200 stopni.Piecz bułki dosłownie przez dziesięć do piętnastu minut, a następnie podawaj przystawkę na ciepło lub na zimno.

Bakłażany z serem i pomidorami z czosnkiem

Kolejną popularną przystawką na wszystkich świątecznych stołach jest bakłażan z serem, pomidorami i czosnkiem. Z tych produktów możesz przygotować pyszne bułki lub ciasta francuskie – jakie tylko lubisz.

Składniki:

• Bakłażan – 2 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Ser topiony – 100 gr.
• Czosnek – 3-4 ząbki
• Pomidory – 3 szt.
• Zieloni - do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj bakłażany. Opłucz warzywa pod bieżącą wodą, następnie pokrój je w koła o grubości nie większej niż jeden centymetr i włóż je do osolonej wody w głębokiej misce. Niech kręgi stoją w ten sposób przez co najmniej dwadzieścia minut.

2. Kiedy bakłażany „odpoczywają” w osolonej wodzie, zacznij przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, pokrój ser topiony, ser twardy i czosnek w kostkę. Lekko posiekaj warzywa i dodaj do miski z resztą składników. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj ze sobą za pomocą blendera do uzyskania mniej lub bardziej jednorodnej substancji.

3. Wyjmij bakłażany z słonej wody, opłucz je zimną wodą, a następnie osusz papierowym ręcznikiem. Rozgrzej patelnię z oliwą roślinną lub oliwą z oliwek i smaż każde kółko z obu stron na złoty kolor.

4. Umyte pomidory pokroić w plasterki i chwilowo odłożyć na bok. Bakłażany ułożyć na blasze do pieczenia i rozsmarować na nich taką samą ilość sera i nadzienia czosnkowego, zostawiając odrobinę do posypania. Następnie na każdym bakłażanie układamy plasterki pomidora i ponownie posypujemy przyprawą serowo-czosnkową.

5. Włóż blachę do pieczenia z bakłażanami do piekarnika nagrzanego na 200 stopni.Po dziesięciu do piętnastu minutach można wyjąć blachę do pieczenia i podać na stół aromatyczne, soczyste danie.

Bakłażany z serem i pomidorami z czosnkiem + mięso mielone

Bardzo satysfakcjonujące gorące danie, które z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Gotowanie bakłażanów nadziewanych mięsem mielonym wcale nie jest trudne i nawet nie trwa tak długo, jak się wydaje. Połączenie mięsa mielonego i bakłażana nada Twojemu daniu lekko grzybowy posmak - spróbuj!

Składniki:

• Bakłażany – 2 małe
• Mięso mielone – 300 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Zieloni - do smaku
• Sól i pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw zmiksuj pyszne mięso mielone do swojego dania. Aby to zrobić, weź świeże mięso mielone i dodaj do niego zmielony czarny pieprz i sól. Następnie opłucz i bardzo drobno posiekaj warzywa, które dodajesz do miski z mięsem mielonym. Dokładnie zagnieść gotowe mięso mielone rękami i odłożyć na bok.

2. Następnie weź małe dojrzałe bakłażany i opłucz je pod bieżącą wodą. Każdy owoc przekroić wzdłuż na pół i za pomocą łyżki wydrążyć wnętrze owocu, tworząc łódeczki.

3. Ułóż łódeczki z bakłażanów w naczyniu do pieczenia, mocno je dociskając. Następnie napełnij każdą łódkę mięsem mielonym, a może nawet kopiec. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj pomidory i ser.

4. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą i pokrój je w plasterki o dowolnej grubości. Następnie zetrzyj twardy ser na drobnej lub średniej tarce. Na mielonym mięsie ułóż plasterki pomidora, a następnie posyp całość serem.

5. Włóż naczynie do już nagrzanego piekarnika na godzinę. W tym czasie ugotowane zostanie zarówno mięso mielone, jak i bakłażany.Jeśli nie chcesz czekać tak długo, możesz użyć podsmażonego mięsa mielonego. W takim przypadku czas gotowania zostanie skrócony o około połowę.

Bakłażany z serem i pomidorami i cukinią

Z bakłażanów i cukinii powstają doskonałe, smaczne dania, które dają czystą przyjemność podczas jedzenia. Chcemy Ci powiedzieć, jak przygotować zapiekankę z cukinii i bakłażana, z serem i pomidorami. Spróbuj!

Składniki:

• Cukinia – 250 gr.
• Bakłażany – 250 gr.
• Pomidory – 150-200 gr.
• Jajko kurze – 2 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Przyprawy - do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw opłucz bakłażany i cukinię pod bieżącą wodą. Cukinię obieramy – jeśli nie jest młoda, a także usuwamy jej wnętrze. Najlepiej jest wziąć młode warzywo, aby nie zawracać sobie nim głowy przez tak długi czas.

2. Cukinię i bakłażana pokroić w plasterki lub plasterki – według własnego uznania i natrzeć solą i przyprawami, ale oszczędnie, aby nie przesadzić z solą. Warzywa ułożyć w naczyniu do zapiekania i przejść do pozostałych produktów.

3. Pomidory umyj i pokrój w plasterki, a także zetrzyj kawałek sera na średniej tarce. Jajka roztrzepać widelcem i wlać do formy z warzywami. Następnie rozłóż pomidory i posyp całość serem.

4. Przykryj naczynie folią i włącz temperaturę piekarnika na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje, włóż do niego patelnię z przyszłą zapiekanką z bakłażana i cukinii na pół godziny.

5. Po wyznaczonym czasie zdejmij folię z patelni i pozostaw naczynie na kolejne dziesięć do piętnastu minut, aż będzie ugotowane i rumiane.

Smacznego!

Zapiekanka z bakłażana z pomidorami i serem w piekarniku

Smaczna i prosta warstwowa zapiekanka z bakłażana i pomidorów z serem doskonale nadaje się nie tylko jako dodatek do mięs, ale także jako doskonałe danie samodzielne. To arcydzieło jest bardzo proste w przygotowaniu, a smak nie ustępuje różnym skomplikowanym potrawom warzywnym.

Składniki:

• Bakłażan – 2 szt.
• Pomidory – 4-5 szt.
• Ser – 100 gr.
• Pachnące zioła - do smaku
• Sól i pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Opłucz bakłażana pod bieżącą wodą, a następnie pokrój go w cienkie plasterki. Posyp te same talerze solą i odłóż na bok podczas przygotowywania pomidorów i sera.

2. Włącz piekarnik wcześniej, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Następnie opłucz pomidory pod bieżącą wodą i pokrój je w plasterki. Zetrzyj ser na średniej tarce lub nawet na drobnej tarce, jeśli to konieczne.

3. Plasterki bakłażana opłucz z soli i delikatnie osusz ręcznikami papierowymi. Następnie ułóż pierwszą warstwę bakłażana w naczyniu do pieczenia. Posyp je ziołami i mielonym pieprzem, solą. Następnie ułóż warstwę pomidorów i posyp odrobiną sera.

4. Powtarzaj kroki, aż skończą się składniki. Górna warstwa sera powinna być jak najgęstsza, aby powstała apetyczna skórka. Przykryj patelnię folią i włóż do nagrzanego piekarnika na pół godziny.

5. Po pół godzinie ostrożnie zdejmij folię z patelni i pozostaw zapiekankę w piekarniku, aż ser się zarumieni. Następnie wyjmij patelnię z piekarnika i podawaj gorące danie na stół.

Bakłażan z serem i pomidorami + majonez i czosnek

Połączenie idealne pod każdym względem - bakłażan z serem, majonezem i czosnkiem. Niezwykle smaczna przekąska, która prawdopodobnie nigdy nie straci swojej popularności i atrakcyjności.Trudno sobie wyobrazić choćby jeden bankiet, który odbyłby się bez wariacji na temat sera i bakłażana.

Składniki:

• Bakłażan – 2 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Ser topiony – 100 gr.
• Czosnek – 3-4 ząbki
• Majonez – 100 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Zieloni - do smaku

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim przygotuj bakłażany. Warzywo należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w koła o grubości nie większej niż jeden centymetr. Następnie musisz wziąć miskę zimnej wody, dodać sól i umieścić tam koła na piętnaście do dwudziestu minut.

2. W czasie moczenia bakłażanów zacznij przygotowywać nadzienie. W misie blendera połącz oba rodzaje sera, majonez i czosnek. Dodaj tam posiekane warzywa i dokładnie wymieszaj wszystko, uzyskując maksymalną jednorodność mieszaniny.

3. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą i pokrój w plasterki. Połóż bakłażany na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia, które należy najpierw opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Na każdym krążku ułóż taką samą ilość nadzienia serowo-czosnkowego, a następnie na każdym bakłażanie ułóż krążki pomidorów.

4. Włóż blachę do pieczenia z bakłażanami, dressingiem serowo-czosnkowym i pomidorami do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po dwudziestu minutach można zdjąć blachę do pieczenia i podać na stół aromatyczne, soczyste danie.

Bakłażan z serem i pomidorami z kurczakiem

Z bakłażana i kurczaka można przygotować szybką i łatwą zapiekankę, która łączy w sobie zarówno dodatek, jak i danie główne. Kiedy już zrobisz tę prostą zapiekankę, będziesz naprawdę zadowolony z wyniku i będziesz chciał zrobić ten obiad jeszcze raz.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Bakłażan – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Ser – 70 gr.
• Czosnek – 2-3 ząbki
• Zioła aromatyczne – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Bakłażany należy przygotować przed przygotowaniem zapiekanki. Warzywa myjemy, kroimy w plasterki i wrzucamy do rondla lub miski, posypując solą. Odłóż bakłażany na bok i zacznij przygotowywać filety.

2. Pokrój kurczaka na małe kawałki i włóż do miski. Następnie do kurczaka dodajemy drobno posiekany lub granulowany czosnek, sól i aromatyczne zioła. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na około dziesięć minut.

3. Pomidory opłucz i pokrój w cienkie plasterki, a twardy ser zetrzyj na średniej lub drobnej tarce. Dokładnie opłucz bakłażany, aby usunąć sól i osusz je papierowym ręcznikiem.

4. Następnie można przystąpić do przyrządzania zapiekanki z kurczakiem i bakłażanem. Ułóż filet z kurczaka w naczyniu do pieczenia, a na nim ułóż plastry bakłażana. Wszystko posypujemy delikatnie serem i układamy na nim plasterki pomidora. Na samym końcu posyp powierzchnię przedmiotu serem.

5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, a gdy będzie wystarczająco ciepło, włóż do niego patelnię z przyszłą zapiekanką. Odczekaj 45 minut, a następnie wyjmij gorące, pyszne danie z piekarnika. Powierzchnia zapiekanki powinna być złocistobrązowa i pięknie wyglądać.

Bakłażany z boczkiem zapiekane w piekarniku z pomidorami i serem

To gorące danie może stać się daniem głównym na Twoim stole, nawet świątecznym. Piękne, satysfakcjonujące i apetyczne danie, które można łatwo przygotować w domu. Wystarczy dokładnie przestrzegać proporcji i etapów przepisu, aby uzyskać satysfakcjonujący i smaczny lunch.

Składniki:

• Bakłażan – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Boczek – 50 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Zieloni - pęczek
• Czosnek granulowany – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – kilka łyżek
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj sos do dania. Aby to zrobić, w misie blendera połącz oliwę z oliwek, czosnek i zioła. Dodaj trochę soli i możesz dodać mielony pieprz (jeśli lubisz). Całość ubijaj na mniej więcej jednolitą masę i przystąp do pozostałych składników.

2. Bakłażana dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Wykonuj na nim dość głębokie nacięcia w poprzek, tworząc kostkę. Nie ma potrzeby krojenia bakłażana na kawałki. Warzywa dokładnie posolić i odstawić na chwilę.

3. Pomidory umyj i pokrój w cienkie plasterki, część sera zetrzyj na średniej tarce, a część pokrój w cienkie plasterki. Boczek również pokroić w cienkie plasterki. Po zakończeniu fazy przygotowawczej bakłażana dokładnie opłucz i ponownie wysusz.

4. Bakłażana ułożyć w naczyniu do pieczenia i obficie polewać sosem, tak aby przedostał się do wszystkich kawałków owocu. Następnie zacznij napełniać bakłażana.

5. We wszystkie otwory warzywa włóż boczek, pomidory i ser, nie pomijając ani jednego kawałka. Bakłażana nadziewamy szczelnie tak, aby zmieściło się w nim jak najwięcej nadzienia. Jeśli coś zostało, umieść je na dnie patelni wokół bakłażana.

6. Włóż formę z nadziewanym bakłażanem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na czterdzieści minut. Po tym czasie posyp bakłażana startym serem i zostaw warzywo w piekarniku na kolejne dziesięć–piętnaście minut. Gotowe danie podawaj na gorąco bezpośrednio w formie.

Smacznego!