Adjika z jabłkami na zimę

Adjika z jabłkami na zimę to popularny domowy sos, który doskonale komponuje się z drobiem, mięsem i rybami. Niektórzy używają go jako smarowidła. Ten pikantny przysmak jest łatwy w przygotowaniu. Adjika ma wiele opcji z różnymi komponentami i różnymi proporcjami. Po zapoznaniu się z wyborem każdy wybierze przepis, który mu odpowiada. Cieszyć się!

Adjika z jabłkami na zimę „Palce poliżesz”

Adjika z jabłkami na zimę „Będziesz lizać palce” – oryginalny przepis, z którym raczej nie spotkałeś się wcześniej. Oryginalność polega na tym, że do przygotowania niesamowitego sosu wykorzystuje się orzechy włoskie. Dają jasny smak i niezapomniany posmak. Sos jest bardzo popularny w naszej rodzinie. Przygotuj go też, zapewniam Cię, że ci się spodoba!

1. 
   Aby przygotować adjika z jabłkami na zimę, musisz przygotować składniki zgodnie z listą. Myjemy pomidory, jabłka, paprykę słodką i gorzką. Z marchewki usuń skórkę za pomocą parsera i pokrój ją w plasterki. Paprykę pokroić i oczyścić wnętrze. Wszystkie elementy kroimy na segmenty, usuwając najpierw skrzynkę nasienną i łodygę.
2. 
   Przygotowane składniki przepuszczamy jeden po drugim przez maszynę do mięsa lub mielimy w robocie kuchennym.
3. 
   Wlać skręcone składniki do grubościennego naczynia do gotowania. Po zagotowaniu zmniejszyć płomień i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby nic się nie przypaliło. Masa w miarę potrzeby znacznie się zagotuje. Dodaj olej roślinny i ocet. Kontynuujemy gotowanie.
4. 
   Po oddzieleniu orzechów od łupin i przegród osusz je na gorącej patelni. Usuń wnętrze z ostrej papryki. Obierz czosnek. Całość przekręcamy przez maszynę do mięsa.
5. 
   Po dokładnym umyciu słoików wysterylizuj je parą, osobno zagotuj pokrywki.
6. 
   Po 3 godzinach gotowania dodać sól, cukier i doprawić przyprawami wymienionymi w przepisie. Dodać posiekane orzechy, czosnek i ostrą paprykę. Po wymieszaniu i przykryciu pokrywką gotuj przez pół godziny.
7. 
   Napełniamy sterylne słoiki wrzącą adjika, trzymając je rękawicami kuchennymi, aby się nie poparzyć. Zwiń suche pokrywki za pomocą klucza do zszywania. Ochłodzić w pozycji odwróconej pod kocem.
8. 
   Schłodzone przyprawy odkładamy razem z resztą zimowych zapasów. Smacznego!

Adjika z jabłkami i pomidorami na zimę

Adjika z jabłkami i pomidorami na zimę ma jasny smak. Czosnek i pieprz dodają pikanterii, a jabłka nadają smakowi delikatności, łagodząc ciepło. Jednocześnie sos jest umiarkowanie ostry. Nawet amator może opanować przygotowanie adjika.Wszystko jest niezwykle proste i ekscytujące!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 2,5 l.

Składniki:

• Pomidory – 1,5 kg.
• Czosnek – 1-2 główki.
• Sól – 0,5-1 łyżka.
• Papryka – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka ostra – 1-2 szt.
• Jabłka – 1kg.
• Olej słonecznikowy – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Dzień wcześniej opłukać i osuszyć pomidory, które w całości nie nadają się do marynowania, a są miękkie, usunąć łodygi i zmielić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. W razie potrzeby usuń skórę.

Krok 2. Myjemy jabłka i słodką paprykę, pozbywamy się wnętrzności i nasion, a następnie losowo kroimy je na kawałki.

Krok 3. Obierz wierzchnią warstwę cebuli, opłucz i podziel na części. Zmiel jabłka, paprykę i cebulę w taki sam sposób jak pomidory.

Krok 4. Obierz ząbki czosnku. Dostosowujemy ilość w zależności od Twojego gustu. Umyj ostrą paprykę i w razie potrzeby usuń nasiona. Za pomocą urządzenia elektrycznego zmielić.

Krok 5. Skręcone elementy wsypujemy do pojemnego, żaroodpornego pojemnika. Doprawić bezwonnym olejem roślinnym i solą. Dla zrównoważenia smaku można dosłodzić (wystarczy łyżka stołowa). Postawić na palniku, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować przez pół godziny.

Krok 6. Umyj i sterylizuj słoiki i pokrywki. Napełnij pojemniki wrzącą adjika.

Krok 7. Uszczelnij za pomocą maszyny do zszywania. Odwróć go do góry nogami i zawiń w koc.

Krok 8. Ostudzony sos przełożyć do zapasów. Podawać do mięsa, ziemniaków lub makaronu. Smacznego!

Adjika z jabłkami, papryką i pomidorami na zimę

Adjika z jabłkami, papryką i pomidorami na zimę to zimowy preparat, który doceni absolutnie każdy.Zaletą tego przepisu jest to, że do jego przygotowania nie trzeba używać idealnie dużych owoców zebranych z krzaka. Odpowiednie są tutaj zarówno ściółka, jak i zarośla. Racjonalny sposób stosowania warunków niespełniających norm.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Pomidory – 2,5 kg.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Czosnek – 300 gr.
• Sól dla smaku.
• Papryka – 1 kg.
• Marchew – 600 gr.
• Ostra papryka – 3-4 szt.
• Jabłka – 1kg.
• Olej słonecznikowy – 300 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj pomidory, usuń łodygi i pokrój je na kawałki.

Krok 2. Po zmieleniu pomidorów na gładko wlać je do naczynia do gotowania i gotować masę pomidorową przez pół godziny.

Krok 3. Usuń skórkę z marchwi za pomocą obieraczki do warzyw i pokrój w słupki.

Krok 4. Zmiel warzywa korzeniowe w taki sam sposób jak pomidory.

Krok 5. Podziel umyte jabłka na części, wycinając rdzeń.

Krok 6. Przekręcamy owoce przez maszynę do mięsa wraz z marchewką i rozładowujemy je do gotujących się pomidorów. Gotuj przez 30 minut.

Krok 7. Opłucz słodką i ostrą paprykę i usuń wnętrzności. Uwalniamy czosnek z łuski.

Krok 8. Przewiń maszynę do mięsa i rozładuj ją do wrzącej masy warzywnej. Gotować przez pół godziny.

Krok 9. Dopraw olejem roślinnym, solą i dodaj cukier. Gotuj przez 20 minut.

Krok 10. Umyj słoiki i pokrywki, wysterylizuj parą lub inną metodą.

Krok 11. Rozłóż wrzący sos do sterylnych pojemników.

Krok 12. Zwiń suche pokrywki za pomocą maszyny do zszywania. Odwracając pokrywki do góry nogami, owiń je kocem. Fajny.

Krok 13. Przenieś schłodzone szwy do pojemników. Smacznego!

Pikantna adjika z jabłkami na zimę

Pikantna adjika z jabłkami na zimę to przysmak dla miłośników pikantnych przekąsek. Ten niesamowity sos jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przygotowanie składników zajmuje minimum czasu. Dojrzałe, soczyste warzywa pomagają uzyskać jasny smak, a jabłka dodają miękkiego smaku i subtelnej kwaskowatości. Pikantna adjika harmonijnie komponuje się z daniami mięsnymi.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Pomidory – 500 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Czosnek – 25 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Papryka – 50-100 gr.
• Papryka ostra – 3 szt.
• Jabłka – 250 gr.
• Olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj pomidory, jabłka i dwa rodzaje papryki. Do adjika używamy owoców dowolnej wielkości, niekoniecznie idealnego kształtu. Ważne jest, aby owoce były dojrzałe i soczyste.

Krok 2. Uwalniamy jabłka z nasion i skórek, a czosnek z łusek. Z papryki usuwamy przegrody i nasiona, a z pomidorów wycinamy łodygę. W razie potrzeby usuń nasiona z ostrej papryki i usuń skórkę z pomidorów według własnego uznania.

Krok 3. Przełóż plastry do miski blendera lub robota kuchennego za pomocą noży. Uderzaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Wlać pokruszoną mieszaninę do grubościennej, naoliwionej patelni.

Krok 5. Posyp solą i cukrem i podpal.

Krok 6. Gotuj przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

Krok 7. Przygotuj szklane pojemniki - umyj je i podgrzej. Napełnij słoiki wrzącą adjika i przykręć pokrywki czystymi śrubami. Nakładamy je na pokrywki i owijamy ciepłym kocem. Ostudzić.

Krok 8. Przechowuj adjika w ciemnym pokoju. Może to być lodówka, spiżarnia, piwnica lub piwnica.

Krok 9. Pachnący ostry sos jest gotowy. Smacznego!

Adjika z jabłkami bez gotowania na zimę

Adjika z jabłkami bez gotowania na zimę to najprostszy przepis, który może wdrożyć nawet początkujący. Surowy sos ma niezapomniany jasny smak. Ta adjika zachowuje wszystkie przydatne witaminy. Ciekawego posmaku dodaje wędzona papryka. Produkt należy przechowywać w lodówce. Cały proces trwa nie dłużej niż pół godziny.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Pomidory – 400 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Ocet jabłkowy – 30 ml.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Papryka – 100 gr.
• Papryka wędzona mielona – 0,5 łyżki.
• Papryczka chili – 0,5 szt.
• Obrane jabłka – 100 gr.
• Mielona kolendra – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki, sprawdzając przepis. Wybieramy owoce mięsiste, dojrzałe, a nawet przejrzałe.

Krok 2. Silnym strumieniem polej pomidory, jabłka i paprykę, usuwając kurz i piasek. Uwalniamy paprykę i jabłka ze skrzyni nasiennej i kroimy je według uznania. Usuń łodygę z pomidorów. Usuń skórkę z czosnku. Papryczkę chili pokroić i usunąć nasiona według własnych upodobań.

Krok 3. Przygotowane plastry zmiel za pomocą maszynki do mięsa, robota kuchennego lub blendera. Sami dostosowujemy ilość pikanterii, odpowiednio ją zwiększając lub zmniejszając.

Krok 4. Sól, słód, dopraw wędzoną papryką i kolendrą. W razie potrzeby dodać przyprawy i suszone zioła. Próbujemy i w razie potrzeby balansujemy smak.

Krok 5. Dodaj konserwant jabłkowy. Zamiast octu jabłkowego dopuszczalne jest użycie 9% środka konserwującego lub cytryny.

Krok 6. Dokładnie zagnieść masę.

Krok 7. Napełnij sterylne słoiki surowym sosem, zamknij i sprawdź, czy nie ma wycieków powietrza. Do przygotowań zimowych polecam używać wyłącznie nowych zakrętek.Ponieważ w przypadku zużytych pokryw mogą pojawić się problemy. Nie ma pewności, że poradzą sobie ze swoją funkcją i zabezpieczą obrabiane przedmioty.

Krok 8. Umieść pachnący sos w lodówce. Smacznego!

Adjika z cukinii z jabłkami na zimę

Adjika z cukinii z jabłkami na zimę to ciekawy sos, który służy do przygotowywania dań mięsnych lub podawany jako dodatek do pieczonego mięsa. Przygotowanie przyprawy nie jest uciążliwe i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Postępując zgodnie z instrukcją, nawet amator może z łatwością odtworzyć sos.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Cukinia obrana – 1 kg.
• Cukier granulowany – 2,5 łyżki.
• Ocet 9% – 30 ml.
• Czosnek – 9 ząbków.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Papryka – 2 szt.
• Papryczka chili – 2 szt.
• Jabłka – 2 szt.
• Olej roślinny – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Cukinię, paprykę i jabłka odmian słodko-kwaśnych dokładnie myjemy pod kranem, pozbywając się zanieczyszczeń. Aby dobrze umyć, użyj gąbki i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku.

Krok 2. Obierz czosnek. Cukinię uwalniamy z wnętrzności i skórki, słodką paprykę i jabłka ze strąków nasiennych. Ostra papryka - z łodyg. Zmniejszamy lub zwiększamy ilość pikanterii w zależności od własnych upodobań.

Krok 3. Zmiel posiekane składniki przez maszynę do mięsa. Robot kuchenny nadaje się również do siekania. Najważniejsze jest osiągnięcie jednolitości.

Krok 4. Posyp solą. Zrównoważyć granulowanym cukrem i aromatem bezwonnego oleju roślinnego. Połącz składniki, aby równomiernie je rozprowadzić. Dla wygody używamy trzepaczki. Nie ubijamy, po prostu mieszamy.

Krok 5.Po podpaleniu gotuj przez 40 minut, nie zapominając o mieszaniu. Dodać kwas octowy (można użyć cytryny jako środka konserwującego) i gotować przez 10 minut.

Krok 6. Przygotuj słoiki, myjąc je i sterylizując. Po sprawdzeniu pojemników pod kątem wad (pęknięcia i wióry są niedopuszczalne) napełniamy je adjika. Zakręć gotowane zakrętki. Sprawdzamy, czy adjika przecieka. Odwracając go na bok i przykrywając kocem, poczekaj, aż ostygnie.

Krok 7. Przejdź do przygotowań zimowych. Stosować jako sos lub przyprawę. Adjika to produkt uniwersalny, z którego każdy korzysta tak, jak chce. Smacznego!

Adjika z jabłek i śliwek na zimę

Adjika przygotowana z jabłek i śliwek na zimę przyjemnie zaskoczy Cię swoim smakiem. Sos harmonijnie łączy pikantność ze słodko-kwaśnym posmakiem owoców. Koneserzy pikantnych potraw docenią zimowy akcent. Zaletą tego przepisu jest to, że do gotowania można bezpiecznie używać miękkich śliwek i opadłych jabłek. I używaj całych pięknych owoców, na przykład do kompotów.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Śliwki – 1 kg.
• Pomidory – 400 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Jabłka – 200 gr.
• Czosnek – 100 gr.
• Sól – 1 łyżka.
• Papryka – 200 gr.
• Ostra papryczka chili – 50 gr.
• Cebula – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj śliwki i jabłka. Dzieląc jagody wzdłuż, pozbywamy się nasion. Kroimy jabłka, wycinamy strąk z nasionami. Usuwamy skórę według własnego uznania.

Krok 2. Pokrój czyste pomidory na segmenty, usuwając łodygę i usuwając skórę. Obierz i posiekaj cebulę według uznania. Odmierzamy przyprawy i zioła. Sami regulujemy ilość i asortyment. Jeśli to konieczne, użyj aromatycznych ziół.

Krok 3.Czosnek obieramy z łusek, a umytą paprykę z wnętrza i przegródek. Przygotowane plastry zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Gotuj w grubościennym pojemniku przez godzinę.

Krok 4. Gdy masa wyraźnie odparuje i zgęstnieje, dodać słód, sól, doprawić posiekanym czosnkiem i przyprawami. Gotować przez pół godziny. Ułożyć w sterylnych słoikach, przekręcić i ostudzić pod kocem.

Krok 5. Przenieś schłodzoną adjika do spiżarni. Jemy go z produktami mięsnymi, manti lub knedlami. Smacznego!