Adjika z jabłkami i pomidorami na zimę

Adjika z jabłkami i pomidorami na zimę to pachnący preparat, który swoim niesamowitym słodko-kwaśnym i lekko pikantnym smakiem miło zaskoczy Ciebie i każdego, kto choćby łyżką spróbuje. Ten domowy sos będzie idealnym dodatkiem do grilla, smażonego kurczaka i ogólnie wszelkich dań przygotowywanych z mięsa lub warzyw. Główną zaletą tej adjiki jest jej oryginalny smak i prostota procesu przygotowania.

Adjika z jabłkami i pomidorami na zimę „Będziesz lizać palce”

Adjika z jabłkami i pomidorami na zimę „Palce poliżesz” to smaczna i aromatyczna konfitura, która przypadnie do gustu każdemu, ponieważ jej walory smakowe zachwycają nie tylko ostrością, ale także naturalną słodyczą płynącą z owoców i marchew.

1. 
   Aby przygotować adjika z jabłkami i pomidorami na zimę, odmierz wymaganą ilość warzyw, dokładnie opłucz każdy owoc pod bieżącą wodą i poczekaj, aż wyschnie.
2. 
   Usuń nasiona i błony z papryki, pokrój mięsiste ścianki w plasterki.
3. 
   Jabłka przekrój na pół i usuń strąk z nasionami.
4. 
   Drobno posiekaj dojrzałe pomidory.
5. 
   Obierz ząbki czosnku.
6. 
   Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę z marchwi i pokrój ją na średniej wielkości kawałki.
7. 
   Pokrój ostrą paprykę w pierścienie, pamiętaj o wyrzuceniu nasion.
8. 
   Składniki (oprócz czosnku) przepuszczamy przez maszynę do mięsa i wlewamy do rondla, doprawiamy olejem słonecznikowym, solą i cukrem, gotujemy na wolnym ogniu przez około 60 minut, dodajemy posiekany czosnek z octem i gotujemy kolejne 15 minut.
9. 
   Produkt należy umieścić w sterylnych słoikach i natychmiast zamknąć. Po ostygnięciu przenieść do piwnicy. Smacznego!

Adjika z jabłkami, słodką papryką i pomidorami na zimę

Adjika z jabłkami, słodką papryką i pomidorami na zimę to niesamowite połączenie składników, które zachwyci nawet tych, którzy są sceptyczni wobec takiego dania. Gdy otworzysz taki słoiczek, nawet proste gotowane ziemniaki będą błyszczeć zupełnie nowymi kolorami!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 600 ml.

Składniki:

• Pomidory – 500 gr.
• Jabłka – 150 gr.
• Papryka – 150 gr.
• Ostra papryczka chili – 2 szt.
• Czosnek – 30 gr.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Sól – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Z pomidorów, czosnku i jabłek usuń skórkę i łuskę, a słodkiej papryki pozbądź się „wnętrza”.

Krok 2. Zmiksuj przygotowane składniki w blenderze na gładką masę.

Krok 3. Wlać olej roślinny i przecier warzywny do grubościennej patelni.

Krok 4. Wlać granulowany cukier i sól i wymieszać.

Krok 5. Gotuj mieszaninę po gotowaniu przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając szpatułką.

Krok 6. Pyszną adjika włóż do suchych, wysterylizowanych słoików i zamknij. Umieścić na pokrywkach owiniętych w kocyk na jeden dzień.

Krok 7. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Pikantna adjika z jabłkami i pomidorami na zimę

Pikantna adjika z jabłkami i pomidorami na zimę to smaczna i zdrowa alternatywa dla wszelkich sklepowych sosów o niejasnym składzie. Ten domowy preparat doskonale komponuje się z różnymi daniami mięsnymi, a także dodatkami czy po prostu pieczonymi warzywami.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Pomidory – 1 kg.
• Papryka – 500 gr.
• Jabłka – 2 szt.
• Żarówki – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Papryka ostra – 1-2 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 2 łyżeczki.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Cebulę i marchewkę obieramy, opłukujemy i losowo siekamy - uderzamy w misę robota kuchennego.

Krok 2. Zmiel miąższ ostrej i słodkiej papryki i zamień go w puree.

Krok 3. To samo robimy z pomidorami.

Krok 4. Przygotowane składniki umieścić w ognioodpornym pojemniku i gotować na małym ogniu przez pół godziny po ugotowaniu.

Krok 5. W tym samym czasie obierz czosnek i przepuść go przez prasę.

Krok 6. Do adjiki dodaj czosnek, olej roślinny, cukier granulowany i sól - gotuj jeszcze przez około 5-7 minut i zdejmij z pieca, dodaj ocet i zamieszaj.

Krok 7. Produkt zapakuj do sterylnych szklanych słoiczków i mocno zakręć. Smacznego!

Adjika bez gotowania z jabłkami i pomidorami na zimę

Adjika bez gotowania z jabłkami i pomidorami na zimę nazywa się „surową”, ponieważ wszystkie użyte produkty pozostają świeże i nie można ich poddawać obróbce cieplnej nawet przez sekundę. Na tej podstawie warzywa i inne dodatki zachowują 99% składników odżywczych i witamin.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 500 ml.

Składniki:

• Obrana słodka papryka – 100 gr.
• Pomidory – 400 gr.
• Obrane jabłka – 100 gr.
• Papryczka chili – ½ szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Papryka wędzona mielona – ½ łyżeczki.
• Mielona kolendra – ½ łyżki.
• Ocet jabłkowy – 30 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj składniki, usuń skórkę z jabłka, usuń strąki z nasionami jabłka i słodką paprykę.

Krok 2. Pokrój pomidory, owoce i paprykę na dowolne kawałki. Obierz gorące ząbki czosnku.

Krok 3. Przełóż warzywa wraz z jabłkiem przez maszynę do mięsa i dokładnie wymieszaj.

Krok 4. Do powstałej masy wlej sól i przyprawy.

Krok 5. Dodaj ocet.

Krok 6. Ponownie wymieszaj kompozycję i wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików. Przechowywać na półce lodówki. Smacznego!

Adjika z jabłek, śliwek i pomidorów na zimę

Adjika z jabłek, śliwek i pomidorów na zimę nie jest całkiem zwykłym sosem, do jakiego jesteśmy przyzwyczajeni. Ponieważ produkt ten posiada niesamowite walory smakowe, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom dań słodko-kwaśnych.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6-7.

Składniki:

• Jabłka – 1kg.
• Śliwki – 1 kg.
• Marchew – 1 kg.
• Pomidory – 2 kg.
• Papryka – 1 kg.
• Papryczka chili – 200 gr.
• Czosnek – 300 gr.
• Koper – 1 pęczek.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Sól – 60 gr.
• Olej słonecznikowy – 200 ml.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Wszystkie warzywa i owoce myjemy wodą, obieramy i przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Wlać powstałą kompozycję do kotła i doprowadzając do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez godzinę.

Krok 2. Następnie dodaj posiekany czosnek i koperek.

Krok 3. Sól i dodaj cukier.

Krok 4. Teraz wlej wymaganą ilość oleju słonecznikowego i octu do adjika - wymieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut.

Krok 5. Sos rozlać do wysterylizowanych słoików i od razu zwinąć. Smacznego!