Adjika z ostrej papryki i pomidorów bez gotowania na zimę to zdrowy i bardzo pikantny produkt, który będzie świetnie prezentował się na stole nie tylko podczas rodzinnego obiadu, ale także na bankiecie. Ta przystawka idealnie uzupełni dania mięsne i zastąpi kupne sosy „szarą kompozycją”. Do przygotowania potrzebujemy wyłącznie naturalnych składników i kilku dodatków, które każdy kucharz ma pod ręką.
Adjika z ostrej papryki i pomidorów bez gotowania na zimę
Adjika z ostrej papryki i pomidorów bez gotowania na zimę nie jest całkiem klasycznym przygotowaniem, ponieważ większość szefów kuchni woli przystawkę poddaną obróbce cieplnej. Jednak z wyłączeniem gotowania wszystkie składniki zachowują nie tylko swój jasny smak, ale także korzystne właściwości.
- Pomidory 2 (kilogramy)
- Bułgarski pieprz 1 (kilogramy)
- Chilli 4 (rzeczy)
- Czosnek 300 (gramy)
- Sól 1 (łyżka stołowa)
- Zieleń 1 garść
- Cukier granulowany 1 (łyżka stołowa)
- Ocet stołowy 9% 5 (łyżka stołowa)
-
Jak przygotować adjika z ostrej papryki i pomidorów bez gotowania na zimę? Umieść niezbędne składniki na stole. -
Myjemy je i suszymy. Obierz czosnek i ostrą paprykę, pomidory pokrój w plasterki. -
Umieść wybrane warzywa w misie blendera. -
Ubij składniki, aż będą gładkie. -
Do puree dodać posiekane zioła i sól, dokładnie wymieszać. -
Pozostawiamy kompozycję w temperaturze pokojowej na 24-48 godzin, a następnie wkładamy do sterylnych słoików i zamykamy plastikowymi pokrywkami - wkładamy do lodówki. -
Smacznego!
Pikantna adjika z pieprzem i czosnkiem bez gotowania na zimę
Adjika pikantna z pieprzem i czosnkiem bez gotowania na zimę to aromatyczny i bardzo smaczny produkt, który idealnie uzupełni Twój obiad lub kolację składającą się z mięsa lub drobiu, a także uzupełni każdy dodatek. Ta adjika jest pyszna nawet z kromką czarnego chleba!
Czas gotowania - 30 minut.
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 15.
Składniki:
- Papryka ostra czerwona – 15 szt.
- Czosnek – 10 zębów.
- Olej słonecznikowy – 2-3 łyżki.
- Sól – 1-1,5 łyżeczki.
Proces gotowania:
Krok 1. Odetnij ogony papryki i oczyść nasiona przegrodami.
Krok 2. Usuń skórkę z ząbków czosnku.
Krok 3. Przełóż miąższ pieprzu przez maszynę do mięsa.
Krok 4. Umieść miąższ w głębokim talerzu, dodaj czosnek, przepuść przez prasę.
Krok 5. Sól.
Krok 6. Doprawić olejem roślinnym i aktywnie wymieszać, aby dodatki równomiernie się rozprowadziły.
Krok 7. Przełóż adjika do czystych i suchych słoików i przechowuj na półce lodówki. Smacznego!
Adjika z pomidorami, dzwonkiem i ostrą papryką na zimę
Adjika z pomidorami, papryką i ostrą papryką na zimę to pikantna przystawka, która z łatwością urozmaici Twoją dotychczasową dietę i wprowadzi do codziennego menu coś zupełnie nowego i niezwykle smacznego. A jeśli nigdy wcześniej nie przygotowywaliście warzyw w ten sposób, koniecznie spróbujcie!
Czas gotowania - 15 minut.
Czas gotowania - 15 minut.
Porcje – 10.
Składniki:
- Pomidory – 500 gr.
- Papryka czerwona – 250 gr.
- Czosnek – 40-50 gr.
- Papryka ostra – 1-2 szt.
- Sól – ½ łyżki.
- Cukier granulowany – 1 łyżka.
- Ocet stołowy 9% – 1,5 łyżki.
- Kolendra – 1 pęczek.
Proces gotowania:
Krok 1. Pomidory pokroić na 4 części i usunąć nasiona, to samo zrobić z dzwonkiem i ostrą papryką. Usuń skórkę z czosnku.
Krok 2. Kolendrę dokładnie umyj, strząśnij z nadmiaru wilgoci i drobno posiekaj.
Krok 3. W misie blendera zmiksuj słodką i ostrą paprykę, pomidory i czosnek na jednolitą masę.
Krok 4. Doprawić mieszaninę ziołami, solą, cukrem i octem – wymieszać.
Krok 5. Aromatyczny produkt umieść w sterylnym słoiczku, zamknij pokrywkę i włóż do lodówki. Smacznego!
Surowa adjika z pomidorów z pieprzem i chrzanem
Surowa adjika z pomidorów z papryką i chrzanem to średnio pikantny preparat, który można wykorzystać na wiele sposobów: produkt ten doskonale nadaje się do marynowania szaszłyka, można go również podawać jako sos do wszelkich dań mięsnych.
Czas gotowania – 90 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 12.
Składniki:
- Pomidory – 2,5 kg.
- Papryka – 500 gr.
- Papryka ostra – 3-5 szt.
- Korzeń chrzanu – 200 gr.
- Czosnek – 300 gr.
- Cukier granulowany – 1 łyżka.
- Ocet stołowy 9% – 200 ml.
- Sól – 2 łyżki.
Proces gotowania:
Krok 1. Paprykę słodką i ostrą przekrój wzdłuż, usuń nasiona i błony.
Krok 2. Obierz korzeń chrzanu.
Krok 3. Obierz ząbki czosnku.
Krok 4. Pomidory pokroić na ćwiartki i wyciąć miejsce mocowania łodygi.
Krok 5. Umieść warzywa w misie robota kuchennego.
Krok 6. Ubijaj na gładko, dodaj sól i cukier oraz ocet.
Krok 7Adjika dokładnie wymieszaj, zapakuj do słoików i przechowuj pod pokrywkami na półce lodówki. Smacznego!
Pikantna adjika bez gotowania z aspiryną
Pikantna adjika bez gotowania z aspiryną to wyjątkowy preparat, który przyjemnie zaskoczy Cię jasnym i umiarkowanie pikantnym smakiem, a także niezrównanym aromatem, któremu nie będzie można się oprzeć. Aby zachować świeżość składników, potrzebujemy aspiryny i przechowywania wyłącznie w lodówce.
Czas gotowania - 20 minut.
Czas gotowania - 20 minut.
Porcje – 500 ml.
Składniki:
- Czosnek – 1 główka.
- Pomidory – 500 gr.
- Papryka ostra – 3 szt.
- Sól – 3 łyżki. ze zjeżdżalnią
- Aspiryna – 2 tabletki.
Proces gotowania:
Krok 1. Do misy blendera włóż plasterki umytych pomidorów i plasterki obranego czosnku.
Krok 2. Dodaj krążki ostrej papryki i aktywnie ubij warzywa, aż będą gładkie.
Krok 3. Wlać mieszaninę do miski i wymieszać z tabletkami.
Krok 4. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
Krok 5. Ostre adjika włóż do słoika i przenieś do miejsca przechowywania (lodówka lub chłodna piwnica). Gotuj i baw się dobrze!
